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正文內(nèi)容

我樂(lè)櫥柜店面運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 乎所有的櫥柜廠都使用刨花板,進(jìn)口刨花板符合歐洲 E1 級(jí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),其中甲醛含量極低,分子結(jié)構(gòu)緊密,抗彎強(qiáng)度高。櫥柜背板多半采用 4MM 雙面密度板。吸塑面類即模壓門系列,根據(jù)吸塑 面 檔次的優(yōu)劣分為國(guó)產(chǎn)模壓和進(jìn)口模壓 ;根據(jù)其模面的光澤度又分為鏡面模壓和亞光模壓。用指甲在門板表面劃幾下,優(yōu)質(zhì)膜表面不會(huì)有明顯的劃痕。其加工周期相對(duì)于烤漆門來(lái)講要略短一點(diǎn)。 UV光固化是通過(guò)紫外線的照射,產(chǎn)生自由基,使基材和涂膜形成牢固的爪狀滲透,瞬間形成致密膜。優(yōu)點(diǎn):保留了天然木材特有的紋理和質(zhì)感,具有回歸自然、返璞歸真的效果。 好品質(zhì)的鉸鏈可開(kāi)關(guān)數(shù)萬(wàn)次而易然靈活自如。作用是將各柜體板連接起來(lái)。缺點(diǎn)是在斷面暴露的部位,通常是用防火板貼面、 PVC 貼面、金屬條封邊來(lái)掩蓋斷面木質(zhì)基材,在轉(zhuǎn)角臺(tái)面拼結(jié)的結(jié)合處,通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬嵌入以增加美感,但這些手段都不能阻擋水和潮濕對(duì)臺(tái)面斷面的侵蝕,如使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹、細(xì)菌孳生的嚴(yán)重后果,所以在安 裝時(shí)尤為重要! 目前,從歐洲進(jìn)口的成型耐火臺(tái)面板,其中如愛(ài)家( EGGER)公司產(chǎn)品,均屬于國(guó)際上具有代表性的名優(yōu)產(chǎn)品,能有效解決脫膠、變形的問(wèn)題。是當(dāng)前用于廚柜臺(tái)面的主流產(chǎn)品。 (復(fù)合壓克力臺(tái)面市場(chǎng)價(jià) 700 元 /米~ 1000 元 /米 ) 人造石臺(tái)面為什么開(kāi)裂?根據(jù)廚柜行業(yè)投訴案例分析數(shù)據(jù), 80%屬于人造石斷裂問(wèn)題。實(shí)心人造石有多種顏色和紋理,包括幾種深淺不同的自然色和淺色系列,適合今日一般廚房光潔通爽的格調(diào),而且顏色、款式和色調(diào)方面是一致和統(tǒng)一的?;◢弾r一般被認(rèn)為堅(jiān)固耐用,但花崗巖內(nèi)的裂隙、天然縫隙和雜質(zhì)會(huì)造成不牢固的部分,而這些部分有時(shí)甚至?xí)够◢弾r臺(tái)面出現(xiàn)裂痕。廚房不論面積大小都離不開(kāi)煤氣灶柜和洗滌柜,其它如轉(zhuǎn)角柜 高柜都是輔助和擴(kuò)大使 用功能的 。 3 地腳高正常在 100MM,市場(chǎng)上塑料踢腳線高都在 100MM,也有150MM或80MM,有客戶要做明腳的建議稍做高一些。 為什么你們的 柜體不用吉露板, 只 3, 用華能板? 答:是的,華能和吉露都是國(guó)內(nèi)比較知名的板材。在全國(guó)有接近 200 多家經(jīng)銷商。主要原因是前年開(kāi)業(yè)時(shí)為了趕時(shí)間,整個(gè)展廳 30 多套樣品只用了三,四天就安裝結(jié)束了。