【正文】 離增進(jìn)與客人之間的的溝通，并與此同時(shí)了解客人的喜好。8 前臺(tái)也是檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜順序。完善內(nèi)部管理，延伸管理網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)與路政、交警部門的溝通和協(xié)作，切實(shí)維護(hù)高等級公路的路產(chǎn)路權(quán)，及時(shí)反饋路面信息，積極為路網(wǎng)調(diào)度工作提供即時(shí)信息。餐飲部餐廳廚房班組工作總結(jié)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：大家下午！很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享XX年的收獲與喜悅。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。這使得收費(fèi)公路的權(quán)益得到擴(kuò)張。蘇虞張一級公路的養(yǎng)護(hù)全面推行機(jī)械化養(yǎng)護(hù)，各養(yǎng)護(hù)單位購置了清掃車、灌縫機(jī)、清洗車等機(jī)械化養(yǎng)護(hù)設(shè)備，并逐步加大機(jī)械化程度，制定規(guī)章制度，規(guī)范內(nèi)業(yè)資料管理。二、爭先創(chuàng)優(yōu)，營造收費(fèi)管理新風(fēng)尚北橋收費(fèi)站從開始就貫徹從嚴(yán)從緊的工作思路，努力打造規(guī)范服務(wù)窗口形象，形成收費(fèi)工作的幾個(gè)新亮點(diǎn)：堅(jiān)持高起點(diǎn)，加強(qiáng)月票車管理，杜絕人情車。6 將零點(diǎn)餐廳，在原來的基礎(chǔ)上打造出一個(gè)使賓客用餐，更溫馨、更舒適。加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化。重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。在20**年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。南門燈箱的修飾和安裝。七、20**年計(jì)劃。4 對“徽州美食節(jié)”的接待工作做好準(zhǔn)備，并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點(diǎn)，才能更好的去推銷給客人。該項(xiàng)目的建設(shè)，對進(jìn)一步完善xx市的公路交通網(wǎng)結(jié)構(gòu)，形成xx市域西部南北公路通道，開發(fā)與利用xx市沿江港口資源，加快沿線城鎮(zhèn)建設(shè)，促進(jìn)xx市對經(jīng)濟(jì)發(fā)展等都具有十分重要的作用。通過招標(biāo)確定養(yǎng)護(hù)單位，推行管理制。蘇虞張一級公路和在建的錫太一級公路，以收費(fèi)權(quán)質(zhì)押方式取得銀行貸款，但是在公路未交工驗(yàn)收取得省人民同意設(shè)站批復(fù)，以及省交通廳會(huì)同省財(cái)政局、省物價(jià)局未同意開征前，其實(shí)并不存在收費(fèi)權(quán)，這使得以收費(fèi)權(quán)質(zhì)押方式取得銀行貸款成為了一種信用貸款。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。同時(shí)，我們也倍感榮幸和自豪，我們自豪能以和園餐廳為小平臺(tái)，為中關(guān)新園的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，我們自豪能以中關(guān)新園為大平臺(tái)，為會(huì)議中心、為北京大學(xué)服務(wù)。一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動(dòng)性較大。四、目前面臨的工作難點(diǎn)和主要矛盾高等級公路管理中心按照《收費(fèi)公路管理?xiàng)l例》的精神，廉潔高效，文明服務(wù)、規(guī)范養(yǎng)護(hù)，取得了一定的成績，但在日常管理中也遇到了一些矛盾無法解決，主要表現(xiàn)在： 文明收費(fèi)站創(chuàng)建與站點(diǎn)建設(shè)規(guī)模的矛盾文明收費(fèi)站的創(chuàng)建對收費(fèi)站的硬件設(shè)施和軟件管理都提出了更高的要求，一個(gè)符合現(xiàn)代管理要求的收費(fèi)站不僅需要合理的辦公場所和先進(jìn)的收費(fèi)監(jiān)控設(shè)施等開展正常業(yè)務(wù)必須的硬件設(shè)施，必須具備一定的生活福利設(shè)施以及良好的站區(qū)環(huán)境，而且為了提升管理水平，開發(fā)現(xiàn)代管理理念，還必須配備足夠的辦公設(shè)