【文章內(nèi)容簡介】 明后雨水增多，自然由陰轉(zhuǎn)陽，這時要注意清泄肝火，以防肝氣升發(fā)太過或肝火上炎。
宜：清涼的寒性食品，并減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物，如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應(yīng)吃些。
忌：忌食用雞和筍，能動肝火，導(dǎo)致慢性肺炎和高血壓復(fù)發(fā)。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食“發(fā)”的食物，如海魚、海蝦、羊肉、筍等。
推薦菜：香干芹菜；紅燒茄子；胡蘿卜炒肉；清蒸鯇魚；百合粥。
[谷雨] 4月1921日。太陽到達(dá)黃經(jīng)30度時為谷雨。除了精神養(yǎng)生來調(diào)節(jié)情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。
宜：食富含維生素B、堿性、養(yǎng)陰潤肺、暖胃健脾及調(diào)節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。
蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。
忌：忌過量飲食，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。有風(fēng)寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物，熱痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬铩?br />推薦菜：香椿炒雞蛋；香椿拌豆腐；海帶銀耳羹；草菇豆腐羹；炒黃豆芽。
[立夏] 5月57日。太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時為立夏。立夏以后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，而養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。此時胃病較易發(fā)，要注意防范。
宜：清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水產(chǎn)類有海參、泥鰍、鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。
忌：忌大魚大肉和油膩辛辣的食物，不要過早或過多吃生冷的食物，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等，少食一些苦味食物。
推薦菜：冬瓜鯉魚湯；炒絲瓜；蔥燒海參；桂圓粥；糖醋藕。
[小滿] 5月2022日。太陽到達(dá)黃經(jīng)60度時為小滿。此時人的生理活動處于一年當(dāng)中最活躍的時期，故消耗的營養(yǎng)較多，需要及時進(jìn)補(bǔ)。
宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過于寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等。肉類有鴨肉等。水產(chǎn)類有鯽魚、草魚等。水果有西瓜、梨、香蕉等。
忌：忌食甘滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類；酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物及牛、羊、狗、鵝肉類等。推薦菜：熘魚片；青椒炒鴨塊；冬瓜草魚；木耳黃瓜；芹菜拌豆腐。
[芒種] 6月57日。太陽到達(dá)黃經(jīng)75度時為芒種。此時雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由于經(jīng)常生吃食物、痢疾高發(fā)，要注意防范。
宜：以清補(bǔ)為原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適當(dāng)補(bǔ)充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等。
忌：忌吃或是少吃油膩食物，以達(dá)到養(yǎng)護(hù)脾胃的目的；食物過咸、過甜；生冷性涼的食物也應(yīng)不吃或是少吃。小提示：做菜時可加點(diǎn)醋，以減少蔬菜中維生素的流失，另外也有殺菌作用。
推薦菜：紅燒牛肉；香菇冬瓜球；豆豉苦瓜；西紅柿雞蛋；涼拌萵苣。
[夏至] 6月2122日。太陽到達(dá)黃經(jīng)90度為夏至日。由于夏季出汗多，體內(nèi)易丟失水分，脾胃消化功能也較差，所以常進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法之一。
宜：清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食咸味以補(bǔ)心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。
忌：忌肥甘厚味的食物，不可過量食用熱性食物，以免助熱。冷食瓜果不可過食，以免損傷脾胃；飲食不可過寒，故冷食不宜多吃，火鍋、燒烤和涮菜等，管個時節(jié)最好忌口。
推薦菜：涼拌萵筍；汆丸子冬瓜；西紅柿炒雞蛋；綠豆湯；烏梅小豆湯。
[小暑] 7月68日。太陽到達(dá)黃經(jīng)105度時為小暑。此時剛進(jìn)入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)減少外出以避暑氣。
宜：以清淡味香為主，飲食上要多注意衛(wèi)生和節(jié)制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆?jié){等。
忌：忌吃葷，最好是少食。另外，還要改變不良習(xí)慣，不要吃過多的冷飲。少食葷溫燥熱、生冷寒涼的食物。
推薦菜：醋烹綠豆芽；素炒豆皮；蠶豆燉牛肉；西瓜西紅柿汁；蒜泥黃瓜。
[大暑] 7月2224日。太陽到達(dá)黃經(jīng)120度時為大暑。此時的人體容易被暑、濕等邪氣所侵?jǐn)_，
故要重點(diǎn)防治中暑。飲食上要多吃防暑和健脾的食物。
宜：多吃些燥濕健脾、益氣養(yǎng)陰的食物，及時補(bǔ)充水分及蛋白質(zhì)。此時適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆?jié){、綠茶等。
忌：忌過于滋膩，否則極易礙胃，導(dǎo)致消化不良。太多生冷大涼、辛辣香燥的食物及酒、蔥、蒜等刺激性食物也應(yīng)少食。
推薦菜：大蒜茄泥；熗拌什錦；苦瓜菊花粥；百合粥；綠豆南瓜湯。
[立秋] 8月79日。太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時為立秋，視這秋天的開始。立秋會帶來“秋燥”的相關(guān)疾病，應(yīng)多吃些潤肺的食物。
宜：適當(dāng)多食滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的食物，酸味果蔬也應(yīng)常食用，這些包括蘿卜、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。
忌：忌吃或少吃辛辣、熱燥、油膩的食物，少飲酒。進(jìn)補(bǔ)時忌虛實(shí)不分、多多益善。另外，食用瓜類水果應(yīng)謹(jǐn)慎，脾胃虛寒者更應(yīng)以此為禁忌。梨吃過多會傷脾胃，胃寒腹瀉者應(yīng)忌食。
推薦菜：醋椒魚；芝麻核桃羹；冰糖蓮子羹；熗土豆絲；止彩蜜果。
[處暑] 8月2224日。太陰到達(dá)黃經(jīng)150度時為處暑。此時氣候變數(shù)