【正文】 在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)全面開展校園周邊食品安全專項整治“百日行動”，達到“三個更加”(食品更加安全、交通更加順暢、經(jīng)營更加有序)，做到“五個進一步”(即進一步健全學(xué)校校園及周邊食品安全管理制度，進一步落實食品安全主體責(zé)任，進一步加強食品安全監(jiān)管工作，進一步增強學(xué)生的食品安全意識，進一步改善學(xué)校校園及周邊食品安全狀況)，有效保障廣大師生身體健康和生命安全。食品安全管理制度要健全規(guī)范并上墻。責(zé)任單位：xx市場監(jiān)督管理所、xx派出所(二)科學(xué)管理，讓交通更加通暢，科學(xué)管理。監(jiān)督其污水的排放。整治領(lǐng)導(dǎo)小組從1月1日起將組織督查辦、鎮(zhèn)規(guī)劃所、xx市場監(jiān)督管理所等成員單位對校園周邊整治情況進行“回頭看”，對發(fā)現(xiàn)存在的問題責(zé)成相關(guān)責(zé)任單位及時落實整改，鞏固整治成果，防止亂象死灰復(fù)燃。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。四、工作要求(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。同時按照有關(guān)規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。認真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。強化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)與監(jiān)管。深入開展食品市場專項執(zhí)法檢查行動。不合格的產(chǎn)品要堅決曝光，問題嚴重的要立即責(zé)令停止產(chǎn)、銷，不具備生產(chǎn)條件的要吊銷相關(guān)證照，責(zé)令退出市場。加強農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。（三）全面開展風(fēng)險隱患排查。（三）嚴查食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況。充分發(fā)揮_____申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權(quán)益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。按照市政府辦公室《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全抽檢計劃，列出“雙節(jié)”整治期間抽檢任務(wù)，組織開展抽檢工作。一、專項整治時間根據(jù)市局安排，自____年__月__日至____年_月__日開展為期兩個半月的“雙節(jié)”食品安全專項整治。梳理整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題和需要改進的環(huán)節(jié)及時進行歸納分析和研究。加強食品“三小”食品安全管理，加強監(jiān)督抽檢，依法查處制售假冒偽劣食品等違法行為。責(zé)任單位：xx市場監(jiān)督管理所、xx市總醫(yī)院xx分院。各學(xué)校要落實校園食品安全管理的主體責(zé)任，實行食品安全校長負責(zé)制。要全面落實網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。四、時間安排本次專項整治從20xx年4月至6月底，具體時間安排如下：（一）自查階段（4月—4月底）各級各類學(xué)校要認真進行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。三、整治內(nèi)容及措施（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。四、工作要求（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管。（四）大力宣傳，營造氛圍各村（居）委會要加大食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，大力宣傳食品安全專項整治成效，普及食品安全知識，倡導(dǎo)健康消費觀念。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風(fēng)險場所和重大活動，確定工作重點，統(tǒng)籌安排部署，確保消除安全隱患，按時完成整治任務(wù)。三、整治范圍及重點整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。二完善學(xué)校食堂食品留樣制度。嚴格索證制度，把住食品源頭關(guān)嚴格采購索證制度，堅決查處采購、使用非食品原料、病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，使餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全管理從“頭”做起。認真核對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否是過期，是否是存在超范圍、超能力經(jīng)營題目；對新開辦的食堂，要嚴格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不公道、設(shè)施設(shè)備不具有、食品安全管理制度不健全、食品安全管理職員配置不到位、不具有相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一概不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。（八）村民委員會全面負責(zé)要將食品安全工作列入重要議事日程，定期召開會議，研究食品安全工作，及時解決本轄區(qū)食品安全問題，做到守土有責(zé)。督促企業(yè)嚴格標準生產(chǎn)，嚴格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度，提高和把握企業(yè)的標準化意識和水平，推進食品生產(chǎn)加工企業(yè)上臺階、上水嚴格按照《鳳慶縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)鳳慶縣2009年食品安全監(jiān)管工作實施方案的通知》（鳳政辦發(fā)〔2009〕44號）及《雪山鎮(zhèn)人民政府2009年食品安全監(jiān)管工作實施方案》要求，做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治總結(jié)驗收和鞏固提高兩個階段的工作，做到整治工作步驟不走樣，驗收標準不變通，確保工作進度和質(zhì)量。