包廚合同書(shū)(編輯修改稿)
2024-12-13 23:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 各種食品達(dá)到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé)，造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任； 后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒，月?lián)p耗不得高于4，超出部分照價(jià)賠償； 乙方應(yīng)保證上菜速度，嚴(yán)格按上菜規(guī)范出菜； 每周推出一個(gè)新菜，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴； 因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題者，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任： 因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的，乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失； 因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的，乙方應(yīng)全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失； 乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付甲方； 后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承擔(dān)相應(yīng)工作； 乙方應(yīng)保證廚師隊(duì)伍的穩(wěn)定，技 術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)報(bào)人事備案； 1因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)及
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