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酒店管理:論有效溝通在酒店管理中的作用(留存版)

2025-02-13 04:27上一頁面

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【正文】 與非正式組織的溝通 非正式組織,是在一個機構中工作人員之間自由聯(lián)合在一起,伴隨著正式組織的運轉而形成的。如果彼此缺乏溝成都信息工程學院銀杏酒店管理學院本科畢業(yè)論文 12 通,就會產(chǎn)生矛盾,釀成隔閡,形成內(nèi)耗,影響企業(yè)的正常運轉。有一家企業(yè),財 務部和營銷部長期缺乏溝通,有時候開聯(lián)席會議,也是各懷鬼胎,沒有誠意。避免推卸責任,徹底放棄 “混日子 ”的想法。應納入制度化、軌道化,使信息更快、更順暢,達到高效高能的目的。 成都信息工程學院銀杏酒店管理學院本科畢業(yè)論文 17 參考文獻 : 【 1】 劉為軍.淺談管 理溝通的作用及途徑 [J].江漢石油職工大學學報. 2021,6(20): TS7 【 2】 f. N.論酒店內(nèi)部的有效溝通 [J].企業(yè)技術開發(fā). 2021, 2(26): 7678. 【 3】張建宏.芻議酒店穩(wěn)定員工隊伍的策略 [J].邊疆經(jīng)濟與文化. 2021. 5:2428. 【 4】部分資料來自互聯(lián)網(wǎng)。良好的溝通可以使人際關系和諧,順利完成工作任務,達成績效目標。在實際生活中,影響對下溝通的主要因素就是領導沒 “心 ”,缺少熱忱。 平級溝通要有 “ 肺 ” 一個優(yōu)秀的企業(yè),強調(diào)的是團隊的精誠團結,密切合作。 酒店行業(yè)是勞動密集型行業(yè),需要協(xié)調(diào)處理好各種人際交往和溝通,才能使酒店上下關系和諧,及時發(fā)現(xiàn)和解決問題,實現(xiàn)績效目標。在酒店內(nèi)部的溝通中,大部分是管理層的溝通,大部分的信息損失發(fā)生在管理層。因此,有效溝通在培養(yǎng)忠誠顧客方面有著重要的作用。因此,有效溝通對酒店來說意義重大。在廣泛的、多樣的、充分的溝通中才能增進員工對酒店管理者的決策、政策、目標、計劃的了解,及時化解存在或可能產(chǎn)生的各種矛盾, 增強團結。如何處理好員工與員工之間, 員工與部門之間及部門與部門之間的溝通都是極其重要的。由溝通不暢所引發(fā)的各種問題已經(jīng)引起了酒店管理者和學者們的重點關注。 某種意義上講,現(xiàn)代企業(yè)管理就是溝通,溝通的確就是現(xiàn)代企業(yè)管理的核心、實質和靈魂 . 知道管理溝通的重要性后,不僅僅停止在理念層面,而應落實到執(zhí)行層面,必須通過內(nèi)、外部溝通機制來協(xié)助執(zhí)行,以執(zhí)行到位,效果更好。管理的過程,也就是溝通的過程。一個優(yōu)秀的企業(yè),強調(diào)的是團隊的精誠團結,這其中,溝通是一個大學問。不少研究得出:溝通失效是隱藏在每一個失敗組織 背后的最基本原因之一。業(yè)務管理的核心是在深入了成都信息工程學院銀杏酒店管理學院本科畢業(yè)論文 5 解顧客和市場的基礎上,向企業(yè)的目標市場和目標顧客群提供適合其綜合需要的服務和產(chǎn)品,而與市場進行互動,就需要溝通。五是把每周五定為公司 “溝通日 ”。當員工與酒店文化融合在一起時,員工就會自覺地建立起主人翁的精神,提高工作積極性和責任感。為保持整個組織信息渠道的通暢,他們還與各工作團隊成員全面注重收集員工的想法和意見,通常還帶領所有人參加 “沃爾瑪公司聯(lián)歡會 ”等。酒店最核心的、最具吸引力的是它的服務。 (3) 有利于培養(yǎng)忠誠顧客 忠誠顧客是酒店主要的利潤來源。