二、工作重點和目標加大對消費者反映強烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種的監(jiān)管，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，重點抓好糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產(chǎn)品、保健食品等品種的整治，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，大力開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒、有害食品的違法犯罪行為。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責(zé)任意識。三、整治時間即日起至12月底四、重點任務(wù)1.“校園食品安全”專項整治。（四）農(nóng)業(yè)部門牽頭，食藥監(jiān)、工商部門配合，狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭整治強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立健全農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍。（六）食藥監(jiān)部門牽頭，工商、衛(wèi)生、糧食部門配合，進一步規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序認真組織開展“農(nóng)村食品市場第二篇：鎮(zhèn)食品安全專項整治工作方案XX鎮(zhèn)食品安全專項整治工作方案為深入貫徹落實省、市、縣關(guān)于食品安全工作的部署，進一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，提高監(jiān)管能力和水平，預(yù)防和減少食品安全事故，確保人民群眾飲食安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本工作方案。依法嚴厲打擊銷售過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品、食品商標侵權(quán)等違法行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者積極落實食品安全管理主體責(zé)任，營造良好的食品安全消費環(huán)境。請各村（居）、各單位于12月30日前將開展專項整治期間的圖片、文字、視頻等電子版資料報送至鎮(zhèn)食安辦。采取分類監(jiān)管、巡查、報告及審查、強制檢驗、定期檢驗、監(jiān)督抽查、回訪、執(zhí)法監(jiān)督檢查和區(qū)域監(jiān)管等有效措施和辦法，切實加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管。（七）工商部門牽頭，食藥監(jiān)、衛(wèi)生、教導(dǎo)部門配合，加大消費環(huán)節(jié)的執(zhí)法力度對餐飲業(yè)和學(xué)校食品原料使用情況開展專項檢查，嚴厲查處餐飲業(yè)使用不合格原料非凡是采購使用泔水油、火鍋中使用非食品原料等方面的違法行為，使餐飲業(yè)原料使用情況有根本好轉(zhuǎn)。三、整治內(nèi)容及措施（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。摸清底數(shù)，分層管理完善本底資料，對大、中型餐飲企業(yè)衛(wèi)生許可發(fā)證率要達到100%，建檔率要達到100%，對小型餐飲單位要進行集中整頓。認真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學(xué)校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對性的開展工作。食品安全專項整治工作方案4各村（居）委會：元旦、春節(jié)臨近，為進一步強化監(jiān)管，保障安全，按照要求，決定從即日起，在全街辦范圍內(nèi)開展一次以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達到100%。村負責(zé)人要保持24小時通訊暢通，一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，立即上報相關(guān)部門和組織人員奔赴第一現(xiàn)場進行處理，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會影響。，并聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局進行執(zhí)法檢查。食品安全專項整治工作方案6為認真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食【xx】160號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食【xx】193號）和河北省《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》（冀食藥監(jiān)食【20xx】51號），市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。在xx工作群、微信公眾號等發(fā)布《方案》，利用“食品安全宣傳周”宣傳食品安全知識，提高民眾的知曉度，營造良好工作氛圍。食品經(jīng)營者銷售食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規(guī)定。具體要求：xx市場監(jiān)督管理所負責(zé)依法取締流動食品攤販。維護良好的經(jīng)營秩序，保障青少年、學(xué)生身心健康。要積極宣傳專項整治工作的目的意義以及整治工作取得的成效，營造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。對拒不建立相關(guān)制度的，依法責(zé)令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導(dǎo)和規(guī)范?！皟晒?jié)”期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。對新開辦的工地食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，嚴格依法進行查處。