20xx年重陽節(jié)吃什么好(編輯修改稿)
2025-03-15 03:15 本頁面
【文章內容簡介】 時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，撒上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。
將糕取出，切成方形或菱形狀，撒上干桂花。用彩紙制成小旗，插在糕面上即可。
重陽節(jié)美食三：菊花酒 九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法?！段骶╇s記》記述，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽”。南朝梁關均所撰的《續(xù)齊諧記》中也記載，“九月九日……，飲菊花酒”，這足以說明重陽飲菊花之普及。在當時，人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
古時菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中藥。下面教你菊花酒的做法。
菊花酒的推薦做法
原料：甘菊花20xx克，生地黃1000克，當歸500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲適量。
做法：
將甘菊花、當歸、生地黃、枸杞入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。
將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲，裝入瓦壇中，
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