家鄉(xiāng)美食作文600字六年級(編輯修改稿)
2024-12-07 03:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 餃子，或者來一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆?jié){便可滿足。 我愛老街，愛它的樸實(shí)，愛它的純真，更愛它的無私?！ 〗衲甑拇汗?jié)本來計(jì)劃是坐火車回湖北麻城老家過年的。因?yàn)樾滦凸跔畈《镜脑驔]能回去。而老家的親戚大多是醫(yī)生，整個春節(jié)至今幾乎沒有休息，都在一線和新型冠狀病毒作戰(zhàn)。祝親人一切順利，武漢加油！湖北加油！中國加油！ 要說湖北老家麻城的春節(jié)，不得不提家鄉(xiāng)的一道名菜——肉糕?！ ÷槌侨诉^年，肉糕這道菜總是少不了的。太爺爺曾經(jīng)和我說過，即使遇上饑荒年，也要將魚仔蝦米磨點(diǎn)帶腥味的肉糕，好讓一家人看到一線期盼的光亮。肉糕已經(jīng)作為一種悠久的文化，融進(jìn)了麻城人的骨子里，這就和北京人的冰糖葫蘆、貴州人的老干媽辣醬、山東人的煎餅卷大蔥一樣樣的感覺?！ 敔斦f聞到肉糕味，年味就來了。做過年肉糕是有講究的。一般在臘月二十四才開始剁，家家戶戶在磨刀遲魚前，都要虔誠的上香、燒紙、放鞭炮，禱告祭祀，然后有節(jié)奏的的刀剁聲便此起彼伏，好不熱鬧。年前的那幾天，如果路上碰到親朋好友，不是問“吃飯沒有”，而是問“你家的肉糕剁了沒？” 二叔公每年在家負(fù)責(zé)肉糕的備料制作。先把魚洗干凈，去鱗，除首，抽骨刺，只選用魚背精肉，剁成泥，然后一定比例的豬肉、豬油，用一定比例的地瓜粉、藕粉、豆粉摻著拌和，舀到蒸籠里蒸熟。出籠后的肉糕清香四溢，用爺爺?shù)脑捑褪侨飧馕睹?，只接觸，舌頭就被磁化了。那是爺爺兒時吃肉糕的記憶，美味就在心底咀嚼起來，那種恬暢猶然迴想。只要說起肉糕，爺爺總是幸福滿足的樣子?！ “职指嬖V我，肉糕原來是過年的時候才有的吃，現(xiàn)在已經(jīng)端上飯
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