餐飲個人工作計劃書范文3篇(編輯修改稿)
2024-12-07 02:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 三、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入： 隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析，準確的市場定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率?！ ∨c當?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道?！ ∏袑嵚鋵嵑妹吭旅朗惩茝V活動，通過系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益?！ ￠_展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經(jīng)營?！ ∪珕T公關，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關意識和知識，與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通?！ ∽骱弥匾倨诓惋嫶黉N工作。 履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關注?！ ∷?、增強員工效益意識,加強成本控制： 強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依據(jù)制度加強控制?！ 栏駡?zhí)行市場詢價制度，保證原材料成本控制。
【篇二】 第一、餐廳內(nèi)部管理方面： ，并帶領餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極 ，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進?！ ?，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率?！ ?，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
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