凱化妝品公司創(chuàng)始人瑪麗 管理者忽略非正式組織的消極影響主要包括:( 1)滋生謠言:謠言在非正式組織中極易牽強附會,以訛傳訛,令人信以為真;( 2)抵制變革:非正式組織往往變成一種力量,刺激人們產(chǎn)生抵制革 新的心理;( 3)阻礙努力:若某些員工在工作上特別盡力,就會受到非正式組織成員的不利影響,而不敢過分努力工作;( 4)操縱群眾:非正式組織中會形成自然的領袖,他們常常利用自己的地位,對群眾施壓,進行操縱 。原來公司領導聽說小王在外偷偷搞兼職,有吃里扒外之嫌。經(jīng)過老總做工作,兩個部門的頭頭都作了自我批評,相互賠禮道歉,表示要嚴格管束自己的手下人,團結一致,為 公司的共同利益而密切合作。這句話基本上絕大部分的有企業(yè)管理經(jīng)驗的人都知道,但是,真正在意這句話對于企業(yè)管理的影響的人卻并不多。 以良好的心態(tài)與員工溝通 與員工溝通必須把自己放在與員工同等的位置上, “開誠布公 ”、 “推心置腹 ”、“設身處地 ”,否則當大家位置不同就會產(chǎn)生心理障礙,致使溝通不成功。只有具有這 “五心 ”,才能使溝通效果更佳,尊重員工,學會賞識員工,與員工在工作中不斷地分享知識、分享經(jīng)驗、分享目標、分 享一切值得分享的東西。所以,一份比較正式的書面信息,對于你的上下級,你的同級同事來說,都是十分的關鍵的。 對下溝通要有 “ 心 ” 有些企業(yè)領導人錯誤地認為 :決策是領導做的,部下只需要執(zhí)行上級決策,不需要相互溝通。如果小王及時地跟上司溝通,弄明白上司冷落他的原因,予以澄清解釋,事情就不會發(fā)展到如此悲哀的地步。他們不重視信息的反饋,不關心員工對信息的接受和理解程度。 ”這些都說明了傾聽對于管理者的重要性。如何培養(yǎng)忠誠顧客是酒店管理中的一項重要內(nèi)容。在這個過程中既有言語的溝通,又有身體語言的溝通 (包括微笑、鞠躬等 )。而沃爾瑪也正是借用共享信息和分擔責任,滿足了員工的溝通與交流需求,達到了自己的目的 :成都信息工程學院銀杏酒店管理學院本科畢業(yè)論文 8 使員工產(chǎn)生責任感和參與感,意識到自己的工作在公司的重要性,感覺自己得到了公司的尊重和信任,積極主動地努力爭取更好的成績。如果溝通不好,會引起員工的反感和抵觸情緒。無論是意見,還是建議一并笑納,快速做出改進,了解各級層員工的需求動態(tài),盡可能滿足他們,真正實現(xiàn) “以人為本 ”,提高員工滿意度,把員工當作績效伙伴而非“打工者 ”雇員,形成命運共同體,而非單純利益共同體。管理的最高境界就是在企業(yè)經(jīng)營管理中創(chuàng)造出一種企業(yè)獨有的企業(yè)精神和企業(yè)文化,使企業(yè)管理的外在需求轉化為企業(yè)員 工自在的觀念和自覺的行為模式,認同企業(yè)核心的價值觀念和目標及使命。海曼 (Haimann)對溝通的定義是: “傳遞思想,使別人理解自己的過程 ”。通過探討外部溝通和內(nèi)部溝通在酒店管理中的作用,揭示有效溝通對酒店的重要性 。有效溝通以準確、清晰、簡潔、活力為特征 。 管理溝通更是管理創(chuàng)新的必要途徑和肥沃土壤。 2 有效溝通在酒店管理中的作用以及現(xiàn)在酒店中存在的問題 酒店業(yè)是一個典型的服務性行業(yè), 又是一個勞動密集性行業(yè)。這樣可以使企業(yè)與員工的認知達成一致。然而,一項統(tǒng)計表明,北京、上海、廣 東等地區(qū)的酒店員工平均流動率在 3 O% 左右,有些酒店甚至高達 45%,過高的員工流動率將會給酒店帶來許多負面的影響。顧客對服務的不滿,就是對酒店的不滿。這些都有賴于有效的溝通。然而,一線員工每天直接接觸大量顧客,能夠更及時、更準確地了解顧客需求,甚至比管理者更清楚酒店存在的各種問題,管理者如果不
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