【正文】 種激勵(lì)方式，才能發(fā)揮其積極主動(dòng)性。一碗面才四塊，本來就靠個(gè)薄利多銷，他每碗多放幾片牛肉我還賺哪門子??！”“后來看看這樣不行，錢全被他賺去了！就換了種分配方式，給他每月發(fā)固定工資，工資給高點(diǎn)也無所謂，這樣他不至于多加牛肉了吧？因?yàn)榭投嗫蜕俸退氖杖霙]關(guān)系。朋友納悶地問他為什么。根據(jù)每碗面的顧客可接受效用制訂一個(gè)材料定額，大師傅的工資還是按照銷售量提成，但是前提是月度的材料消耗不得偏離定額太多，例如允許波動(dòng)幅度為20%，否則只有基本工資。”“你猜怎么著？”老板有點(diǎn)激動(dòng)了，“他在每碗里都少放許多牛肉，把客人都趕走了！”“這是為什么？”現(xiàn)在開始輪到我們激動(dòng)了。談及如今的生意，老板感慨頗多，他曾經(jīng)輝煌過，那是蘭州拉面最紅的時(shí)候，他在鬧市口開了家拉面館，日進(jìn)斗金??！后來卻不做了?？梢栽O(shè)計(jì)一個(gè)激勵(lì)機(jī)制，就是在定額約束下的銷量或利潤(rùn)累積獎(jiǎng)勵(lì)。牛津管理評(píng)論通過以上的分析，我認(rèn)為應(yīng)該是這樣的：，提高積極性；，比如加牛肉；，包括獎(jiǎng)賞和懲罰，制度根據(jù)顧客的滿意程度和利潤(rùn)來建立；，應(yīng)該和老板的利潤(rùn)掛鉤，比如一碗面中老板利潤(rùn)的30%是大師傅的利潤(rùn)；、激勵(lì)，平時(shí)給大師傅精神的獎(jiǎng)勵(lì)，讓大師傅認(rèn)為自己也是面館的主人。，老板拿了提成后回家養(yǎng)花弄鳥去。有效的經(jīng)營(yíng)監(jiān)督就是這樣。此外，將復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化：老板娘放牛肉不就得了？關(guān)鍵的資源一定要掌握在關(guān)鍵的人手里！關(guān)鍵資源才是最重要的。這樣既可以防止他少放牛肉，又能防止他瘋狂地多放牛肉。有效的經(jīng)營(yíng)監(jiān)督就是這樣。，老板拿了提成后回家養(yǎng)花弄鳥去?？梢栽O(shè)計(jì)一個(gè)激勵(lì)機(jī)制，就是在定額約束下的銷量或利潤(rùn)累積獎(jiǎng)勵(lì)。談及如今的生意，老板感慨頗多，他曾經(jīng)輝煌過，那是蘭州拉面最紅的時(shí)候，他在鬧市口開了家拉面館，日進(jìn)斗金！后來卻沒做了。當(dāng)然，提出這個(gè)方案后大家都有過短暫的臉紅，再否定！然后我們談到了企業(yè)文化、正義、道德、人性，并一致認(rèn)為：管理學(xué)博大精深，成為一個(gè)優(yōu)秀的管理者非得經(jīng)過百般磨練方能修得正果，再先進(jìn)的管理理論也有不適用的時(shí)候。固定工資加浮動(dòng)工資，浮動(dòng)工資按照每月的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)額進(jìn)行配比，不和客戶多少相關(guān)，只與利潤(rùn)，設(shè)定一個(gè)固定空間進(jìn)行浮動(dòng)，至少，可以做到，你不好好做 一個(gè)月 有可能就不會(huì)多拿幾百，如果做的好，和公司一起，都獲得利潤(rùn)。談及如今的生意，老板感慨頗多，他曾經(jīng)輝煌過，于蘭州拉面最紅的時(shí)候在鬧市口開了家拉面館，日進(jìn)斗金??！后來卻不做了。而從公司治理的角度來看，這就是一個(gè)如何處理人力資本與貨幣資本之間的關(guān)系的問題。問題是每碗的利潤(rùn)界定后怎么個(gè)分配法？一碗面能掙多少是瞞不過大師傅的，如果不能讓雙方的利益在某個(gè)點(diǎn)達(dá)到平衡，一切又會(huì)恢復(fù)原樣。惟有靠小老板良好的個(gè)人魅力并善待下屬，才會(huì)讓大師傅內(nèi)心產(chǎn)生歸屬感及滿足感，積極工作努力為老板創(chuàng)造利潤(rùn)，到那時(shí)候牛肉的多少就不成麻煩了。當(dāng)然，提出這個(gè)方案后大家都有過短暫的臉紅，再否定！然后我們談到了企業(yè)文化、正義、道德、人性，并一致認(rèn)為：管理學(xué)博大精深，成為一個(gè)優(yōu)秀的管理者非得經(jīng)過百般磨練方能修得正果，再先進(jìn)的管理理論也有不適用的時(shí)候。老板掌握了店面的所有權(quán)，才可能有大師傅為他打工；老板娘掌握了牛肉的分發(fā)權(quán)，才有可能防止材料的浪費(fèi)和濫用。“牛肉的分量少，顧客就不滿意，回頭客就少，生意肯定就清淡，他（大師傅）才不管你賺不賺錢呢，他拿固定的工錢巴不得你天天沒客人才清閑呢！”??！結(jié)果一個(gè)很好的項(xiàng)目因?yàn)楣芾聿簧贫鋈煌顺鍪袌?chǎng)，盡管被管理者只有一個(gè)。對(duì)這個(gè)小老板的拉面店來說，其實(shí)就是師傅以技術(shù)入股的方式和老板利潤(rùn)分配，大家都雙贏。惟有靠小老板良好的個(gè)人魅力并善待下屬，才會(huì)讓大師傅內(nèi)心產(chǎn)生歸屬感及滿足感，積極工作努力為老板創(chuàng)造利潤(rùn)，到那時(shí)候牛肉的多少就不成麻煩了。首先就是一個(gè)關(guān)于大師傅激勵(lì)的問題。我跟朋友在路邊一個(gè)不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我們就順便和小老板聊了會(huì)兒。還是底薪加提成工資，老板自己心里得算清楚一碗面的成本是多少？利潤(rùn)是多少？如果牛肉放多了，客戶多了，以牛肉最大量為定量，以面條量為變量，控制一下放面條的多少使自己還有利潤(rùn)可賺，這個(gè)就得有一個(gè)取值的過程了！雖然現(xiàn)在都講公司效益與員工利益