20xx年酒店餐飲總監(jiān)聘用合同樣本(編輯修改稿)
2025-03-15 03:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 度的應(yīng)用實施。
確保所有供餐飲部門使用的設(shè)備和材料的正確使用。
組織并主持各餐飲部門的會議。
參與酒店管理委員會和部門經(jīng)理會議。
嚴(yán)格控制部門預(yù)算外的支出情況，在超出預(yù)算的情況下，必須提出所超支部分的正當(dāng)理由。
確保各餐飲部門的合理利潤率。
指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)確保食品的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。
指導(dǎo)并配合餐飲部門確保酒水及飲料的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。
1保證餐飲部門服務(wù)環(huán)境及促銷氛圍的質(zhì)量管理。
1高度重視客人的反映和意見，并立即按照所要求的正確方式處理。
1做到并保持與競爭者在出品價格、質(zhì)量和活動方面具有競爭
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