【正文】 有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。 　　 工作效益 　　 　　從全不知道但不熟練到全面熟練的工作階段（從初中升到了高中） 　　 　　十二月 　　 　　、燃氣、洗滌劑等消耗過程進行化整為零的登記模式，目的是要讓大家知道我 　　 　　們每天都用多少相關成本，做了多少的事出來，事實證明，這一方法的實施，對12月的成本控制起到了決對杜絕浪費的作用。 酒店班組的半年工作總結客房崗上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：亮點之處一 培訓方面，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓，各班組分管領班對班組員工進行強化考核，增強的員工的業(yè)務技能，提升了員工的素質和專業(yè)度。，15月份崗位工完成了房餐貢獻 元，超額完成了部門的考核指標。同時崗位的培訓工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一。，對適合的人員進行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力。，提高專項計劃衛(wèi)生的質量。，根據(jù)職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領班后備人才和兩位接待后備人才。特別是在今年，網絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑。 　　 部分員工素質還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務工作，即缺乏酒店服務工作經驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經過幾個月的培訓，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。雖然現(xiàn)在我們沒辦法解決水質的問題，但我們要隨時注意水質的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發(fā)黃的水排完后再洗滌。 　　 　　3）洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質，工作內容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。 　　 作業(yè)環(huán)境 　　 　　高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。 　　 　　12月工作效益 　　 　　12月是綜合911月3個月時間所學到的理論與實操知識來進行考核的月份，無論是對出品質量還是成本控制的工作效益都有著很充分的證實，最終結果是，我們從高中順利升到大學了 　　 　　四、效益分析對比 　　 　　，是因為8月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進行登記與當時為了讓員工盡快熟練操作流程，實行有一點洗一點的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高 　　 　　，是因為員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標準規(guī)范化提升，但還未做得更好 　　 　　，是因為員工對各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開始對成本控制進行針對性的控制