【正文】 人泄露。六、收銀臺日常工作由店經(jīng)理負責,必須遵守前廳制定的其他制度。賬單不得遺失,必須如數(shù)上交財務室。無論收現(xiàn)金還是簽單必須有值臺服務員簽字，寫明收現(xiàn)或簽單金額。如出納發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺，由收銀員及上班次復核人員共同承擔責任，補足短缺金額。收銀管理制度15收銀員管理制度收銀員必須有擔?；蜓航?。十二、收銀臺必須嚴格按照沽清、退菜程序進行。四、收銀員應及時做好菜品、酒水等帳目的結算工作。具備收銀員的基本素質，反應靈敏，具備基本的動手操作能力，在收銀員培訓中成績優(yōu)異。4擅自離開款臺，上班時間購物者，處以所購商品價值“二倍”的罰款。6遵守店內及部門各項規(guī)章制度。（2）前臺收銀員必須熟練的操作自己需要掌握的模塊。違者每次罰款10元。認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，與財務人員交接時必需雙方簽名。收銀POS機(刷卡機)的操作和清潔維護。二、收銀的工作范圍及職責負責場內客人消費款的正常核算及收取。五、收銀機每天必須有固定的備用金，不管任何情況都不可動用。四、吧臺內保持清潔衛(wèi)生，上班不得飲酒，工作崗位不能空崗，不準串崗，違者分別罰款30元。不得向無關人員和外界泄露公司營業(yè)收入情況及有關數(shù)據(jù)，非工作人員不得進入收銀臺。1規(guī)范服務，禮貌待客，任何時候都不得敷衍、命令顧客。收銀員備用金及營業(yè)款一律不準外借，如遇特殊情況，經(jīng)財務部負責人批準方可借支。如經(jīng)當日夜審審查明，確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費，責任歸當班接待員。領用前廳收據(jù)，檢查順序號，如有缺號、短頁應立即退回；下班時，未使用的收據(jù)應辦理退回或轉交手續(xù)。（七）作廢帳單的管理收銀員當班結束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核?？腿私Y帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。1收銀員必須熟悉商品的價格及擺放位置，隨時了解店內的促銷活動以及商品變價情況。餐飲收銀員管理制度要求以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。九、保管好財物，因工作失誤，給會所造成的經(jīng)濟損失，由當事人負責賠償，重者并開除。對收銀機打印小票須實行一式貳份,一份交給顧客,一份留存,以備查閱使用。：指跑單、支票或信用卡因吧臺人員工作失誤造成的退票、廢卡而引起的掛賬等，即：在當日營業(yè)結束時所造成的一切欠款形式都屬此列。業(yè)務規(guī)定(一)單據(jù)的使用規(guī)定，必須辦理登記手續(xù)，妥善保管。在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。在業(yè)務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富、業(yè)務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。2．受到表揚獎勵時，直接由領班與當事人在獎勵記錄上雙方簽字確認。對于要求沖賬，如果由于操作失誤，每月只有三次機會，超出三次，每次罰款10元。不可在當班時間內吃東西、看報紙、雜志，每違反一次罰款5元。第六條、營業(yè)款繳納收銀臺在每天交接班后，必須于晚上下班之前將當日營業(yè)款放入指定的保險箱，次日由出納清點核對營業(yè)款項，無誤后將當日所收現(xiàn)金營業(yè)款足額存入銀行。第三條收銀員崗位職責熟悉本崗位的工作流程，做到操作規(guī)范。(三)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除；(四)本合同期滿，應當即行終止。④ 親朋好友結帳少輸入。乙方確保其向甲方提供的與應聘有關的材料信息的真實性，合法性。，非店長、收銀人員禁止入內。入職5天、10天、15天為考核期，由店長主持考核，經(jīng)理監(jiān)督執(zhí)行。包括收銀員掃描、刷卡、找零等細節(jié)，現(xiàn)金操作，都必須快速。當顧客的面點清錢款并確認金額，若現(xiàn)金要檢查是否偽鈔；若為信用卡/銀行卡，應禮貌地告訴顧客稍微等待進行刷卡。第三篇：收銀獎懲制度收銀獎懲制度一、總則 1．