freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

酒店實踐報告及擴(kuò)展資料(留存版)

2024-11-15 23:12上一頁面

下一頁面
  

【正文】 有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。包間墻上的壁畫具有獨特的泰國風(fēng)情,國際品質(zhì)的家具,讓您倍感溫馨、舒適和便利。北京蕉葉飲食有限公司的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好,畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國連鎖店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。而且在煙臺開發(fā)區(qū)有很多是同鄉(xiāng),就連大廚也是一個鎮(zhèn)上的,他們對我都很照顧?!卑珠_始不讓最后看我決心一定就沒說什么,只是說路上注意安全,在那說話和氣……x月6號就踏上去鄭州的征途了。一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,放假的時候,經(jīng)常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識?!毕M院筮€有這樣的機(jī)會,讓我從實踐中得到鍛煉。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格,在空暇的時間,我也有機(jī)會見識到大廚的手藝,我們的領(lǐng)班,他對我說:我知道你是大學(xué)生,有很遠(yuǎn)大的志向,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過高等教育的,也可能看不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的,不積小流,無以成江海。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故,要不然可就白干了。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學(xué)到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的為人處世,要懂得尊重人。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個星期,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個星期的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。在工作時談吐文雅、舉止端莊,切勿用筆或手指指客人,更不能只顧和同事密談而忽略客人。8)餐中服務(wù),時要注意上菜速度,客人喝酒的快慢,及時巡視臺面,做到三勤:勤換酒水,勤換煙缸,勤換骨碟?!笔前?,這才是“服務(wù)意識”真正的含義,這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn)。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也對應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。雖然我工作的只是小小的一家飯店,但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這每一環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué),看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強(qiáng)。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處,碰到脾氣好的還沒什么困難的,要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了,就像是秀才遇見兵,有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理,他是上帝就得聽他的,我們就只好吃啞巴虧,也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過,好想放棄這分工作,但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流的方式,這么輕易放棄也太沒意思了,更何況還有那微薄的收入。不知道是誰說過,我們中國當(dāng)今高校培養(yǎng)學(xué)生更多的是奴性,我不想評論什么,更不想為這句話負(fù)責(zé),但是我看到的更多的的確是奴性思想的萌發(fā),這不需要我舉例來說明,眾人有目共睹,我只能說哀我不幸,怒我不爭。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯的,能接觸的東西基本上都是消過毒的,服務(wù)效率還可以,每個樓層都有專門的人管理,這是我進(jìn)入這酒店對于他的一點初步印象。我記得最深的一個是,一個老員工特別向我們強(qiáng)調(diào):在工作中一定要專心,既要對客人負(fù)責(zé)也要對自己負(fù)責(zé),特別是在上菜的時候,一定要和客人保持一定的距離,以免出現(xiàn)意外事故,造成不必要的損失。你在這邊忙的要死,他們還是作死的叫服務(wù)員,吵得我心煩意亂,更容易出錯了。 由于我們飯店的假期工比較多,因為社會實踐是一筆財富。這樣我們就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。四 自強(qiáng)自立在家里的時候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過的無憂無慮。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。因此,我提出,一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。當(dāng)你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,而不是逃避。通過這次實習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗,做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,所以一開始我們進(jìn)行了為期一周的短期培訓(xùn),培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西,同時也深刻體會到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時,才體會到自己原來的想法是多么的可笑。在我們現(xiàn)有的操作流程中,沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。在學(xué)校,大多是學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。但是在由于現(xiàn)在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,也融入到了蟻族中的生活。三 管理者的管理在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。在楚天盧酒店工作的一個月中,我學(xué)到了許多,感受到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。你多實踐,你的生活會越來越精彩,你多實踐,你的人生也會越來越精彩。這樣,我堅持了一個多星期,對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。教我們?nèi)绾喂ぷ?,有些什么工作的注意事項啊以及對于酒店布局的介紹,還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。6,通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會交際能力。階段二:月xx年的寒假都奔赴北京去充實著自己的生活。人很和善,第一天來什么也不懂,她就叫了一個老生來教我們。大學(xué)生參與社會實踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會、了解社會、服務(wù)社會,培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評,慢慢的,我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習(xí)慣。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達(dá)。