要高度重視建筑工地食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合，把建筑工地食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實開展專項整治，確保各項任務(wù)的圓滿完成。三、工作目標通過食品安全專項整治，使食品種養(yǎng)、生產(chǎn)、流通、消費等各環(huán)節(jié)存在的突出問題得到有效解決，違法違規(guī)生產(chǎn)、銷售食品的現(xiàn)象得到有效遏制，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量明顯提高，食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。一旦發(fā)現(xiàn)陳化糧、礦物油、地溝油、吊白塊、回收過期變質(zhì)食品、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)加工食品的，要徹底收繳物品、設(shè)備，并依法給予相應(yīng)的處罰。工商部門要繼續(xù)推進食品經(jīng)營者自律制度建設(shè)，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等自律制度，監(jiān)督和指導(dǎo)食品經(jīng)營者尤其是商場、超市、批發(fā)市場和重點食品企業(yè)建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。嚴格審查和發(fā)放許可證。于20xx年6月25日前，報專項整治工作總結(jié)。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實情況。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，__月__日前向市局上報本單位工作落實情況。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應(yīng)對各種情況的工作準備。(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。，形成合力。從12月1日起，牽頭單位每半個月1次或視工作進展情況組織集中整治，其中鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)帶隊1次，爭取在12月底前，位于集鎮(zhèn)的校園周邊道路、人行道、店鋪的環(huán)境衛(wèi)生狀況有較大改善。責(zé)任單位：xx派出所、鎮(zhèn)公路站。具體要求：鎮(zhèn)政府做好統(tǒng)籌安排，要求每個學(xué)校至少出1期食品安全知識黑板報，召開1次專題講座或者其它形式，向?qū)W生傳遞食品安全、營養(yǎng)等信息，推動學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣，拒絕食用高油、高鹽、高糖食品。xx市場監(jiān)督管理所負責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展校園周邊食品專項整治、聯(lián)合執(zhí)法等工作，xx中學(xué)、xx中心校、xx中心幼兒園、派出所、xx市總醫(yī)院赤水分院等單位根據(jù)職責(zé)共同參與。（二）建立長效機制，鞏固整治效果。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。（三）加強宣傳，營造氛圍。（二）整治任務(wù)對重點規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂加強監(jiān)督檢查和規(guī)范化管理，推進食堂辦理證照和完善制度，防止發(fā)生公共食品安全事件，加大對新修訂的《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳和貫徹。各村（居）委會從維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā)，充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢，針對“節(jié)日”期間食品消費集中、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點，重在預(yù)防，科學(xué)監(jiān)管，狠抓落實，做到早謀劃、早動員、早安排。（三）突出整治重點，強化制度落實重點檢查餐飲服務(wù)單位是否持續(xù)符合場所環(huán)境和布局流程要求，食品安全管理制度是否建立健全，從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓(xùn)并持有效健康證明上崗，硬件設(shè)備是否運行良好，涼菜配制等食品制作加工過程是否符合操作規(guī)范要求，餐飲具是否按照要求規(guī)范進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，一次性餐飲具進貨渠道是否規(guī)范，嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。食品烹調(diào)加工過程嚴格實行生熟分開，徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過2小時。區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要將食品安全整頓工作擺上重要位置，列入議事日程，組織、協(xié)調(diào)好本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，明確監(jiān)管責(zé)任，建立工作機制，納入目標考核，督促工作落實，確保整頓工作扎實開展，取得實效。（五）加工場所及進程衛(wèi)生情況。同時，要加強和相關(guān)行業(yè)組織、群眾團體、新聞媒體之間的調(diào)解，優(yōu)勢互補，信息互通，不斷提高監(jiān)管合力。加強市場食品質(zhì)量監(jiān)管。（四）農(nóng)業(yè)部門牽頭，食藥監(jiān)、工商部門配合，狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭整治強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。進一步加強對農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營行為的規(guī)范管理，強化食用農(nóng)產(chǎn)品種植全過程管理，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。深入開展食品執(zhí)法打假工作，加強食品標準化建設(shè)。第一篇：鎮(zhèn)2007年食品安全專項