櫥柜質(zhì)保長(zhǎng)達(dá)5年之久,在該行業(yè)屬于行業(yè)之最。 3) 全面通過(guò) ISO9000/14000 認(rèn)證 。 剛開(kāi)始試行時(shí)我們也覺(jué)得消費(fèi)者不會(huì)同意,事實(shí)上多數(shù)客戶都能接受。 6, 聽(tīng)別人說(shuō)你們公司是以生產(chǎn)家俱為主的,做櫥柜只是剛剛起步,并不是很專業(yè),而且你們的價(jià)格也并不便宜? 答:是的,我們公司作家俱的確很專業(yè),但是我們做櫥柜 的時(shí)間更長(zhǎng),以前在蘇寧、金陵都有我們的專賣店。您可以感受一下它的手感。其總高度一般在 800—— 850之間。 價(jià)位 天然石因石質(zhì)不同,價(jià)位高低不一,但總體說(shuō)來(lái),人造石價(jià)格要高于天然石。 21 耐用程度 實(shí)心人造石是一種先進(jìn)的合成物,由天然的礦物質(zhì)和色素混和甲基丙烯酸甲酯制成,很難造成永久的磨損。 六 、人造石與天然石的比較 目前消費(fèi)者用得最多的臺(tái)面材料 也就是兩類,一種是天然石,一種是人造石。壓克力板不但是環(huán)保衛(wèi)生材料,還可以用它制作假牙,對(duì)人體無(wú)任何影響。最適宜做臺(tái)面的石材為花崗巖。作為廚房臺(tái)面的防火板通常以歐美進(jìn)口為主,有歐美 “ 威盛亞 ” 、 “ 富美家 ” ,它是用密度板或刨花板基材,采用平面熱加壓設(shè)備貼面,加溫彎曲可形成圓弧等形狀.由于其顏色豐實(shí)、耐磨、耐劃、耐高溫、耐污染等性能較優(yōu),價(jià)格低,曾 在市場(chǎng)上占主導(dǎo)地位。打開(kāi)廚柜的踢腳板,就能看到廚柜的每個(gè)柜體底部都有四只調(diào)整 腳支撐柜體。2mm ;打開(kāi)角度最小應(yīng)為 95176。表面的多種圖案構(gòu)成歐美風(fēng)格,華貴典雅,深受國(guó)內(nèi)外人士喜愛(ài),尤其是以意大利原裝 進(jìn)口的高檔實(shí)木門,體現(xiàn)了高超的技術(shù)工藝。選擇烤漆門時(shí)切莫為暫時(shí)的表面一時(shí)光亮度所惑,當(dāng)您有過(guò)使用低檔烤漆門的感受 , 您會(huì)發(fā)現(xiàn)在油煙的污染下 ,時(shí)間不長(zhǎng)就可能變色,光澤也會(huì)逐漸消失。吸塑門板優(yōu)劣一般根據(jù)它膜的品牌來(lái)區(qū)分的,國(guó)產(chǎn)吸塑 PVC 厚度在 左右,成本低,質(zhì)量不穩(wěn)定、基材差易變形,且 PVC 的耐磨、耐刮、耐高溫等性能都存在不適合廚柜 經(jīng)久耐用性的特點(diǎn)。缺點(diǎn):耐高溫、防水防潮性稍差。當(dāng)前市場(chǎng)上常用的櫥柜門板主要有雙飾面 愛(ài)家板 烤漆板 吸塑模壓面 實(shí)木門等 ,這些種類的門板主要采用 18MM 厚優(yōu)質(zhì)刨花板或中纖板為基材制作而成。 10 地柜側(cè)板的寬度一般有三種尺寸,分別是 W=330 W=498 W=550 側(cè)板高度各公司根據(jù)不同的市場(chǎng)定位確定不同的側(cè)板高度。 防火板 :一般是中密度或者刨花板,在表面壓制上防火層,如三聚氰胺。能 夠在服 務(wù)上 有所 創(chuàng)新 或在 競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手和 各項(xiàng) 服務(wù) 項(xiàng)目 上進(jìn) 行有 效延 展,并 整合 成完 整的 服務(wù) 體系,必將會(huì) 成 為 2021 年最 有效 的櫥 柜市 場(chǎng)的 競(jìng)爭(zhēng) 手段 和精 彩看 點(diǎn)。 