20xx新員工半年工作總結(jié)200字(編輯修改稿)
2025-01-17 02:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)小廚消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到，警鐘長(zhǎng)鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊(duì)伍。
在下半年里，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
【篇二】
一、主要指標(biāo)
利潤(rùn)：XX年利潤(rùn)計(jì)劃xx萬(wàn)元，比XX年增加xx萬(wàn)元。
營(yíng)業(yè)收入：XX年?duì)I業(yè)收入計(jì)劃xx萬(wàn)元，比XX年增加xx萬(wàn)元。
毛利率：XX年計(jì)劃毛利率為x%，增長(zhǎng)xx個(gè)百分點(diǎn)。
工資總額及人員：XX年計(jì)劃工資總額為xx萬(wàn)元，人員總數(shù)為x人。
二、指導(dǎo)思想
XX年xx店在專(zhuān)業(yè)化服務(wù)及品類(lèi)分析方面還存在不足。XX年將繼續(xù)以親情化、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)為主，提高整體服務(wù)水平。以豐富品種滿(mǎn)足顧客需求為主要目標(biāo)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。以免費(fèi)送藥宣傳、豐富的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)為手段，搶占市場(chǎng)份額。通過(guò)品類(lèi)分析、聯(lián)合用藥提升非藥品銷(xiāo)售，全面完成XX年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
三、重點(diǎn)工作
周邊市場(chǎng)環(huán)境分析
XX年主要客流來(lái)源于xx小區(qū)和xx的居民。xx為新小區(qū)主要居住人群為年輕人
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