20xx年過年剩下的年菜怎么保鮮(編輯修改稿)
2025-03-09 22:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 保鮮塑料容器、具黏性的包裝材料的可塑劑，會溶解有毒化學物質(zhì)，并滲入食物。
這些化學物質(zhì)被稱為內(nèi)分泌干擾物(endocrine disrupters)，因為他們會模仿身體內(nèi)自然分泌的荷爾蒙或抑制荷爾蒙的正常功能。究竟內(nèi)分泌干擾物對人體有何影響?目前仍存在諸多謎團，但初步的研究懷疑，這些化學物質(zhì)與不孕癥、精子數(shù)量減少、乳癌與攝護腺癌、認知能力的改變(例如智商減退或注意力不集中的疾病)等有關(guān)。
過年剩下的年菜保鮮的方法四、溫度攝氏60度以上或5度以下
即使是冬天，剩菜的保存也應(yīng)注意。別以為天氣不熱，將菜擺在餐桌上會沒事。成大醫(yī)院營養(yǎng)部主任彭巧珍指出，攝氏14～49度是所謂的 dangerzone(危險地帶)，食物中的細菌成長速度最快。要抑制細菌量，記得別將易腐壞的食物放在室溫下超過2
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