據(jù) 了解 ,倍 特、百 V 等 品牌知 名度 較高 的主 流品 牌,以 及一 些價(jià) 格偏 低的 產(chǎn)品 受消 費(fèi)者 的鐘 愛(ài)度 日益 凸現(xiàn),逐漸 占領(lǐng) 80%左 右的 消費(fèi) 市場(chǎng),而 兩 者 之 間的 中層 消費(fèi) 者空 間越 來(lái)越 小。 (2)、 注 意 目標(biāo) 顧 客對(duì) 整 體 風(fēng)格 的 理解 。 根據(jù)中 國(guó)經(jīng) 濟(jì)的 發(fā)展 特點(diǎn) 以及 房地 產(chǎn)的 運(yùn)動(dòng) 規(guī)律 ,目 前國(guó) 內(nèi)櫥 柜企 業(yè)主 要集中 于北 京 、上 海、福建 、廣 東四 大區(qū) 域 ,這 幾大 區(qū)域 在設(shè) 計(jì)、服務(wù) 、管理 等方 面引 領(lǐng)著 國(guó)內(nèi) 櫥柜 行業(yè) 的發(fā) 展。隨著市場(chǎng)的發(fā)展和價(jià)格的下降。應(yīng)該說(shuō)目前還沒(méi)有哪個(gè)櫥柜制造企業(yè)在全國(guó)的市場(chǎng)形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì),整個(gè)行業(yè)不但集中度低,而且形成散 亂 差的局勢(shì)。 2021 年 底, 櫥柜 行業(yè) 大戰(zhàn) 漸見(jiàn) 分曉 。 例 如 歐 派 今 年 就 針 對(duì) 不 同 的 消 費(fèi) 群 體 量 身 打 造 了 個(gè) 性 產(chǎn)品 。一句話 ,成本 高了 ,銷售 價(jià)也 就水 漲船 高,消 費(fèi)者 往往 會(huì)覺(jué) 得 “ 高處 不 勝 寒 ” 而 不肯 輕意 下單 。密度板目前一般意義上是指中密度板,中密度纖維板的概念是:以木質(zhì)纖維或其他植物纖維為原料,施加尿醛樹脂或其他適用的膠粘劑制 成密度在 ∽。柜體板材主要由較大的木纖維組成(相比密度板 )即使泡在水中其膨脹率也只在 8%到 10%,不會(huì)像密度板那樣膨脹得很厲害。背板連接工藝多半采用插槽式, 地柜背板是在底板倆側(cè)板離后端 18MM 銑 9MM 深 4MM 寬的槽口,將其插入其中。實(shí)木面類很容易理解即櫥柜門板材料為實(shí)木。一般同一家廚柜商有好幾種膜樣,可以比較一下。 PVC 膜壓吸塑門板這是歐洲廚柜門三大主要材料之一。通過(guò) UV 光固化工藝,使板材具有耐磨、高硬度、色彩飽滿等理化性能,同時(shí)具有極佳的環(huán)保特性。風(fēng)格高雅、華貴、莊重。 2 滑軌 現(xiàn)在櫥柜設(shè)計(jì)基本上設(shè)計(jì)抽屜的較多,抽屜便于主人開(kāi)啟,顯然滑軌對(duì)于櫥柜五金就顯得尤為重要。 6 收納五金 收納五金即柜內(nèi)安裝的櫥柜配件,如調(diào)味蘭 米箱 爐臺(tái)拉蘭 碗碟拉蘭等這些配件均為不銹鋼等金屬材料制成,可充分利用空間,使用方便而且使廚房環(huán)境整潔。該臺(tái)面最大的特點(diǎn)是價(jià)廉物美,我在好一家特銘看到這么一款愛(ài)家板臺(tái)面,價(jià)位在 200 左右,可惜老板沒(méi)讓拍照。由于其硬度介于天然石材和硬木質(zhì)之間,所以易于加工,表面意外破損也易于修復(fù), 它即克服了大理石的難加工 、拼接有縫、冰硬等缺點(diǎn),也克服木質(zhì)材料的不防水、不防火、 易腐蝕等缺點(diǎn)。