【正文】 不得有灰塵、水漬、油污違者扣款20元營(yíng)業(yè)中吧臺(tái)人員要保持良好的工作狀態(tài)，以保證出品快捷、質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，禮貌周全的做好與臺(tái)前服務(wù)人員的工作銜接，使顧客滿意違者扣款20元吧臺(tái)人員不得私自動(dòng)用吧臺(tái)及客人的酒水，食品及其他物品，吧臺(tái)一切出品必須照單發(fā)放，如有特殊情況需向負(fù)責(zé)主管及時(shí)請(qǐng)示，經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，才可酌情處理違者扣款20元 吧臺(tái)人員在工作中不得擅自離崗、串崗，不能與其他部門人員聊天、嬉戲打鬧，以免影響工作違者扣款20元當(dāng)天工作結(jié)束后吧臺(tái)負(fù)責(zé)人應(yīng)帶領(lǐng)吧臺(tái)工作人員，清理吧臺(tái)衛(wèi)生，清點(diǎn)吧臺(tái)酒水，物品，做好賬目記錄，并核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤，并將信息及時(shí)傳遞給相關(guān)部門，以便于第二天申領(lǐng)采購(gòu)。、熱情主動(dòng)為前臺(tái)服務(wù)，及時(shí)了解和掌握各餐廳、酒吧、宴會(huì)廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動(dòng)，配齊和備足所需的各類酒水，保證供應(yīng)不脫檔。第一篇：酒店餐飲吧臺(tái)酒水工作職責(zé)餐廳酒水員崗位職責(zé)（一）工作職責(zé)服從分配，認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)。、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。1做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷售單據(jù)，該銷售單據(jù)上必須有乙方指定人員的簽收憑證。四、產(chǎn)品的包裝，交貨日期，交貨地點(diǎn)，運(yùn)輸方式及費(fèi)用承擔(dān)包裝：由甲方負(fù)責(zé)按環(huán)保等有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)包裝。②、在乙方訂貨后，甲方必須在1—3小時(shí)內(nèi)到貨，特殊情況雙方另行約定。甲方所發(fā)貨品有不合規(guī)格、質(zhì)量與合同有重大差錯(cuò)等情況，乙方有權(quán)拒絕付款（如已付款，甲方應(yīng)于乙方拒絕付款當(dāng)日退還乙方已付全款），但須先行辦理代為收貨的手續(xù)，代為保管并立即通知甲方，因此所發(fā)生的一切費(fèi)用損失，由甲方承擔(dān)，如甲方要求乙方代為處理，并必須迅速處理以免造成更大損失，其處理方法由雙方協(xié)商決定。根據(jù)營(yíng)業(yè)目標(biāo)制定業(yè)績(jī)分配指標(biāo)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)。，及時(shí)消除安全隱患，防止安全事件/事故發(fā)生。積極落實(shí)酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作，帶領(lǐng)部門員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳營(yíng)業(yè)收入。1組織開展部門培訓(xùn)活動(dòng)，做好部門人才選撥和培養(yǎng)工作，包括梯隊(duì)人才搭建等。酒店餐飲主管工作職責(zé)7全面負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營(yíng)政策、食品安全衛(wèi)生制度，負(fù)責(zé)成本管控。監(jiān)督建立并完善客戶接待檔案。本合同履行中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，甲乙雙方首先應(yīng)友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，甲、乙雙方約定向乙方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。如果產(chǎn)品在本合同期限內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，甲方經(jīng)過(guò)三次以上更換仍然有質(zhì)量問(wèn)題的，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，完全背離甲、乙雙方簽訂本合同目的，乙方有權(quán)解除合同，同時(shí)要求甲方進(jìn)行全部退貨，承擔(dān)違約責(zé)任支付本合同約定的違約金。付款要求：乙方向甲方支付貨款時(shí)，甲方需出具合同總額等額發(fā)票。二、有關(guān)參數(shù)及技術(shù)要求甲方必須提甲方產(chǎn)品的出廠合格證書、質(zhì)量管理體系認(rèn)證書（即ISO9001:2000認(rèn)證證書）或3C證書、使用說(shuō)明書、質(zhì)量保證書等有關(guān)資料完整齊全。乙方購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品如果銷售不暢，任何品牌的酒水，隨時(shí)可調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、黨政添置均應(yīng)有記錄。自律性強(qiáng)，自愛(ài)、自重、不貪。關(guān)注玻璃杯具的使用情況，定期盤點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)充。、各類酒水、飲料堆放整齊。如甲方擅自漲價(jià)，乙方有權(quán)終止協(xié)議，甲方并承擔(dān)一切后果。五、違約責(zé)任未經(jīng)甲乙雙方同意，任何一方無(wú)權(quán)中途終止協(xié)議，如有違約，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，賠償損失不得低于乙方年銷售額（如有特殊情況，一方不能履行合同，應(yīng)提前聯(lián)系，但并不免除其違約責(zé)任。五、驗(yàn)收貨到經(jīng)雙方共同在現(xiàn)場(chǎng)開箱，產(chǎn)品外觀完好，數(shù)量及相關(guān)資料齊全，即視為驗(yàn)收合