【正文】 ，室內(nèi)一般不設(shè)置照明燈具和開關(guān)。定期進(jìn)行賬目核對(duì)，達(dá)到帳卡物相符，并按《MN010200002C01入庫(kù)單》、《MN010200002C04出庫(kù)單》填寫《庫(kù)存臺(tái)帳》（格式不定）。 冷凍原料一經(jīng)解凍，不得再次冷凍儲(chǔ)存。 冷藏庫(kù)放置需解凍的魚、肉、禽等原料，應(yīng)拆除原包裝，以防止污染。 經(jīng)庫(kù)管員允可進(jìn)入禁區(qū)的，庫(kù)管員應(yīng)承擔(dān)起監(jiān)管責(zé)任，須跟隨進(jìn)行（確保其取放物資始終在自己的視野范圍內(nèi)）。 采購(gòu)人員應(yīng)力促商家出具送貨單、收據(jù)或發(fā)票等有效售貨憑證，并做到隨所采購(gòu)物資一同轉(zhuǎn)公司庫(kù)房驗(yàn)證。同類物資堆放，要考慮先進(jìn)先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地。 為杜絕非正常多領(lǐng)/補(bǔ)領(lǐng)物資，對(duì)超計(jì)劃的多領(lǐng)/補(bǔ)領(lǐng)物資的，領(lǐng)料人須出具有效手續(xù)（出具《補(bǔ)充領(lǐng)用物資申批單》，由領(lǐng)料人申請(qǐng)，注明補(bǔ)充領(lǐng)用的真實(shí)原因，班組長(zhǎng)、車間主任核實(shí)后先后簽署意見），庫(kù)管員按批示意見發(fā)放物資，并妥善保管憑據(jù)，此憑據(jù)作為相關(guān)職員考評(píng)依據(jù)之一，按規(guī)及時(shí)送達(dá)會(huì)計(jì)處。 對(duì)工具的管理執(zhí)行主要使用人出面領(lǐng)/借用，并負(fù)責(zé)進(jìn)行正確使用、保管、監(jiān)管與歸還的管理制度。勞保、消耗品的出庫(kù)：庫(kù)管員是以工種及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行出庫(kù)發(fā)放、不在發(fā)放范圍或超出發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的，需由財(cái)務(wù)總監(jiān)簽字批準(zhǔn)后，房可辦理出庫(kù)手續(xù)。對(duì)客房部客用品的保管收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任，嚴(yán)格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品，嚴(yán)格控制數(shù)量。第八條非檔案工作人員不得隨意進(jìn)入檔案庫(kù)房。酒店標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)委員會(huì)負(fù)責(zé)本辦法的評(píng)審。第三條物品出庫(kù)產(chǎn)成品出庫(kù)：庫(kù)管員是以接到銷售主管副總經(jīng)理簽字的發(fā)貨通知單后，才可辦理出庫(kù)手續(xù)，其它任何人員不得私自辦理成品出庫(kù)。，在平時(shí)，庫(kù)管員可酌情進(jìn)行有針對(duì)性的物資內(nèi)部盤點(diǎn)，自覺進(jìn)行好賬務(wù)自查自糾與突出問題報(bào)告工作。 物資的發(fā)放須遵循先進(jìn)先出的原則。 物資堆放的原則是：在堆垛合理、安全可靠的前提下，推行五五堆放法。 采購(gòu)人員購(gòu)買物資，應(yīng)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，做到貨比三家與謹(jǐn)慎下單。 庫(kù)管員短時(shí)離開庫(kù)房的，應(yīng)關(guān)門插鎖（嚴(yán)禁庫(kù)管員不在庫(kù)房時(shí)敞開庫(kù)房門現(xiàn)象）。 