人造石臺(tái)面是熱塑性材料,熱脹冷縮很明顯,人造石斷裂除材質(zhì)因素和使用不當(dāng)外,與人造石的加工和安裝質(zhì)量有很大關(guān)聯(lián),歸納起來(lái)有十來(lái)種原因:如粘接工藝、轉(zhuǎn)角處理、開(kāi)孔方法、安裝伸縮縫、灶具隔熱、墊板方式等。 花崗巖表面很平滑,但觸摸起來(lái)有點(diǎn)冷和硬,像玻璃一樣。花崗巖一般不易刮花,但一旦出現(xiàn)凹紋、缺口和刮痕,便很難清除。 廚房的工藝流程:儲(chǔ)藏 →配餐(水槽 工作臺(tái) 爐灶)→烹飪加工→備餐→清洗→整理 通常主要工作點(diǎn)大多落在水槽 爐灶 儲(chǔ)藏3個(gè)工作區(qū) ,將這3個(gè)點(diǎn)連接起來(lái)就構(gòu)成工作三角形,最理想的三點(diǎn)是正三角形的頂點(diǎn),這樣工 作方便,效率高。 4 臺(tái)面 前口比門板突出30MM,臺(tái)面前檔一般高4 2MM后檔一般高50MM(含臺(tái)面單板厚) 5 我樂(lè)櫥柜地柜側(cè)板尺寸為550*6 60*18;吊柜側(cè)板尺寸為330*6 60 五 櫥 柜的定制流程 ( 一)簡(jiǎn)易的零售流程示意圖 (如下 圖 ) 工 廠 店 面 (二)影響零售業(yè)績(jī)的 8 項(xiàng)要素 (8 factors) 24 目標(biāo)消費(fèi)者 企劃部 到達(dá)店面消費(fèi)者 營(yíng)業(yè)組 下單客戶 設(shè)計(jì)部 大店業(yè)務(wù)支持支持部(四樓前臺(tái)) 大店客服 供應(yīng)商 人造石加工廠 生產(chǎn)部 質(zhì)檢部 倉(cāng) 庫(kù) 客服部 客戶 二次消費(fèi) 影響人群 新的目標(biāo)消費(fèi)者 ? 每 條線 代表一個(gè)人 的操作、一個(gè)內(nèi)部系統(tǒng)、或一個(gè)合作公司的流程或一系列動(dòng)作。而且不可否認(rèn)吉露比華能的名氣更大一些。 7, 你們公司的 功能配件比其他櫥柜公司的都貴?那我自己在外面買可以嗎? 答:是的,我們的拉蘭的價(jià)格的確比一般的品牌要高,我公司所選拉蘭是美國(guó)埃莫生 .上海鈞康,是國(guó)內(nèi)最好的品牌之一,其導(dǎo)軌是由德國(guó)海蒂詩(shī)貼 牌生產(chǎn),像百安居等大型建材超市都有售,我們并且保證我們的價(jià)格絕不比 28 外邊的貴,我們承諾一周內(nèi)雙倍退還差價(jià)。有些細(xì)節(jié)處理的不是很好。另外,我樂(lè)櫥柜均免費(fèi)測(cè)量 、 免費(fèi)設(shè)計(jì) 、 免費(fèi)送貨 、 免費(fèi)安裝,設(shè)計(jì)均采用2020設(shè)計(jì)軟件,免費(fèi) 出效果圖。 2) 中美合資重點(diǎn)出口企業(yè),產(chǎn)品規(guī)范與國(guó)際接軌 ?!? 答:是的,你講得不錯(cuò)。您講的市場(chǎng)有好多 300400 元的都是以碳酸鈣為主的易開(kāi)裂、易滲透、易變色、 不環(huán)保,這些其實(shí)都不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,都是在作坊式的小廠生產(chǎn)的,沒(méi)有經(jīng)過(guò)兩次真空抽壓,所以其并非是致密無(wú)孔,也可以到網(wǎng)上去查 相關(guān)的信息,有的就世界品牌的名義進(jìn)行虛假宣傳。 2, 你們用的五金配件是海蒂詩(shī)的嗎? 答:海蒂詩(shī)的確不錯(cuò),尤其是導(dǎo)軌更是不錯(cuò),但一般廠家所用海蒂詩(shī)鉸鏈都是普裝的,都是在珠海生產(chǎn)的,我們沒(méi)有升級(jí)之前也是用這種鉸鏈,我?guī)纯次覀兊臉悠贰? 