超市領班述職報告(編輯修改稿)
2024-12-07 02:01 本頁面
【文章內容簡介】 率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量) 具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。 熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉?！ ?了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施?！ ?二)超市生鮮工作總結 業(yè)務(商品)職責 計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢?！ 〖皶r了解顧客的西求，指導生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調整 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃 對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量 嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關操作 負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求 負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確 負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全 負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送 了解市場調查的原則和常用方式，正確分析相關數(shù)據(jù)，能制訂實施應對措施。熟悉生鮮商品競爭的要點及店內調價流程 熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式 熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具?！ ?熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產加工等操作的關鍵控制點，掌握科學定貨、合理生產的管理方法 熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法 了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施?！ ?熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數(shù)據(jù)能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求 熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統(tǒng)報表 (三)超市生鮮工作總結 人事職責 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境 定期主持店內列會，保持與員工的良好溝通，領導和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設積極上進高效的團隊 計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核
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