原料進(jìn)冷藏庫(kù)之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫(kù)。 應(yīng)劃分并標(biāo)識(shí)出應(yīng)急食品儲(chǔ)存區(qū)（架），定期（按《危機(jī)管理預(yù)案》執(zhí)行）檢查更換，以確保應(yīng)急需要。 儲(chǔ)存管理要求 物品入庫(kù)前，成本員要嚴(yán)格檢查物品的質(zhì)量、數(shù)量、品種、外包裝，履行交接手續(xù)，配送單據(jù)齊全，驗(yàn)收合格后在送貨單上簽字。 易燃易爆等特殊物品存放安全要求 作業(yè)公司涉及到的易燃易爆等特殊物品；油漆及油漆稀料、汽油、柴油、液化氣等。 已到期經(jīng)驗(yàn)證不能繼續(xù)使用的物品：庫(kù)管員在物品上做好標(biāo)識(shí)，注明“準(zhǔn)備報(bào)廢”字樣，同時(shí)填寫《資產(chǎn)報(bào)損單》上報(bào)審批。無誤后員工在《個(gè)人工具器具領(lǐng)用登記表》簽字確認(rèn)。 每日對(duì)《入庫(kù)驗(yàn)收單》、《領(lǐng)料單》進(jìn)行歸集、整理、編號(hào)并逐項(xiàng)輸入到材料電算化系統(tǒng)或登記材料明細(xì)賬?！度霂?kù)驗(yàn)收單》轉(zhuǎn)給公司采購(gòu)部，由采購(gòu)人員填寫單價(jià)及金額，并由采購(gòu)部經(jīng)理簽字。同時(shí)，歡迎大家提出對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理有益的意見或建議。安全生產(chǎn)，愛護(hù)環(huán)境，是每個(gè)公司員工的義務(wù)與責(zé)任。 收貨手續(xù)齊全后，《入庫(kù)驗(yàn)收單》的第三聯(lián)由采購(gòu)部留存歸檔。 每日根據(jù)《入庫(kù)驗(yàn)收單》、《領(lǐng)料單》分別登記固定資產(chǎn)、低值易耗品三級(jí)賬。c、個(gè)人工具器具的領(lǐng)用以舊換新，要在服務(wù)中心預(yù)算控制內(nèi)。此類物品經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢后，庫(kù)管員根據(jù)《資產(chǎn)報(bào)損單》進(jìn)行賬務(wù)處理。 班組嚴(yán)格控制易燃易爆物品的采購(gòu)和使用。 合理有效使用庫(kù)房面積，物資分區(qū)、分類、分貨位、分貨架碼放，做到整齊有序，根據(jù)物資的種類建立區(qū)域并標(biāo)識(shí)。 冷凍庫(kù)管理要求 把好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，堅(jiān)持冷凍原料在驗(yàn)收時(shí)必須處在冰凍狀態(tài)的原則，避免將已解凍原料送入冷凍庫(kù)。 需要冷藏的原料應(yīng)盡快入庫(kù)，盡量減少耽擱時(shí)間，對(duì)經(jīng)過初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保鮮膜蓋好，以防止污染和干耗。 出現(xiàn)經(jīng)提示也不予改正之違規(guī)行為的，每次經(jīng)濟(jì)處教5元。對(duì)購(gòu)件品名、品牌、規(guī)格型號(hào)、技術(shù)要求、數(shù)量、單價(jià)等符合性認(rèn)真予以驗(yàn)證，努力避免不符合導(dǎo)致的調(diào)/換/退貨情形出現(xiàn)。據(jù)貨物特點(diǎn)，做到過目見數(shù)、檢點(diǎn)方便、成行成列，壘放整齊。 過保質(zhì)期、變質(zhì)、失效或是已失去使用價(jià)值的物資，須按規(guī)報(bào)批處理，嚴(yán)禁擅自將就發(fā)放/領(lǐng)取、以致出現(xiàn)損失擴(kuò)大化現(xiàn)象。 