四 廚 房的常規(guī)尺寸 1 櫥柜正常高度 =柜腳高度 +柜體高度 +臺(tái)面高度。而人造石絕對(duì)不具輻射性?;◢弾r工作臺(tái)面也可以用臺(tái)下盆拼接法安裝水槽,但當(dāng)中會(huì)留下空隙,容易藏有水分和污垢;而且花崗巖一般不會(huì)有弧形的后擋水設(shè)計(jì),因?yàn)橹辽傩枰坏烂黠@的接縫。產(chǎn)自意大利的 “ 賽麗 ” 石英石臺(tái)面屬于一步到位的廚柜臺(tái)面材料,由于價(jià)格高,故在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)僅為高端消費(fèi)者購(gòu)買。亮麗、不變黃、不易裂、耐熱、耐碰撞、可塑性強(qiáng)。缺點(diǎn)是表面有細(xì)微毛孔,易滲透污染,接縫處不易處理,不好加工成弧形后擋水,某些天然石還含有放射性物質(zhì)。 17 一、 防 火板臺(tái)面 防火板臺(tái)面也叫耐火板臺(tái)面。 16 4 踢腳 踢腳有柜體材料的、 PVC 的和鋁合金的,主要作用是防止雜物進(jìn)入廚柜下部,另一個(gè)作用是美觀。其次是可調(diào)性:上下、左右、前后可調(diào)范圍在 177。做工精細(xì),屬于一種高檔次的門板,其表面光潔、色澤自然、穩(wěn)定性高、不易變形、耐水、耐老化。由于表面使用的油漆品質(zhì)難以辨別,如果自稱高檔的 PU(聚脂)漆,而價(jià)格卻很低,完全可以判斷 , 使用高檔的環(huán)保油漆幾乎沒(méi)有可能。由于經(jīng)過(guò)吸塑膜壓后能將門板四邊封住成為一體,也不需要再封邊,解決了有些板材封邊年久開(kāi)膠和易受水等問(wèn)題,國(guó)外稱之為無(wú)缺損板材。優(yōu)點(diǎn):色澤豐富多變、耐磨、形狀獨(dú)特、富立體感,不需封邊,解決了封邊可能開(kāi)膠的問(wèn)題。 三 櫥 柜門板的介紹 櫥柜門板即櫥柜的門面,一套櫥柜色彩搭配好不好,主要取決于櫥柜門板材料和顏色的選擇。地柜分別由一塊底板 、 倆塊側(cè)板 、 倆根拉力條組成;吊柜由一頂?shù)装?、 倆側(cè)板 、 一背板組成,地吊柜均根據(jù)需要配備一活動(dòng)隔板。而且部分大芯板內(nèi)部木塊拼接縫隙很大,木塊卻很小,物理品質(zhì)很差。服務(wù) 的有 效延 伸,超越 了產(chǎn) 品本 身心 理需 求的 滿足, 替代 了對(duì) 產(chǎn)品 功能 的需 求,價(jià) 格的 參照被 有效 淡化 ,價(jià) 值成為 新的 衡量 標(biāo)準(zhǔn) 。然而 ,記者 日前 調(diào)查 發(fā)現(xiàn) ,隨著 櫥柜市 場(chǎng)的 競(jìng)爭(zhēng) 激烈 的加 劇和市 場(chǎng)的 逐漸 成熟 ,櫥 柜消 費(fèi)市 場(chǎng)呈 現(xiàn)出 了 “ 兩極 分化 ” 的 市場(chǎng) 趨勢(shì) : 20%的 品 牌 產(chǎn) 品和 平價(jià) 產(chǎn)品 占領(lǐng) 80%的 消費(fèi) 市場(chǎng) ,而 其它 80%的 產(chǎn)品 則占領(lǐng)有 20%的消 費(fèi)市 場(chǎng)。這主 要包 括:對(duì) 客戶 廚房 的墻 磚大 小、頂、地 的顏 色搭配 設(shè)計(jì) ;對(duì) 客戶 廚房 的貯 藏功 能的 設(shè)計(jì) ;對(duì) 客戶 廚房 操作 系統(tǒng) 的設(shè) 計(jì);
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