【文章內(nèi)容簡介】 同學(xué)們參與課堂、接受課堂知識，方法不創(chuàng)新。
　　課堂紀(jì)律上，學(xué)生大多能夠參與課堂，但是還是免不了學(xué)生在下面玩手機(jī)、看
　　小說的情況，我參照與采取的方法是原則提醒，原則是“學(xué)習(xí)是自己的事情，沒人能夠幫助與強(qiáng)迫你，如果你想學(xué)，請認(rèn)真上課看書；若不想學(xué)，請不要打擾他人”。就所教授的班級里同學(xué)們都比較能接受這樣的理念，做到上述的原則。
　　當(dāng)遇到動手環(huán)節(jié)的時候，同學(xué)們參與課堂的氣氛很活躍，而一般的講課環(huán)節(jié)，同學(xué)們的興趣不高，多數(shù)埋頭干自己的事情。講課語言及技巧還有待提高。
　　板書不及時，經(jīng)常忘記；板書不夠規(guī)范，經(jīng)常犯序號不規(guī)范等錯誤；板書的書寫技能有待提高。
　　教學(xué)方式上主要以講授為主，啟發(fā)為輔，教學(xué)模式以傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，因為在申請多媒體教室的問題上存在一定的難度，于是沒有機(jī)會體驗在多媒體教學(xué)。
　　教師的儀容儀表方面只能拿到及格，教師儀表還算端莊，教態(tài)比較自然，較能用體態(tài)吸引學(xué)生，抓住學(xué)生的注意力，但還是需要提升自身形象。
　　三、班主任工作
　　在實習(xí)中，我擔(dān)任了xx旅游x班的實習(xí)班主任，主要負(fù)責(zé)協(xié)助班主任進(jìn)行班級管理，主要內(nèi)容有：做好每天學(xué)生的考勤，監(jiān)督早訓(xùn)、課間操，督促學(xué)生保持教室與宿舍衛(wèi)生，了解學(xué)生心理健康動態(tài)，就特殊情況聯(lián)系家長，做好溝通等。
　　由于第一周的見習(xí)，給了我很多時間熟悉班級的學(xué)生，也提前了解了班級的狀況。在當(dāng)實習(xí)班主任的那一周，也許很新鮮，很興奮，我時不時都會跑到班級去看看學(xué)生的狀況，和學(xué)生聊一聊，在某種程度上說，我更是以一種朋友的身份和學(xué)生聊天，可是，有時候這種師生之間的距離就很難控制了，上課有老師的范，下課做朋友，這是我追求的。一段時間的相處和觀察，我也大概了解了班級的情況與相關(guān)的問題。
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　　班級現(xiàn)總?cè)藬?shù)為32人，原總?cè)藬?shù)是51人，18人退學(xué)、1人轉(zhuǎn)學(xué)；
　　班級同學(xué)多以外宿為主，內(nèi)宿生總8人，男3人，女5人；
　　曾有兩名班主任接管，現(xiàn)由第一任班主任xx老師繼續(xù)重新接任；
　　班里同學(xué)戶口多數(shù)為非農(nóng)戶口，xxx本地戶口少；
　　班里的同學(xué)家庭大多為單親家庭，父母就業(yè)情況多數(shù)為待就業(yè)的情況；
　　實習(xí)階段剛好為考取導(dǎo)游資格證的面試準(zhǔn)備階段，xx級旅游管理專業(yè)的課程安排優(yōu)先考慮此重點；
　　“校園十大歌手”與“元旦晚會”即將到來，學(xué)生需要排練舞蹈與歌曲。
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　　班級早訓(xùn)的20分鐘里，同學(xué)們多遲到、不重視甚至用于吃早餐；
　　課間操稍懶散，排隊動作緩慢、稀稀拉拉；
　　上課時間，多數(shù)同學(xué)埋頭玩手機(jī)、聽音樂、看小說，只有少數(shù)同學(xué)認(rèn)真聽講；
　　缺勤曠課人數(shù)較多，固定為3個，聯(lián)系家長也無太多改正；
　　班級衛(wèi)生情況較差，班干監(jiān)督管理能力有待提高，學(xué)生不自律不自覺；
　　班級學(xué)生多為117歲，正值花季，戀愛情況稍多，少數(shù)學(xué)生情緒起伏較大；
　　內(nèi)宿生情況：女生多遵守學(xué)校規(guī)章制度、紀(jì)律要求，衛(wèi)生情況也良好；男生的內(nèi)宿衛(wèi)生情況較差，曾受過教導(dǎo)主任批評，睡懶覺情況時有發(fā)生；
　　“元旦晚會”的節(jié)目是舞蹈，需要購買12個繡球作為道具，當(dāng)時剛好面臨班會費為“零”的情況。
　　實習(xí)的倒數(shù)第二周，一文靜又遵守學(xué)校規(guī)章制度紀(jì)律的男同學(xué)向主任申請退學(xué)。
　?。ㄈ┽槍ξ宜私獾那闆r與問題，我是采取以下措施來應(yīng)對：
