20xx酒店員工轉(zhuǎn)正工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-01-16 22:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 養(yǎng)和鍛煉我們的動手實踐能力和創(chuàng)新思維能力等各方面綜合能力，為我們以后正式走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)內(nèi)容
(一)實習(xí)單位概況
我們實習(xí)的單位是北京香港馬會會所，她是作為擁有130年歷史積淀的香港賽馬會于香港之外開設(shè)的唯一一家會員制會所，北京香港馬會會所自20xx年開幕以來，便發(fā)揮著連接京港間經(jīng)濟(jì)文化交流的紐帶作用。 北京會所延續(xù)了香港賽馬會秉持的 樂行善行，惠澤社群發(fā)展理念，不斷宣揚(yáng)馬會品牌精神，至今已凝聚了近900名個人及公司會籍成員， 品牌與聲譽(yù)穩(wěn)坐內(nèi)地最佳會員制會所的席位。北京香港馬會會所
北京香港馬會會所奠基于北京的城區(qū)中心繁華的王府井金寶街地段，融京城傳統(tǒng)四合院的建筑風(fēng)格，匯春、夏、秋、冬的庭院主題概念，氣韻古樸雄渾。
經(jīng)歷了7年的發(fā)展革新，北京會所已經(jīng)成為了會員們心目中的家外之家。為提供頂級的設(shè)施及服務(wù)，配合會員不同的需要，北京會所在五周年之際對部分設(shè)施進(jìn)行了升級改造。嶄新的京華閣、閱覽室、打吡酒吧和LEVADE精品店裝修后重裝亮相，為會員帶來全新的餐飲、娛樂和購物體驗。
(二)實習(xí)工作過程
我們在正式展開實習(xí)工作前，要先進(jìn)行崗前培訓(xùn)，我們在實習(xí)老師的帶領(lǐng)下，帶著簡單的行李，浩浩蕩蕩地來到xx酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續(xù)，剩下半天的時間整理宿舍、調(diào)整心態(tài)，去迎接接下來的挑戰(zhàn)。第二天，我們便開始了為期一周的崗前培訓(xùn)。6月的北京是炎熱的，我們坐在涼爽的培訓(xùn)室接受培訓(xùn)，每天八九點(diǎn)開始到下午四五點(diǎn)結(jié)束，除了培訓(xùn)的內(nèi)容有所改變，同樣的時間，同樣的地點(diǎn)，同樣的事情，每天都在重復(fù)，我們有著些許抱怨。我想那時候的我們沒有根本沒有想到接下來的實習(xí)生活會更苦更累更乏味。培訓(xùn)內(nèi)容從酒店概況到禮貌禮儀，崗前培訓(xùn)的確給我們后面的上崗實習(xí)帶來了不小的幫助。
通過崗前培訓(xùn)后，我們正式開始了上崗實習(xí)。我選擇了北京凱旋餐廳以北方菜為主要特色的中餐廳。我先后實習(xí)服務(wù)員和領(lǐng)位。我們服務(wù)員要做好① 開餐前準(zhǔn)備② 開餐服務(wù)：開餐后，要隨時將客人用過的空餐具撤下，保持餐臺的整潔，方便客人用餐，并隨時注意客人的需求，滿足客人的要求，確保客人用餐愉快!③ 餐后清理和擺臺。三個月后，經(jīng)過師傅的悉心教導(dǎo)和努力學(xué)習(xí)與實踐，我從一名傳菜服務(wù)生跳到領(lǐng)位臺的崗位，在同學(xué)們羨慕的眼光下我走上這個看似輕松而且高尚的崗位，但是這個崗位遠(yuǎn)不如傳菜好對付，領(lǐng)位要做好：接客人來電，解答相關(guān)問題，做預(yù)訂，帶領(lǐng)客人，做表格等等一系列瑣碎的工作。這里更多的是腦力活，需要時刻都操心，壓力也大一些，不能出一點(diǎn)差錯，否則就可能會造成很嚴(yán)重的影響。
領(lǐng)位的主要工作內(nèi)容是：1. 禮貌的接聽電話。，做預(yù)定。接到預(yù)訂電話要快速的確認(rèn)客人預(yù)訂日期內(nèi)所需要的座位是有的，才能接受該預(yù)訂。這就需要我們時刻關(guān)注和了解每日預(yù)訂的具體信息。然后詢問清楚客人的姓名、會員號，聯(lián)系方式和特殊要求等基本情況。接受預(yù)訂，客人的姓名、聯(lián)系方式、預(yù)訂的位置及特殊要求這幾項是缺一不可的。接受預(yù)訂后應(yīng)向客人復(fù)述一遍，以確保信息的準(zhǔn)確性。然后就是做預(yù)訂。
三、實習(xí)效果、實習(xí)體會
實習(xí)中的工作表現(xiàn)
在實習(xí)期間，我嚴(yán)格要求和約束自己，自覺遵守酒店的各項紀(jì)律和管理制度，不怕苦不怕累，認(rèn)真工作，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，并主動向老員工學(xué)習(xí)來充實自己。在工作中遇到困難，我積極面對，虛心向其他同事請教，并認(rèn)真思考，舉一反三，盡量在短時間掌握工作要點(diǎn)和技巧，并將他們合理的運(yùn)用在工作中。而且，禮貌待人，與同事相處和諧融洽，看到事情主動去做，盡可能地幫助別人。
實習(xí)體會
為期半年的實習(xí)，這一路走的很辛苦，也很幸福。在工作中，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對客服務(wù)那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序，在這四個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論是繁重還是清閑，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小去抱怨。因為抱怨是沒有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味，但仍是避免不了抱怨。從最初的迷茫與無措到后來的熟練和從容，這一個過程是艱難的。剛開始實習(xí)，自己經(jīng)常手足無措，加上對工作內(nèi)容的不熟悉，使自己在工作時明顯的效率低下，也略顯生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒想過退縮，但幸運(yùn)的是我遇到了一位好的師傅和師姐。她們告訴我要相信自己，自己一定會做到的。我由衷地感激支持和鼓勵我的人，他們
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