酒店國慶節(jié)活動(dòng)策劃方案(編輯修改稿)
2024-12-07 02:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 飯店推出滿100送10元。大四川火鍋城49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時(shí)一直敞開吃到16時(shí)半，生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補(bǔ)?！ 〔簧俨宛^的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露，11月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價(jià)格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來?！ 《?、策劃美食節(jié)，帶旺人氣 人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如法國勝日門在淡季推出主題輪船上美食節(jié)，東方賓館舉行加拿大海鮮美食節(jié)、澳門街舉辦滋味羊節(jié)即是如此，更有甚者，餐廳還推出三人行，免費(fèi)一人的優(yōu)惠活動(dòng)。買二送一變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣?！ ∨e辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席全羊宴、全牛宴等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美?！ ∵€有，物以稀為貴，再平常的食材
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