20xx年招待客人做什么菜好(編輯修改稿)
2025-03-09 22:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 凈鍋放油，先下干辣椒節(jié)、花椒和蒜片炒香，再倒入紅燒肉塊，隨即烹入酸甜風(fēng)味的宮保汁，炒香后撒油酥腰果和大蔥顆，炒勻即可裝缽。
蝦米湯
姜末、酥肉丁、木耳丁、西紅柿丁、黃瓜丁、醬油、鹽、味精和白糖、蝦米末、香菜末、蔥花和花生碎
鍋里放少許油燒熱，下姜末炒香后，投入酥肉丁、木耳丁、西紅柿丁和黃瓜丁一起炒勻，待調(diào)入少許醬油炒上色后，再摻入清水并調(diào)入鹽、味精和白糖，勾米湯芡的同時(shí)把雞蛋液倒去，攪勻便起鍋裝器皿內(nèi)
撒入蝦米末、香菜末、蔥花和花生碎便上桌。
醬肉炒海腸
海腸300克鹵肉粒50克馬蹄丁20克排骨醬20克海鮮醬15克牛肉醬10克花生醬5克姜米、蒜米各10克自制芝麻煎餅10個(gè)蔥絲、紅椒絲、姜蔥汁、料酒、香油、色拉油適量
把海腸治凈后切成短節(jié)，加姜蔥汁和料酒腌一會兒，隨后投入沸水鍋汆一水備用。另把牛肉醬、海鮮醬、排骨醬和花生醬放一起調(diào)勻待用。
鍋里放色拉油燒熱，投入鹵肉粒、姜米和蒜米先炒香，再放入海腸，翻炒的同時(shí)加調(diào)勻的醬料和馬蹄丁，淋入香油便
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