20xx年20秋節(jié)月餅有哪些傳說(shuō)中秋節(jié)的民間傳說(shuō)嫦娥奔月(編輯修改稿)
2025-01-25 06:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 菜刀。農(nóng)民起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)在中秋節(jié)時(shí)，將中秋起義的時(shí)間寫(xiě)在紙條上，夾在月餅里送給各家各戶。人們掰開(kāi)月餅見(jiàn)到紙條，就紛紛拿起菜刀，聚集起義，掀起了反抗元朝統(tǒng)治者壓迫的高潮。為了紀(jì)念這次起義，人們每年八月十五便吃月餅且相沿成習(xí)。另一種傳說(shuō)即唐太宗征北方突厥，八月十五凱旋歸京，長(zhǎng)安城內(nèi)一片歡騰。有個(gè)吐蕾人正在長(zhǎng)安，他向唐太宗獻(xiàn)圓餅祝捷。太宗大喜，從裝飾華麗的餅盒中取出圓餅，指著懸掛在天空中的明月笑道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。隨后太宗與百官共食圓餅，從此中秋吃月餅的習(xí)俗便形成了。除此之外，還有一種傳說(shuō)，唐明皇游月宮時(shí)吃了嫦娥做的仙餅，回宮后難忘美味，遂命人制作并于八月十五食之。
中秋食月餅的記載多始見(jiàn)于明清時(shí)。明人田汝成在《西游覽志余》中說(shuō)：“八月十五謂之中秋，民間以月餅遺，取團(tuán)圓之意?！币蚬湃朔Q中秋為“團(tuán)圓節(jié)”，所以月餅又稱“團(tuán)圓餅”。
明清時(shí)，中秋食月餅的風(fēng)俗已相當(dāng)盛行，清人富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》中說(shuō)：“中秋月餅，以前門致美齋者為京師第一，他處不足食也。至供月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團(tuán)圓餅”。月餅除了是中秋佳節(jié)的必備食品外，還是饋贈(zèng)親友的節(jié)日禮物。隨著時(shí)間的推移，月餅已由當(dāng)初的家庭手工制作逐漸變成了一種專業(yè)化生產(chǎn)，品種不斷增多，質(zhì)量不斷提高，明清時(shí)已發(fā)展成為傳統(tǒng)的糕點(diǎn)形式。
“現(xiàn)代月餅在繼承明清傳統(tǒng)形式的基礎(chǔ)上，制作更精美，口味更繁多。不同的地區(qū)的月餅以其獨(dú)具的特色贏得了人們的青睞：廣式月餅皮薄、松軟、香甜、餡美。蘇式月餅松脆、香酥、甜咸適口。潮式月餅以糖冬瓜為餡，滋潤(rùn)、松脆。月餅除象征團(tuán)圓的傳統(tǒng)圓形之外，還有正方、八角、三角、長(zhǎng)方等形狀，其內(nèi)中包餡有冰糖、豆沙、蓮蓉、五仁、百果、棗泥、火腿、蛋黃、叉燒等數(shù)十種，五花八門，應(yīng)有盡有。月
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1