　　針對早訓(xùn)的不重視，我是早早到教室查看、記錄考勤、并監(jiān)督同學(xué)在此時間內(nèi)讀書、杜絕吃早餐的現(xiàn)象。效果并不是太好，少數(shù)學(xué)生能夠顧忌到老師的在場而認(rèn)真讀書、但是少數(shù)學(xué)生依舊我行我素。
　　課間操的情況，同樣是采取監(jiān)督與鼓動的方式，效果較好，多數(shù)同學(xué)能夠認(rèn)真做操。
　　針對較多的曠課缺勤，采取的是聯(lián)系家長的方式，首先了解學(xué)生的一個動向，其次讓家長了解學(xué)生在校情況并協(xié)助老師教育孩子。效果不錯，一般的家長都會理解并積極讓學(xué)生回到課堂，但是有個別家長無法勸服孩子回校上課，只能是教師催促學(xué)生回校。
　　班級衛(wèi)生情況，就是在每天早上早訓(xùn)以及下午第六節(jié)課后去監(jiān)督提醒學(xué)生，開班會公開批評與并平時的交流讓班干們加強(qiáng)這一方面的管理。
　　內(nèi)宿情況，開班會提醒并強(qiáng)調(diào)學(xué)校的規(guī)章制度與校紀(jì)校規(guī)。
　　針對學(xué)生的戀愛心理情況，是采用現(xiàn)在流行的網(wǎng)上交流方式，、微信等現(xiàn)流行的交流工具，傳輸正確、健康的戀愛觀念以及正確的學(xué)習(xí)態(tài)度等。
　　和x老師商量決定，在班級里舉行一次“節(jié)目捐贈”，讓同學(xué)們以愛心捐贈的形式為班級節(jié)目獻(xiàn)出自己的一份心意，捐贈所得的錢全部用于班級節(jié)目需要。
　　針對申請退學(xué)的學(xué)生，首先采取詢問原因、家長態(tài)度如何、今后的打算；再從學(xué)生角度出發(fā)，現(xiàn)實講述自己的看法與緣由；然后再給學(xué)生一個星期的考慮時間，私下多與學(xué)生交流，弄清最真實與最有效的勸解方法；最后讓學(xué)生思考清楚，做出決定，尊重其選擇。
　　上述就是我就發(fā)現(xiàn)的情況與問題，所做出的協(xié)助，雖然可能有些效果并不見得有多好，情況有無好轉(zhuǎn)，但是我可以很驕傲地說，不論是不是有我的一份功勞，12旅游1班的班級一定會越來越好；不論是不是有我的一份努力，起碼申請退學(xué)的學(xué)生，他現(xiàn)在的選擇是繼續(xù)在校學(xué)習(xí)，那就夠了。
　　通過這5周的實習(xí)，我受益匪淺，對教師這個角色有了更為詳盡而深刻，作為教師，不僅要懂得“教書”，還要懂得“育人”。“教書育人”就四個字，但是要能做到，真心不容易，希望自己能夠以“不足”來補(bǔ)足，充實自己，早日能成為一名真正的教師。
　　篇四：
　　實習(xí)開始的第三天，我便被安排進(jìn)入調(diào)香實驗室進(jìn)行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機(jī)會吧。進(jìn)入調(diào)香研究實驗室，與我們學(xué)校的實驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學(xué)校已經(jīng)聞過不少食品的相關(guān)原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。
　　一是2甲基丁酸乙酯(ethyl2methylpentanoate)fema:2443，cas號：。天然存在：存在于草莓、蘋果、橙子、園柚、菠蘿蜜、甜瓜、葡萄酒、白蘭地中。它具有果香、酮香中含有青香，有甜的、新鮮的、新鮮蘋果、菠蘿蜜、覆盆子以及漿果樣的味道，成熟的果香香氣，香氣也比較突出。根據(jù)我在食用香精制備技術(shù)這門課中所學(xué)到的知識知道它常常用于調(diào)配一些如蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中。根據(jù)我在合成香料工藝學(xué)中學(xué)到的知識，我了解其理化性質(zhì)為無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機(jī)熔劑，沸點131～133℃?！?mg/kg。中國gb27601996批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。
　　二是乙酸葉醇酯(cis3henenylacetate)fema:3171,cas號：、青、實、果實和極為擴(kuò)散的香氣，稀釋后有著成熟的香蕉要的香氣，稀釋至濃度低于10mg/kg時其味道會非常的令人愉悅。同樣據(jù)我所學(xué)到的香料知識，我知道它微量用于防止香蕉、蘋果、芒果、甜瓜等等食品用香精中。：無色至淡黃色液體，強(qiáng)烈的青草氣息。沸點：105℃/130torr閃點：60℃比重：：：amp。lt。：幾乎不溶于水，1ml溶于1ml95%乙醇中。
　　三是丁酸香葉酯(geranybutyr