月末產(chǎn)成品與主要原輔料的盤點(diǎn)工作，由公司會(huì)計(jì)協(xié)同庫(kù)管員一道進(jìn)行，不得擅自改變；對(duì)一同盤點(diǎn)的原始盤點(diǎn)記錄數(shù)據(jù)結(jié)果均予以認(rèn)簽確認(rèn)。毛坯料出庫(kù)：庫(kù)管員憑制造部發(fā)給工人的零件工藝流程卡及產(chǎn)品圖紙進(jìn)行對(duì)照相符合，方可辦理領(lǐng)料手續(xù)后出庫(kù)?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)本辦法的簽批。需到庫(kù)房領(lǐng)貨的人員不得進(jìn)入庫(kù)房，應(yīng)在門外等候。特殊情況需經(jīng)主管的副總經(jīng)理批準(zhǔn)。 庫(kù)管員應(yīng)建立《工具領(lǐng)/借用本》，分類進(jìn)行記錄，促成主要使用人領(lǐng)/借用認(rèn)簽，將領(lǐng)/借用工具落實(shí)到人頭進(jìn)行專項(xiàng)管理。 為確保庫(kù)房工作有效、全面、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，公司全員領(lǐng)用物資應(yīng)做到計(jì)劃、集中進(jìn)行，并自覺遵循庫(kù)房發(fā)放/領(lǐng)取物資時(shí)限（特殊情況例外）的規(guī)定，做到不擅自違規(guī)。 保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所和保管常識(shí)處理，加強(qiáng)保管措施，達(dá)到“十不”(不銹、不潮、不凍、不腐、不霉、不變、不壞、不混、不漏、不爆)要求，使公司財(cái)產(chǎn)不發(fā)生保管責(zé)任損失。在付款前，同時(shí)做到對(duì)方資質(zhì)復(fù)印件與《采購(gòu)合同》原件一并交行政辦存檔備用。 任何職員，未經(jīng)庫(kù)管員允可，嚴(yán)禁擅自踏入庫(kù)房禁區(qū)。 冷藏庫(kù)靠近冷庫(kù)一側(cè)一般溫度較低，盡可能存放奶制品、蛋類等。 冷凍儲(chǔ)存的原料，應(yīng)保持包裝的完好，以免原料過多失去水分而變質(zhì)或變色。 建立健全庫(kù)管賬，詳細(xì)記錄物品的品種、數(shù)量、價(jià)格、入庫(kù)數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、實(shí)存數(shù)量，填寫《MN010200002C01入庫(kù)單》、《MN010200002C04出庫(kù)單》。 油漆、稀料等物品的臨時(shí)存放，應(yīng)與其他物品，尤其是易燃易爆物品分開存放，依據(jù)周圍建筑物狀況和存儲(chǔ)量按要求設(shè)立避雷裝置，必要的防溢設(shè)施等，并依據(jù)MSDS表的要求進(jìn)行安全儲(chǔ)存。同時(shí)財(cái)務(wù)部應(yīng)追究庫(kù)管員的責(zé)任。d、個(gè)人工具器具發(fā)生損壞、報(bào)廢或丟失，使用人需及時(shí)報(bào)告服務(wù)中心經(jīng)理（或主管）和資產(chǎn)管理員，部門經(jīng)理及專業(yè)主管根據(jù)實(shí)際情況，區(qū)分是否屬于正?；蚍钦p失，并依據(jù)公司《資產(chǎn)賠償辦法》做出處理意見，通知資產(chǎn)管理部門。 工具的借用、歸還：借用人必須在《工具借用表》上簽字確認(rèn)，使用完畢后應(yīng)及時(shí)歸還, 庫(kù)管員應(yīng)進(jìn)行確認(rèn)。 材料儲(chǔ)存 庫(kù)房應(yīng)保持衛(wèi)生清潔、通風(fēng)良好，并做好防火、防潮、防曬、防水、防蟲、防盜等保護(hù)措施，確保材料、物品的質(zhì)量和安全。范圍