20xx燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書必備范文4篇匯總(編輯修改稿)
2025-01-25 04:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司?！ 《?、公司理念 學(xué)習(xí)海底撈公司的運(yùn)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)杰出”的開展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下構(gòu)成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)xx一流餐飲企業(yè)。上下齊心，打造xx第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氣氛?！ ∪?、行業(yè)分析 優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但報(bào)答可觀。燒烤的品種比擬多比擬吸引人，燒烤店在學(xué)生中是特別搶手的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在xx紙坊，燒烤以正規(guī)門面開展生意的地點(diǎn)較少，就市場(chǎng)飽和度來說，還未到達(dá)市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。 優(yōu)勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的開展，二是燒烤店存在特別大衛(wèi)生征詢題?！ ∷摹⑼瑯I(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況 由于在xx紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。 五、投資金額和門面分析 初步設(shè)想第一年投資20萬元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門面選擇在間隔中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天依然夜晚，人流量都特別大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購(gòu)置和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。 六、員工招聘和部門劃分 燒烤店分為三個(gè)部門，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)效勞部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，xx為老總?！ 」べY標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為3000元/月。 員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。 七、開業(yè)促銷 開業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)展試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷手段，主要有以下幾種方法： 一、打折優(yōu)惠：試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直截了當(dāng)?shù)哪軌蜃岊櫩蛯?shí)在得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客特別直觀的感到確實(shí)得到了廉價(jià)，心理上臨時(shí)得到較大的滿足。缺點(diǎn)確實(shí)是，打折多了，本錢較高，打折少了，不能起到效果?！ 《?、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿100送20，滿200送50以此類推。 三、會(huì)員制折扣：會(huì)員制優(yōu)惠促銷是一種長(zhǎng)期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初期，客源缺乏，會(huì)員開展的速度能夠要客。試營(yíng)期間，降低會(huì)員參加門檻吸引顧客?？煨?，以后假如人氣已經(jīng)聚攏，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的開展就要減慢速度，甚至停頓?！ 緞?chuàng)業(yè)籌劃書范文(三) 首先調(diào)查當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的廚師及有關(guān)有一定社交才能且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)展征詢，并與其保持良好的關(guān)系?！ ￡P(guān)于創(chuàng)業(yè)打算書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利情況評(píng)估、開店打算、中長(zhǎng)期開展目的等，其中每一個(gè)工程，還都必須有細(xì)目分析?！ ∮捎趥€(gè)人的經(jīng)濟(jì)才能有限，能夠邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤(rùn)按入股額分成)。 向有餐飲治理經(jīng)歷的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)治理經(jīng)歷，熟悉各治理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷?！ 〉攸c(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地點(diǎn)，或車站、碼頭、交通要道等流淌人口多的地點(diǎn)，如此才能保證有充足的客源。假如無法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢?！ ∩倘υu(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、四周設(shè)備、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照獲得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流淌、固定)、客源及比例，消費(fèi)勁及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、開展前景(商圈變化)等要素。 在商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚
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