目的 l 獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質上的滿足,又要達到激勵員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭取更好業(yè)績的目的。5．無特殊原因擅自修改房價者，補足房費差價。無章、無號、填寫不完整，每張罰款5元。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。平時生活中，關心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年，也是我成長進步、開心快樂的一年，我要繼續(xù)保持優(yōu)點，克服不足，為單位的建設發(fā)展貢獻自己的一份力量。接收方收銀員簽字后由服務生將其中一聯(lián)返交轉交方，如有客觀情況應由轉交方向接收方交接清楚，否則，結賬時發(fā)生的糾紛或支票、信用卡因審查不嚴而發(fā)生的退票，應由轉交方負責。，商品員必須進行商品盤點，盤點不論盈虧均要及時查明原因，查不出原因的要及時上報，按有關規(guī)定處理，商品員要及時、正確、全面的填寫《商品日報表》。四、吧臺內保持清潔衛(wèi)生，上班不得飲酒，工作崗位不能空崗，不準串崗，違者分別xxx30元。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。收銀員必須使用服務用語、熱情有禮、有問必答。（二）正常操作工作程序當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員?？偘嘟Y帳”按鈕，電腦會自動總結營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。要求內裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。發(fā)票：當客人結清有關費用時，需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下，與客人的原始帳單放在一起（會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián)，則需統(tǒng)一保存在會議帳單內）。不允許代簽姓名。事后須認真總結，以防后患。員工需淡妝上崗，長發(fā)需扎起來，禁止披肩散發(fā)、化怪異妝、梳怪異發(fā)型及頭發(fā)染怪異顏色。收銀員休班期間的早會內容，由替班人員傳遞。十一、為賓客發(fā)放手牌的同時，及時為賓客進行消費登記。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。無關人員不得進入收款臺。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。前臺收銀員不上班時應委托其他人員代職，違者罰款10元。情節(jié)嚴重者公司將上報給公安部門處理。2。1嚴禁攜帶私人現(xiàn)金上崗，如發(fā)現(xiàn)視同貨款上繳。3。按結賬單合計金額與顧客結賬，對收取的現(xiàn)金用驗鈔機識別。若零時急需,必須先報店經(jīng)理批準,由店經(jīng)理簽字后收銀員方可支付。十五、收銀員當班時間不得隨意離開收銀臺,應集中精力做好本職工作,不允許其他任何人代做或幫做,否則,一旦出錯,由當班收銀員自行負責。(4)收銀員應于第二天上午11點鐘前，將已開據(jù)的酒水單、點菜單、結賬單及單據(jù)領用表上交財務稽核員復核，作廢單據(jù)全聯(lián)上交，缺一聯(lián)罰款100元。收銀員不得用備用金支付任何其他費用，如有墊付退訂金或現(xiàn)金返款，第二天到財務報帳補齊，保證備用金安全和營業(yè)使用，財務上隨時盤查。十七、工作完畢后,收銀員必須按順序排放好菜單,并編制好收入日報表。九、發(fā)票、收據(jù)專人領用保管。收銀管理制度14一、火鍋店收銀員實行前廳部、財務部雙重領導。3。2如與顧客發(fā)生爭吵、辱罵、毆打等現(xiàn)象或服務態(tài)度惡劣者，罰款“50元”。2。1前臺收銀員應完成上級主管臨時交給的任務。違者罰款5元。工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補\的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，須如實向上級匯報。如誤收由收銀全額賠償。保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業(yè)。由于交接不清出現(xiàn)問題，由發(fā)現(xiàn)問題時的當班收銀員負責。