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員工手冊(cè)最后修改(留存版)

2025-10-14 01:07上一頁面

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【正文】 :餐廳 人員必須使用普通話,熟練使用禮貌用語,面帶笑容。 ,接聽電話應(yīng)到客人看不到的地方接,時(shí)間不要超過 1 分鐘。 12. 員工偷竊任何物品視情節(jié)給予罰款或開除處分;對(duì)偷竊行為知情不報(bào)的員工 , 將按偷竊行為處理; 對(duì)及時(shí)舉報(bào)偷竊行為的員工, 公司 將給予表揚(yáng)或適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。 第五章 獎(jiǎng)懲管理制度 有功必獎(jiǎng)、有過必罰、小過即改、既往不 咎、制度面前、人人平等 一、 獎(jiǎng)勵(lì) (一 )獎(jiǎng)勵(lì)種類 :通報(bào)表揚(yáng)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)晉級(jí) (二 )獎(jiǎng)勵(lì)條件 管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者 獎(jiǎng) 100200 元 ; 務(wù)過程中創(chuàng)造優(yōu)異成績者 50100 元 ; ,服務(wù)態(tài)度好,創(chuàng)造良好聲譽(yù)者 50100 元 ; ,工作積極熱心 ,受到顧客當(dāng)面在管理人員 面前 表揚(yáng)一次獎(jiǎng) 20 元 ; 10 元 ; 5 元 。 13 迎賓領(lǐng)位出現(xiàn)失誤,將顧客的位置 、訂錯(cuò)或訂重、 視情節(jié)輕重而定,扣520 元 。 他人 聲譽(yù)或其他員工,扣 50 元 ,或視情節(jié)輕重處理,尤其是管理人員,應(yīng)加重處罰。 。 第 六 章 安全管理制度 一、 日常工作安全管理 任何員工必須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)安全管理規(guī)則及 公司 相關(guān)安全管理制度,違者處以每人每次 50 元的罰款。 (4)安全事故發(fā)生后,所有 管理 人員應(yīng)赴事故第一線,組織并參與搶救工作。 : (1)電源起火時(shí),應(yīng)用砂或地毯等物撲滅,切勿用水灌救 。 (二 )經(jīng)濟(jì)處罰管理辦法 ; ,須注明處罰原因,金額,時(shí)間及受罰人姓名、處罰人姓名; 月月底 由經(jīng)理 開據(jù)獎(jiǎng)罰單交 財(cái)務(wù) ,在工資中扣除 和獎(jiǎng)勵(lì) 。 、收銀臺(tái)、財(cái)務(wù)室、倉庫等重要部門,扣 50 元 。 ,擅自離開工作崗位,視時(shí)間而定,扣 1050 元 。 ,扣 10 元 。 四、 工作餐 免費(fèi)為員工提供 就 餐,員工需按時(shí) 就餐。 、玩手機(jī) 。 四 、 員工宿舍 1. 入住宿舍須提交書面申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)方可入住,住宿員工必須遵守“員工宿舍管理規(guī)定”。 8 :勤洗臉,男性每日剃須保持清爽面孔;女性需化淡妝,口紅顏色需接近膚色 。 (六 )假日 假日名 假日日期 休假時(shí)間 未休情況 元旦節(jié) 陽歷 1 月 1 日 1 天 發(fā)放 加班 工資 或者換休 五一 陽歷 5 月 1 日 1 天 國慶 陽歷 10 月 1 日 3 天 中秋 陰歷 8 月 15 日 1 天 春節(jié) 陰歷除夕、初一、初二 3 天 以上假期統(tǒng)一安排。 請(qǐng)事假需提前填寫申請(qǐng) ,經(jīng)部門主管審批簽字, 不得 委托他人代辦 、 電話或短信請(qǐng)假視為無效按曠工處理(緊急情況除外)。 三、 除名 《凡被公司除名者當(dāng)月一律沒有工資及獎(jiǎng)金等》 (一) 嚴(yán)重違反 制度或不符合工作崗位要求 , 餐廳 無崗位安排的定義為除名。 服務(wù)要求 —— 熱情、周到、迅速、規(guī)范準(zhǔn)確、安全。 用人理念: 德才兼?zhèn)湔咧赜?、有德無才者培養(yǎng)用、無德者不用 。 企業(yè)文化 及 品牌理念 以人為本 : 尊重員工,愿意傾聽員工意見,與員工共同成長 。就是頭很大那個(gè) ,在水里看著比較像鰱魚,鰱魚是銀白色的 ,大頭魚黑灰 ,有斑點(diǎn),湖南人又叫它是大頭麻鰱 . 學(xué)名叫 “ 胖頭鰱魚 ” 或 “ 鳙魚 ” 。 編制此手冊(cè)的主要目的, 是 讓我們每一個(gè)員工清楚地了解作為 公司 一員所要共同遵守的勞動(dòng)規(guī)范準(zhǔn)則,并能齊心協(xié)力,精誠團(tuán)結(jié),為 公司 發(fā)展壯大做出最大的貢獻(xiàn)。如果是人工養(yǎng)殖的魚頭,受過污染后,魚頭會(huì)帶有柴油味,那種魚頭吃不得!而長在深山 湖泊里 的魚,長期是清水狀態(tài),肉吃起來很細(xì)嫩,無雜味,清甜。 健康: 是工作生活的基礎(chǔ),是 野生雄魚頭 火鍋 堅(jiān)持為顧客呈現(xiàn)的飲食文化 。 管理方針 —— 工作抓狠、嚴(yán)管; 生活關(guān)心、關(guān)愛 。 二、 辭職 (一) 餐廳 基本組成崗位(服務(wù)員、傳菜員等崗位) 需提前 30 天提出離職申請(qǐng),經(jīng)同意后,在同意離開時(shí)間辦理完相關(guān)移交手續(xù)后,方可離崗。 (二 )曠工 1 未按規(guī)定向上級(jí)請(qǐng)假無故不上班視為曠工,曠工一天扣 3 天工資,曠工半天扣 天工資。 (需入職 6 個(gè)月以上) 3 天。 二、 儀容儀表 :定期清洗、無頭屑、留意頭發(fā)長度、勤理發(fā)。工號(hào)牌若有遺失,賠償 20 元人民幣。 , 不準(zhǔn)在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。 6 個(gè)月的 員工,持健康證上崗者可不參加本次體檢;若未持健康證上崗者,自行承擔(dān)體檢費(fèi)用( 公司 在其當(dāng)月薪資中扣除)。 、不干凈、不整潔,扣 5 元 。 (二 )乙類過失 、粗暴對(duì)上司、同事或顧客。 ,或 抱客人小孩,扣 20 元 。 三、 其他: 本 條例若是管理人員觸犯,應(yīng)加倍處理,所觸犯條例的員工必須在罰單上簽字接受警告、承認(rèn)自己所犯過失。若不能確定責(zé)任人的,處以負(fù)責(zé)人 50 元的罰款。 四、保密守則。 ,任何員工不得對(duì)檢修中的設(shè)備進(jìn)行操作,設(shè)備檢修人員應(yīng)對(duì)檢修中的設(shè)備懸掛檢修牌。 。 ,或無關(guān)本質(zhì)、事宜隨便解答造成損失,扣 50100元
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