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2025-11-28 02:22
【摘要】第一章餐廳基本操作技能?一、托盤?二、鋪臺布?三、餐巾折花?四、斟酒?五、分菜上菜?六、中餐便餐擺臺?七、餐飲禁忌一、托盤※托盤的種類及用途(1)長方形或圓形大托盤:傳菜和搬運較重物品時用,可以采用雙手或重托方法托盤。?(2)中圓形托盤:一般用于擺臺、
2026-01-15 01:29
【摘要】餐廳服務(wù)員年度服務(wù)總結(jié)范文 餐廳服務(wù)員年度服務(wù)總結(jié)范文篇一 20XX年即將過去,這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了...
2025-11-26 02:03