【正文】 工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時(shí)段開(kāi)展法制宣傳活動(dòng)，提高建筑工人的飲食安全意識(shí)。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時(shí)段開(kāi)展法制宣傳活動(dòng)，提高建筑工人的飲食安全意識(shí)。四是對(duì)廚房設(shè)施、消毒設(shè)備、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，對(duì)存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺(tái)賬建立不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《監(jiān)督整改意見(jiàn)書》，責(zé)令其限期整改。第三篇：關(guān)于進(jìn)一步做好建筑工地食堂食品安全管理工作的通知深建質(zhì)安〔2011〕58號(hào)關(guān)于進(jìn)一步做好建筑工地食堂食品安全管理工作的通知各區(qū)建設(shè)局，光明、坪山新區(qū)城建局，市安監(jiān)站，各建設(shè)、施工、監(jiān)理單位，各有關(guān)單位：根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局反映2010年我市工地食堂食品安全監(jiān)督的情況，我市建筑工地食堂食品安全管理工作雖然取得了一定的成效，但總體來(lái)看工地食堂仍然存在不少的食品安全隱患，為進(jìn)一步加強(qiáng)我市建筑工地食堂食品安全的管理工作，提高工地食堂環(huán)境衛(wèi)生水平，切實(shí)保障廣大建筑工人食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：一、高度重視工地食堂食品安全管理工作建筑工地食堂食品安全關(guān)系廣大建筑工人身體健康和生命 1安全，關(guān)系社會(huì)和諧發(fā)展和穩(wěn)定。三、樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，完善責(zé)任追究機(jī)制建筑工地項(xiàng)目法人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員是食品安全直接責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)建立食品安全責(zé)任制和有關(guān)食品安全的管理制度，保證食堂環(huán)境、食品采購(gòu)、貯存及加工等符合《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)提出整改措施。三、認(rèn)真落實(shí)工地食堂餐飲服務(wù)許可制度各施工單位要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《建筑施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定，著力提高自身管理能力，在工地經(jīng)營(yíng)食堂必須向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申辦《餐飲服務(wù)許可證》，方能從事食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；食堂的食品安全管理員必須經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門考核取得《食品安全管理員培訓(xùn)合格證》方可上崗從事相關(guān)工作，食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明后持證上崗。（四）加大宣傳，增強(qiáng)安全意識(shí)。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。監(jiān)理單位及建設(shè)單位提出了要求：（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造飲食安全環(huán)境。三、下階段工作措施（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造飲食安全環(huán)境。三是要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時(shí)了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。制定食品安全事件應(yīng)急處置方案，建立食品安全事件信息通報(bào)制度，不斷提高防控水平及應(yīng)急能力，遇有重要食品安全事件應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。各建設(shè)單位要積極將工地食堂管理納入建筑工地文明施工管理體系之中，建立管理制度，加強(qiáng)日常管理。通過(guò)完善重大食品安全和食源性疾病事件調(diào)查的報(bào)告和處理機(jī)制，確保建筑工地食品安全事件報(bào)告及時(shí)、反應(yīng)迅速、處理得當(dāng)。四、切實(shí)提高建筑工地食品安全保障水平各施工單位應(yīng)按《集體食堂食品安全管理指南》要求建設(shè)工地食堂，配備必要的食品加工設(shè)施和設(shè)備，