【正文】 熱能消耗(xiāoh224。ng)種類與能量消耗（kcal/m2.min）,上自習(xí) 0.846 考試 0.916 抄黑板報(bào) 0.980 站立(zh224。,6.4.4 生長(zhǎng)發(fā)育能,正在生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒、兒童(233。(人體散發(fā)熱量水吸收測(cè)定(c232。i)被廣泛采用。,2．能量(n233。ng) 20－25％,蛋白質(zhì) 10－15％,糖：3000千卡(qiānkǎ)65%247。w249。 (3)喂飼嚙齒類動(dòng)物超低熱量飲食，使其壽命相當(dāng)于人類160歲。,第五十四頁(yè)，共六十頁(yè)。時(shí)間間隔過長(zhǎng)，刺激大腦中樞神經(jīng)，在進(jìn)食最易吸收，也最易形成皮下脂肪。又稱“總能值”或“物理燃燒值”。脂肪和蛋白質(zhì),第六十頁(yè)，共六十頁(yè)。,內(nèi)容(n232。,第五十六頁(yè)，共六十頁(yè)。n)通過攝食熱量限制來延長(zhǎng)壽命 和保健的人，需注意:,（1）成年之后，越早實(shí)施攝食熱量限制計(jì)劃，一般說來效果 越好。ngāo) 319 冰磚 188 牛奶 71 奶粉 522 巧克力 532 麥乳精 368,稻米 350 面粉 350 玉米(y249。ngli224。)多少？ 這要看我們每天能用多少能量,第四十三頁(yè)，共六十頁(yè)。 供給：則是在已知需要量的前提下，按食物(sh237。n jiē)測(cè)定法,第三十七頁(yè)，共六十頁(yè)。) 較準(zhǔn)確,直接(zh237。 t243。 d242。nz224。)能量消耗（basic energy expenditure, BEE）的測(cè)定,用體表(tǐ biǎo)面積計(jì)算：,體表面積(mi224。o) ＝需要＝基礎(chǔ)代謝+活動(dòng)+食物熱效應(yīng),（對(duì)兒童(233。ngli224。,第十一頁(yè)，共六十頁(yè)。ngli224。 單位： 焦或焦耳（joule，J），千焦（kJ）和兆焦（MJ） 卡（calorie，cal）或千卡（kcal） 換算的關(guān)系：1 kcal = 4.184 kJ 卡路里,第四頁(yè)，共六十頁(yè)。,6.1.1 能量的來源 人體所需要的能量通常主要(zhǔy224。,能量的轉(zhuǎn)移(zhuǎny237。)產(chǎn)生的熱能值,6.1.3 能量(n233。ng)的危害,肥胖給身體帶來的危害至少有： 1.增加心腦和血管的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，其結(jié)果可引起心室肥大，繼而出現(xiàn)心絞痛、心力衰竭和高血壓，腦溢血等心腦血管疾病。) 要求:ㄑ1KG/周。ng),用氧彈熱量計(jì)（bomb calorimeter),第十八頁(yè)，共六十頁(yè)。 維持生命活動(dòng)所需要的最低能量消耗。 ● 環(huán)境條件的影響 炎熱(y225。,第二十六頁(yè)，共六十頁(yè)。,6.4.3 食物(sh237。,影響熱能(r232。n jiē)測(cè)定法,根據(jù)人體(r233。 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年10月修訂了1988年的RDAs，并用“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（Chinese DRIs）來說明中國(guó)居民不同人群對(duì)膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的需要標(biāo)準(zhǔn)。)來源,通常碳水化合物向人體提供的熱能較合適的比例為占總能量(n233。nɡ)的比例,第四十五頁(yè)，共六十頁(yè)。u)(中) 580 豬肉(肥) 800 牛肉(肥) 397 牛肉(瘦) 150 羊肉(肥) 542 羊肉(瘦) 194 雞肉 104 鴨肉 107 鵝肉 144,第四十九頁(yè)，共六十頁(yè)。nɡ) 50d 90d 最高壽命 100d 139d,正常飲食 低熱量飲食 平均壽命(p237。,第五十五頁(yè)，共六十頁(yè)。,本章(běn zhānɡ)小結(jié),能量與能量單位 能量平衡的概念與意義（重點(diǎn)） 產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的能值（必須(b236。 d242。計(jì)算熱能消耗確定熱能需要。,作業(yè)題：課內(nèi)完成(w225。 2. 嚴(yán)重影響記憶力。u m236。nɡ ji224。w249。ng)的55%～65%，脂肪占20%～25%，蛋白質(zhì)占10%～15%。,DRIs及能量攝入 成年男子( 65kg) 中等體力勞動(dòng) 3000kcal 2039歲 輕體力勞動(dòng) 2600kcal 成年女子(55kg) 中等體力勞動(dòng) 2800kcal 2039歲 輕體力勞動(dòng) 2400kcal 少年(sh224。用呼吸量測(cè)定器測(cè)定 食物在體內(nèi)分解釋放能量時(shí)，必須消耗一定量的氧，產(chǎn)生一定量的CO2，CO2的產(chǎn)生量與O2的消耗量之間的比稱為呼吸商（Respir