【正文】 工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時段開展法制宣傳活動，提高建筑工人的飲食安全意識。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時段開展法制宣傳活動，提高建筑工人的飲食安全意識。四是對廚房設(shè)施、消毒設(shè)備、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進行了檢查，對存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺賬建立不全等問題，執(zhí)法人員當場下達了《監(jiān)督整改意見書》，責令其限期整改。第三篇：關(guān)于進一步做好建筑工地食堂食品安全管理工作的通知深建質(zhì)安〔2011〕58號關(guān)于進一步做好建筑工地食堂食品安全管理工作的通知各區(qū)建設(shè)局，光明、坪山新區(qū)城建局，市安監(jiān)站，各建設(shè)、施工、監(jiān)理單位，各有關(guān)單位：根據(jù)市市場監(jiān)督管理局反映2010年我市工地食堂食品安全監(jiān)督的情況，我市建筑工地食堂食品安全管理工作雖然取得了一定的成效，但總體來看工地食堂仍然存在不少的食品安全隱患，為進一步加強我市建筑工地食堂食品安全的管理工作，提高工地食堂環(huán)境衛(wèi)生水平，切實保障廣大建筑工人食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：一、高度重視工地食堂食品安全管理工作建筑工地食堂食品安全關(guān)系廣大建筑工人身體健康和生命 1安全，關(guān)系社會和諧發(fā)展和穩(wěn)定。三、樹立食品安全責任意識，完善責任追究機制建筑工地項目法人是建筑工地食堂食品安全第一責任人，建筑工地食堂管理人員是食品安全直接責任人，具體負責建立食品安全責任制和有關(guān)食品安全的管理制度，保證食堂環(huán)境、食品采購、貯存及加工等符合《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求。對發(fā)現(xiàn)的問題，要及時提出整改措施。三、認真落實工地食堂餐飲服務(wù)許可制度各施工單位要認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準》等有關(guān)規(guī)定，著力提高自身管理能力，在工地經(jīng)營食堂必須向市場監(jiān)督管理部門申辦《餐飲服務(wù)許可證》，方能從事食品加工經(jīng)營活動；食堂的食品安全管理員必須經(jīng)市場監(jiān)督管理部門考核取得《食品安全管理員培訓合格證》方可上崗從事相關(guān)工作，食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明后持證上崗。（四）加大宣傳，增強安全意識。二是落實食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。二是落實食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。監(jiān)理單位及建設(shè)單位提出了要求：（一）強化宣傳培訓，營造飲食安全環(huán)境。三、下階段工作措施（一）強化宣傳培訓，營造飲食安全環(huán)境。三是要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進行，嚴格食品留樣制度，以及時了解食品安全狀況，嚴防食品交叉污染。制定食品安全事件應(yīng)急處置方案，建立食品安全事件信息通報制度，不斷提高防控水平及應(yīng)急能力，遇有重要食品安全事件應(yīng)及時向有關(guān)部門報告。各建設(shè)單位要積極將工地食堂管理納入建筑工地文明施工管理體系之中，建立管理制度，加強日常管理。通過完善重大食品安全和食源性疾病事件調(diào)查的報告和處理機制，確保建筑工地食品安全事件報告及時、反應(yīng)迅速、處理得當。四、切實提高建筑工地食品安全保障水平各施工單位應(yīng)按《集體食堂食品安全管理指南》要求建設(shè)工地食堂，配備必要的食品加工設(shè)施和設(shè)備，