【正文】 z89Am YWpazadNuKNamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$U*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuGK8!z89AmYWpazadNuKNamp。ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 起始餐飲在下沙傳媒生活區(qū) ，在下沙有多家 快捷式 連鎖店 。更重要的一點(diǎn)是，幾年的服務(wù)中，各服務(wù)單位的企業(yè)精神、企業(yè)文化、管理制度和先進(jìn)的管理水平、員工的敬業(yè)精神及卓越的知識(shí)和能力均使我們感觸頗深，受益匪淺。 ● 勤剪指甲，不涂指甲油。 ● 儲(chǔ)存 內(nèi)無(wú)私人物品存放。 配送車(chē)輛 ● 配送車(chē)輛車(chē)廂外部清潔、無(wú)污、無(wú)垢，車(chē)廂內(nèi)清潔干凈，無(wú)異味、油垢、雜物。 ● 加工完畢搞好加工場(chǎng)地的衛(wèi)生，作到地面、桌面、水池?zé)o雜物殘留，地面無(wú)積水。 檔口 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 本標(biāo)準(zhǔn)適用所有部門(mén)的 檔口 。 ● 農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。 ● 有合格證，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家。 ● 顏色純正，顆粒均勻。 ● 牛肉色澤棕紅，脂肪呈淡黃色或深黃色，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，彈性足。 ● 鱗片完整，有光澤無(wú)脫落，鰓口緊閉，眼球光亮透明，魚(yú)鰓鮮紅。 ● 具有豬肉自然氣味，無(wú)異味，無(wú)寄生蟲(chóng)。 ● 包裝容器專(zhuān)用，油質(zhì)與標(biāo)簽相符。 干果類(lèi) 果實(shí)飽滿，色澤光亮，無(wú)雜質(zhì)、霉變、蟲(chóng)蛀。 一、蔬菜類(lèi) 葉菜類(lèi) ● 莖葉鮮嫩肥厚，有光澤，形態(tài)完整，捆扎包裝整齊，莖部豐碩。 ● 熱力消毒的效果評(píng)價(jià)，感官指標(biāo)：光、干、澀、潔； ● 化學(xué)消毒法的效果評(píng)價(jià)，感官指標(biāo)：光、潔、澀、干、無(wú)化學(xué)消毒液異味。 細(xì) 加 工 ● 粗加工后的原料按要求改刀加工成塊、片、絲、條等規(guī)則的形狀。 操作出售間 ● 操作出售間安裝滅蠅燈，門(mén)設(shè)立 50 公分高、表面光滑、門(mén)框及底部嚴(yán)密的放鼠板。 ● 儲(chǔ)存 內(nèi)通風(fēng)，無(wú)異味，無(wú)害蟲(chóng)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面干凈。 儀容儀表 ● 男員工不留長(zhǎng)發(fā)、胡須、大鬢角或蓄怪異發(fā)型。 由于我們有一整套嚴(yán)格的衛(wèi)生、采供、驗(yàn)收、檢測(cè)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、配送等方面的管理制度，和一定的規(guī)格優(yōu)秀，這就為日常發(fā)生突發(fā)性事件的應(yīng)對(duì)提供了基礎(chǔ)保障，也提高了對(duì)各處供餐中不確定因素的承受能力。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。ksv*3t nGK8!z89AmYWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qvz849Gx^Gj qv^$U*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。qYp Eh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 UE9aQGn8xp$Ramp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。MuWFA5ux^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz 849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*adNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpaz adNuGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkum amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 MuWFA5uxY7JvnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%MzXNQExJB8VK% W7m$ZA5JdkVWce9APz^FvJzwYWCcyAh*bnxBvaFQH8YHV$amp。我們有供餐快速應(yīng)急制度，制定了食物中毒控 制流程，安全保障工作預(yù)案等等。 ● 女員工頭發(fā)不遮眼，后面的長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)如發(fā)套內(nèi)。 ● 盛器干凈無(wú)破損。 ● 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它害蟲(chóng)及時(shí)殺滅。 ● 加工過(guò)程中原料不能著地放置，作到落手清。 ● 微生物測(cè)量指標(biāo)：《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB1493404）》。無(wú)凍傷、曬傷、壓縮，脆性大。 肉皮 體表潔凈，無(wú)毛及殘余肥膘，顏色白亮，無(wú)污物，不粘手，無(wú)蟲(chóng)蛀，敲擊時(shí)聲 音清脆。 食鹽、糖、味素等 ● 食鹽符合《食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB27212021）》、《味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB27202021）》、《白糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB310401）》和《赤砂糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB496404）》的要求。 ● 運(yùn)輸設(shè)備及容器清潔，包裝合理無(wú)污染。鰭尾完整。 ● 指定供應(yīng)商，定時(shí)定量供 貨，有當(dāng)日檢疫證。 ● 包裝完整，標(biāo)簽清晰。 標(biāo)簽清楚、規(guī)范。 ● 無(wú)蟲(chóng)蛀、蟲(chóng)卵，表面無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)腐爛枝葉，無(wú)異味。 ● 我們的 外買(mǎi)打包盒都是按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的 指定打包紙碗操作。 工作人員穿戴干凈整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ● 請(qǐng)衛(wèi)生防疫部門(mén)專(zhuān)業(yè)的滅害公司或人員定期上門(mén)進(jìn)行滅害、防疫。 ● 防鼠、防盜、防或措施有效。 ● 男女員工的頭發(fā)均不許染黑色、棕色以外的顏色。在為各服務(wù)單位近幾年的服務(wù)中，我們積累了這方面的詳細(xì)資料，而且已經(jīng)歸檔入卷，使之成為我們的客戶檔案。 （一）企業(yè)概況 我們餐飲 從業(yè) 于 2021 年，是 專(zhuān)門(mén)從事高營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)餐飲。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。ksv*3t nGK8! z89AmYW pazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 k