說實在的,經(jīng)過這段時期的實踐,我得到了不少的鍛煉,實踐的過程也使我從學(xué)生向社會邁出了堅實而重要的一步,為了自身的獨立,為了知識的運用能力,更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結(jié)實的基礎(chǔ)。倒酒的姿勢為,站于客人右側(cè)右腳向前半步身子微傾,右手叉開拇指,食指朝上,掌心貼酒瓶中下部商標(biāo)朝向客人為客人倒酒,瓶口距杯口1厘米左右,后依次為客人斟酒。4)不能直呼客人別名、化名,與客人說笑并戲弄客人,不可參與客人活動。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊客人和散的用餐,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙。帶我們出去旅游,而且還拍了好玩的DV,留下了美好的記憶,同時也說明了酒店的一個經(jīng)營理念:要想留住生意,就要先留住員工,要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,這些活動也許就是一種體現(xiàn)吧,員工也會很開心的,快樂至上嘛!到了夏季和冬季,酒店就會派送一些生活用品,過年時也會發(fā)一些年貨和慰問品,都是領(lǐng)導(dǎo)們的照顧、關(guān)心員工的一種體現(xiàn),我們也深深感受到了領(lǐng)導(dǎo)們送來的溫暖。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現(xiàn)自己。使后面工作的開展能過更順利的進(jìn)行,從而配合老員工進(jìn)行工作,以減輕老員工的工作壓力,也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識。忙時幫幫其他的人,事情單調(diào)而乏味,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來的初衷的。遇到客氣的客人還好說,假如是一位難纏的客人怎么難為你的都有,但你還要面帶笑容。最后,感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機(jī)會,在此祝愿酒店能夠越辦越好。酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。在可同時容納300人用餐的宴會廳,或裝修典雅的各類包廂,您可品嘗到新派泰國風(fēng)味菜肴,享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。在第一天我首先被帶到男員工宿舍,我以為在外面打工的一般年紀(jì)都很大了,而且一進(jìn)宿舍個個都面帶成熟,所以我見一個就叫大哥……與此相同,在酒店里面一見到女服務(wù)員都叫姐,等到熟悉了以后才知道里面有許多比我小的,原以為這么一個連星級都評不上的酒店每天的客人會很少,卻與我想象的完全相反,9個雅間天天爆滿,從早上9點開工到晚上9點半,除了下午兩個半小時的休息時間,整個酒店沸沸揚(yáng)揚(yáng)的。一個人坐在大巴車上。賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會。以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,沒有什么轟轟咧咧的驚險萬分,但也不是平淡無味,至少給我的身心帶來了深深的感受,對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。不積跬步,無以至千里。我那時候在想,這可相當(dāng)危險啊,白干了不說,還很容易得罪人啊,以后得多加注意才行!因為公司有相關(guān)規(guī)定,那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故,員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學(xué),再后來就是部門經(jīng)理、主管,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。同時,了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況,并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。在對待客人的詢問時要耐心聆聽,并為其解答,不得將客人分為三六九等, 一視同仁對待每位客人。服務(wù)時眼觀六路耳聽八方,分清主次,及時了解該臺主人的喜好與禁忌。使得我從初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地融入社會。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的認(rèn)為很簡單,現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。但對于學(xué)生,社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,即知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學(xué)習(xí),結(jié)果是得不償失的。所以再苦再累我都會選擇堅持,不會放棄的!由于是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。我們總是在最不恰當(dāng)?shù)臅r間做最不該做的事,從小開始,當(dāng)那個應(yīng)該充滿童真與玩耍的年代,我們卻在漫無天日的作業(yè)習(xí)題中度過,他們說,等你以后有的是機(jī)會玩,等以后有出息了,想怎么玩就怎么玩,于是,我們信了,就這樣半逼半就的熬過了我們的青澀歲月,當(dāng)我們想擴(kuò)張一下最為本源的人性情感時,他們說,小孩子不應(yīng)該早戀,早戀是荒廢自己,等到了大學(xué)你想怎么樣就怎么樣,等有出息了,什么樣的女孩找不到。在這里工作,我有可以看到廚房管理的機(jī)會。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故,其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。甚至還有顧客開罵,這叫我如何受得了,有時候我會回幾句。一分付出,一分收獲,有付出,一定會有收獲。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標(biāo)。但是只有我們走進(jìn)了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔(dān)。只實踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。主要的做法有以下兩點?,F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。實習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。從退房到客房服務(wù)員做房,由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置OK房,這樣的操作是為了避免上述情況。例如,頭兩天主管我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),為我們講解了餐飲的一些注意事項,餐桌禮儀,以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題,每日下午我們也會進(jìn)行一些實操,例如練習(xí)托盤、擺臺等。不管從事哪份工作,都必須以一個平常心去接納,并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),以致做到最好! 這個假期,我的工作是一名普通的服務(wù)員,可能在大多數(shù)人心中,都不大看好這份職業(yè),覺得這只是伺候人,端茶倒水的簡單工作,一開始我也這樣認(rèn)為。 在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在學(xué)?;蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。問題:在房間退房之后,一般情況客房服務(wù)員需要2030分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機(jī)性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結(jié)算,客人答疑及服務(wù)要求處理,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫
點擊復(fù)制文檔內(nèi)容
環(huán)評公示相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號-1