20xx年從小年到年三十的年風(fēng)俗大全(編輯修改稿)
2025-01-25 05:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布?！辈⒆宰ⅰ笆纻鞫垢灸嘶茨贤跣g(shù)”。明代李時珍亦認(rèn)為“豆腐之法，始于淮南王劉安”。20世紀(jì)50年代，考古工作者在河南密縣打虎亭發(fā)掘了兩座東漢晚期(公元2世紀(jì)左右)的墓葬，其墓中畫像石中就有生產(chǎn)豆腐的場景。因此，豆腐起源的時間被確定為漢代。在民間，尤其是普通農(nóng)民過年時買不起大魚大肉，但豆腐物美價廉，容易制作，不管是招待客人還是自己食用都不錯，所以都會在冬天做一鍋。同時冬天天氣寒冷，做出的豆腐也不易變質(zhì)，便于保存。
當(dāng)然有人會留一些豆腐渣在年節(jié)時吃，因為傳說灶王爺上天匯報后，玉帝會派人到下界來訪查，看一下各家各戶是否如灶王爺所奏的那么好。于是各家各戶就吃豆腐渣表示清苦，以瞞過玉皇的懲罰。實則是古代生產(chǎn)力低下，沒那么多糧食吃，同時也是農(nóng)民勤儉節(jié)約美德的寫照。當(dāng)然富人來湊熱鬧吃豆腐渣，那恐怕就是憶苦思甜了。
臘月二十六，殺豬割年肉
“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。早在農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。即便到了今天，人民生活水平提高了，每天都可以吃到肉，但臘月二十六置辦點大肉也是許多人保留至今的老傳統(tǒng)。
臘月二十七，宰年雞、趕大集。
年瑤稱：“臘月二十七，宰年雞、趕大集”，是說這一天除了要宰殺自己家養(yǎng)的家禽，還要上店趕大集，集中采購。一般情況下，這是年前最后一個集，商家的任何商品都要盡可能在這一天賣完，否則就只能到來年正月初六以后了。所以 商家容易讓價，大家容易買到便宜貨，同時這是年前最后一個集，即使貴也得買，沒有選擇和拖延的余地。這一天主要買賣的是年節(jié)物品，如鞭炮 春聯(lián)，神馬 香燭 贈送小孩的各種玩具禮品 女孩子的各種頭花飾物禮品，總之春節(jié)所需物品都在置辦之中。因此各地春節(jié)前 這天都十分紅火熱鬧。
有的地方在臘月二十九也趕集，俗稱懶漢集，破爛集。民諺稱“二十九，天下有”，即二十九這一天天下到處都趕集，商家會抓住最后機會賣掉商品，買方可以買到較便宜的貨，由于商家處理的都是貨底子，所以叫破爛集。買方拖到今天還買東西，所以叫懶漢集。
由于民間傳說，正月里不能剃頭 ，剃頭會死舅舅，因此一般都在臘月二十七之前剃頭理發(fā)，俗諺稱：“二十七，剃精細(xì)，二十八，剃傻瓜”。所謂正月剃頭死舅舅之說源于清代，滿族入關(guān)以后，強迫漢人剃頭留辮子，如果違抗就格殺勿論，并聲稱“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”，因此每當(dāng)剃頭時就會勾起漢人對明朝的“思舊”之情，久而久之，“思舊”訛傳成“死舅”，才傳成這種“正月剃頭死舅舅”的怪異說法。
臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。
民諺稱：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花?！边@天主要有以下幾項活動。
打年糕：年糕是黏米面或粟米面加大棗或豆蒸制的食品。為春節(jié)期間制作的糕就稱之為“年糕”。因為“糕”與“高”諧音，過年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。
蒸饃在山東地區(qū)來說主要指蒸餑餑，在膠東地區(qū)最為有名，形成了一種獨特的面點文化。巧婦俊女競相獻(xiàn)技，把面食做成各種各樣的藝術(shù)形象，成了比美比巧的活動。像許多巧手的婦女，在餑餑上做成各種面塑，有花卉、龍鳳、雀蝶等。出鍋后，再用各種顏料染得五顏六色，特別的喜慶。有的還做面豬頭，面魚 神蟲 放入糧倉上供。也有用棗做成棗餑餑，用以供奉祖先。這些用來祭祀的面點食品，不僅選料精細(xì)講究，造型優(yōu)美，以表達(dá)虔誠和尊敬，即是人們追求藝術(shù)享受的心理反應(yīng)，也是迎接新年的一種喜慶心理寫照。
做餑餑時有很多講究，即這一天不能隨便亂串門，尤其餑餑上鍋蒸的時候，若是串門不小心碰上要趕緊給人家的灶塘里添些柴(財)，以讓鍋里的餑餑發(fā)的更好。揭開鍋蓋若是餑餑蒸裂了一定要說“今年一定發(fā)，餑餑都笑了”。
所謂貼花花就是張貼年畫、對聯(lián)、窗花和各種神碼。這一天人們要在清洗一新的門窗，炕頭，廊柱，甚至日用品上貼上對
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