20xx年清明節(jié)有什么時令菜式(編輯修改稿)
2025-03-15 02:00 本頁面
【文章內容簡介】 澀、視物模糊、視力減退、迎風流淚，以及貧血、夜盲癥、中心性視網膜炎等而屬肝血虛者食用。
清明養(yǎng)生湯 桑葚薏米燉白鴿
進入清明之后，濕度大的不僅是室內的空氣，還有人身體里的濕氣，中醫(yī)認為這一時期，健脾祛濕是養(yǎng)生的關鍵。在清明湯品調理中，桑葚薏米燉白鴿是食補佳品，可以利水滲濕，補中益氣，養(yǎng)血舒筋。
材料：桑葚20克，薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許。
做法：桑葚和薏米洗凈。洗凈宰好的鴿子，氽水撈起。煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。
青蒿蹄花湯
眼下正值初春，風大雨少，氣候干燥，容易燥熱上火，癥狀有如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。怕上火的朋友們，不妨吃上一些青蒿蹄花湯，因為青蒿的清熱功效還是不錯的。青蒿含有多種礦物質和維生素，是清熱解毒佳品，再配以膠原蛋白、脂肪豐富的蹄花，更具滋補潤燥功效。其中，青蒿蹄花湯是非常不錯的食療佳品。
材料：豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。
做法：將鮮豬蹄燒去表面細毛后刮洗干凈。對剖成兩片，每片砍三段，用清水漂凈血水。青蒿去雜質后，放入電沙鍋底。上放豬蹄、老姜，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨。放入鹽、雞精即成。
河蚌豆腐湯
清明節(jié)前后的河蚌最干凈，肉質最肥厚，且有清熱解毒，滋陰明目之功效，老人們常說“春天喝
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