【正文】 會(huì)議與員工代表溝通會(huì)議 大堂經(jīng)理角色：規(guī)矩混亂下的溝通無效 規(guī)矩不公平：眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理角色 規(guī)矩不細(xì)化：客房主管的一場(chǎng)虛驚 59 60 61 上午討論會(huì) 員工 領(lǐng)班 總經(jīng)理 分組，組成將派出接管酒店的管理班子 分析成員的基本情況，講三項(xiàng)，部門經(jīng)驗(yàn)、工作年限、 技能特征 根據(jù)第 1項(xiàng)，得出本班子的優(yōu)點(diǎn)、不足，如何發(fā)揮優(yōu)勢(shì) 擬出管理重點(diǎn)，市場(chǎng)策略，中推餐飲還是客房等 下午開始，每個(gè)組代表講五分鐘，邏輯性強(qiáng)，分析透徹， 結(jié)論合理 。 組織關(guān)系與社會(huì)關(guān)系問題，社會(huì)關(guān)系蘊(yùn)藏巨大內(nèi)激勵(lì)功能 46 第三部份、游戲規(guī)則與溝通 總監(jiān)大還是客房領(lǐng)班的力量大 規(guī)則崩潰：爭(zhēng)奪私家陣地與生存體冤家 酒店行政委員會(huì)議與員工代表溝通會(huì)議 大堂經(jīng)理角色：規(guī)矩混亂下的溝通無效 規(guī)矩不公平：眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理角色 規(guī)矩不細(xì)化：客房主管的一場(chǎng)虛驚 47 潛規(guī)則 規(guī) 則淪喪導(dǎo)致事實(shí)上的管理失效 前廳地盤 表面規(guī)則 安全部地盤 48 49 50 51 第三部份、游戲規(guī)則與溝通 總監(jiān)大還是客房領(lǐng)班的力量大 規(guī)則崩潰：爭(zhēng)奪私家陣地與生存體冤家 酒店行政委員會(huì)議與員工代表溝通會(huì)議 大堂經(jīng)理角色：規(guī)矩混亂下的溝通無效 規(guī)矩不公平：眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理角色 規(guī)矩不細(xì)化：客房主管的一場(chǎng)虛驚 52 53 禮儀規(guī)范 制度流程 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 大堂經(jīng)理 質(zhì)檢經(jīng)理 部門主管 54 酒店結(jié)構(gòu) 前廳經(jīng)理 餐飲經(jīng)理 客房經(jīng)理 西餐主管 PA主管 大副 銷售部經(jīng)理 工程部經(jīng)理 公關(guān)經(jīng)理 機(jī)電工程師 55 第三部份、游戲規(guī)則與溝通 總監(jiān)大還是客房領(lǐng)班的力量大 規(guī)則崩潰：爭(zhēng)奪私家陣地與生存體冤家 酒店行政委員會(huì)議與員工代表溝通會(huì)議 大堂經(jīng)理角色：規(guī)矩混亂下的溝通無效 規(guī)矩不公平：眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理角色 規(guī)矩不細(xì)化：客房主管的一場(chǎng)虛驚 56 眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理 Mar 23質(zhì)檢報(bào)告： 包廂窗戶打開，外面風(fēng)吹進(jìn)來，造成窗簾亂卷，質(zhì)量受害 前廳部員工扎堆聊天。 Coaching How we Back 24 員工態(tài)度、責(zé)任異變：微笑如何成了枷鎖 第二部份、酒店管理“馭人有術(shù)” 改變員工態(tài)度不如縮小差距 難以扭轉(zhuǎn)的態(tài)度：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)” “一站式服務(wù)”攸關(guān)員工的態(tài)度、責(zé)任 2 3 4 5 6 Cli