【正文】 ，照單賠償；1與客人發(fā)生爭執(zhí)，直接予以開除；1不團結同事，酒后聚眾鬧事故意尋釁滋事，造謠生事導致發(fā)生內(nèi)部矛盾：罰款100元，經(jīng)批評教育仍不能承認錯誤的，予以開除；1顧客投訴：有過錯罰款100元，經(jīng)批評教育仍不能承認錯誤的，予以開除。(7)出品：當出品由傳送員送來時，服務員或DJ接過出品送入包房內(nèi)，主動及時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。二、工作職責服務生由主管統(tǒng)一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關系，互相配合，共同做好服務工作；對所屬區(qū)域內(nèi)的相關服務設施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數(shù)量和損耗情況應及時進行監(jiān)督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發(fā)現(xiàn)設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記?？腿艘髶Q房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。打掃衛(wèi)生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發(fā)、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。每天18:50公司全體成員點名。按時上下班，不遲到，不早退，特殊情況需提前1天請假，不得發(fā)短信請假或由他人代請假，請假次數(shù)不得超過限定次數(shù)，不得無故曠工；在規(guī)定時間內(nèi)用工作餐。（10）服務生巡視至洗手間時，發(fā)現(xiàn)有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的情況下，及時進行清理。詢問客人并根據(jù)客人要求開酒或兌酒，將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放，袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。”還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。(4)開啟電器設備：將房問空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉0K或是聽音樂(如看電視應征求客人意見喜歡看哪個臺)。每天19:00公司全體成員點名。打掃衛(wèi)生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發(fā)、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理?？腿艘髶Q房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。二、工作職責KTV服務生由主管統(tǒng)一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關系，互相配合，共同做好服務工作；對所屬區(qū)域內(nèi)的相關服務設施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數(shù)量和損耗情況應及時進行監(jiān)督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發(fā)現(xiàn)設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。1做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進行解決。以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。、音響、麥克風、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。要對各種酒水和套餐的價格和優(yōu)勢非常了解。負責為顧客提高及時、準確的點歌服務，安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。1督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。1在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。如遇客人不懂點歌器如何操作，需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。房間設施故障及時報修。晚餐時間是12：0012：20。(9)嚴格遵守《員工手冊》及各項規(guī)章制度。⑥任何情況下，無論找零多少都不可以不找零，或私吞小費。需注意的是，任何客人購買酒水都是先付現(xiàn)金后出貨，服務生應有禮貌的用規(guī)范的語言告知客人。（9）客人走后，關掉正在運行的設備，開排風扇，打掃包廂衛(wèi)生，地面，茶幾，沙發(fā)。1清晨在買斷的客人走后，打掃衛(wèi)生，清點設備，關掉房間所有用電設施，包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班，上午留保安員值守至中午班人員交接。四、獎懲制度全勤獎：連續(xù)一月未請假或遲到、早退、曠工，重大違紀，工休者，經(jīng)審查后授予全勤獎 150元 ；委屈獎：在沒有任何錯誤的情況下受到客人的誤解，不與客人發(fā)生爭執(zhí)，而始終保持微笑服務者，視情節(jié)而獎勵。直至領班檢查合格后方可下班。發(fā)現(xiàn)屋內(nèi)太亂時，應及時敲門進入，詢問客人是否開啟剩余的酒水，清理茶幾雜物，將空酒瓶收起集中放臵或用購物籃帶出，發(fā)現(xiàn)客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時及時制止，如遇安全問題及時通知保安或經(jīng)理出面解決。迎賓待崗：服務生輪流負責大廳迎賓，迎賓時保持跨立姿勢，為客人指引方向時身體前傾四指并攏，儀態(tài)端莊大方，無多余動作，見客人必須微笑鞠躬，熱情致歡迎辭，客人離開時熱情道別。”立即到包房門El卡盒里拿出消費卡交給服務員，由服 務員交到收款臺，通知主管埋單，主管拿到賬單后，應仔細核實房號、開房時間及相關數(shù)據(jù)無誤后，在埋單表上簽名，然后用埋單夾夾著賬單去包房，到了包房門時，應先敲門(一輕兩重)之后才可進入包房并向客人問好：先生／小姐，晚上好，打擾一下!請問哪位埋單?并用眼光巡視包房客人，將埋單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用，并有禮貌地要求客人拿出身份證到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。(3)做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準備工作。各樓層若有買斷房間，服務生應繼續(xù)為客人做好服務。（8）客人消費結束離開房間時，應及時通知前臺，迅速進房檢查設施設備是否完好，客人東西是或否有遺忘。詢問客人是否需要酒水飲料零食（此時在客人未點歌唱歌的情況下，可將點歌器“暫停”），介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優(yōu)惠活動。團結同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等)，對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處