餐飲年底工作總結怎么寫(編輯修改稿)
2024-12-07 02:23 本頁面
【文章內容簡介】 房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件?！ ∧祥T燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣?！ √碇昧艘慌涮谆檠缂皞鹘y(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件?！ ≈匦滦掭萘搜鐣d及幾個包廂，并裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率?！ ∷?、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念 餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務賓館，服務員工?！ ∥?、克服困難，順利完成“東博”接待 20xx年的“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務。 六、存在問題 管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。 散客銷售力度不足?！ 〔穗葎?chuàng)新能力欠缺?！ “鼛娖髟O備老化、破損嚴重?！ ≌絾T工年齡偏大，缺乏一線服務人員。 服務員的規(guī)范化、個性化服務不能始終堅持。 七、20xx年計劃 繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理?！ ±^續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求?！ 〖訌姽芾?，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學化?！酒坎惋嬆甑坠ぷ骺偨Y怎么寫 年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下： 在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素： 微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。 精通要求員工對自己所從事工作的每個方面
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