長時間接打私人電話；對顧客不禮貌，接待顧客生硬、頂撞、推卸責任；未履行崗位職責，給公司造成輕微損失；未經(jīng)公司領導批準終止工作、擅自脫離崗位；工作期間睡覺、上網(wǎng)、看電影等；工作態(tài)度惡劣、侮辱他人；因服務態(tài)度不好導致顧客向公司投訴；私自索取他人禮物或回扣；泄露營業(yè)收入及財務機密。三、關于收銀員崗位職責的規(guī)定。1嚴格收銀財務手續(xù)，嚴禁對外找換零錢。皮鞋光潔無灰塵、要佩帶工牌。（2）當班次結束時，由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結清客人帳單歸放一起，單獨放置在相應的帳單夾里，以供當日夜審審核?？蛶谓唤映绦蚩蛶谓唤映绦蚍譃閮深悾阂活愂且咽褂玫模瑢⒁咽褂眠^的客帳單按順序號排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用；另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號，無誤后，辦理退還手續(xù)。“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。輸入完畢后即可等待客人結帳。不帶私款上崗、不貪*公款、不私兌外幣、或將營業(yè)款帶出場外。餐飲收銀員管理制度要求接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。xxx上下班時間：13：00——01：00xxx。、商品員交銀、交報表的時間為每天上午10點以前，下午交銀時間由各酒店自行制定，遲到者罰款5元/次。(三)掛賬管理。財務部每季在服務生中定期舉辦“吧臺業(yè)務培訓班”，經(jīng)培訓考核確定上崗資格，然后經(jīng)人力資源部決定上崗資格。五、注重言行，樹立文明、健康、良好的員工形象。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧。亂蓋作廢章，當班人每次罰款10元。7．前臺收銀在進入系統(tǒng)時進錯班次的，造成賬務混亂，當事人每次罰款10元。2．適用范圍 l 本制度適用于所有收銀員。交接班時準時上下班，認真做好交接班工作。安全：保證資金的安全、保證物品安全。試用期為1個月，試用期結束后薪資：保底1200元+銷售額總提成千分之三。、經(jīng)營業(yè)務需要及乙方的工作表現(xiàn)，合理調整乙方的工作崗位和工作內容，乙方愿意服從。甲方愿用乙方為其員工，在努力提高投資方投資回報的同時，致力于提高員工的福利；甲方已告知乙方工作內容、工作條件、工作地點、職業(yè)危害、安全生產(chǎn)狀況、勞動報酬，勞動紀律以及乙方要求了解的其他情況。② 退貨不實。(二)具有下列情形之一，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本合同的相關內容：本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的；乙方不能從事或者不能勝任原崗位(工種)工作的。耐心聽取并合理解決。接班的收銀員領取備用金，當面點清并簽字確認。3．不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款10元。無押金單結帳需經(jīng)管理人員同意（必須填寫遺失證明）。3．受到酒店表揚者，每次獎勵50元。一、好的方面 二、一、不斷加強自身學習，業(yè)務水平大大提高。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。(三)吧臺人員的行政管理隸屬所在酒店，由所在酒店餐廳部負責考勤、衛(wèi)生檢查、搬運酒水、勞動紀律等日常工作。(無掛賬合同)。使用現(xiàn)金只允許收銀機窗口使用,其他窗口一律不準收取現(xiàn)金。七、嚴格按照收銀工作流程對電腦、xxx、檢鈔機等收銀裝置的使用，要嚴格按規(guī)定的`進行操作，否則，由此出現(xiàn)的失誤每次處罰100元。餐飲收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。1嚴格遵守公司的規(guī)章制度、嚴守公司的商業(yè)機密。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。二、前廳收銀工作程序前廳收銀服務工作，直接體現(xiàn)飯店服務水平，因此，要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序，作到結帳工作忙而不亂，資金收回準確無誤，及時與營業(yè)部門溝通，掌握第一手資料，其主要的工作內容包括:（一）班前準備工作前廳收銀員準時到崗簽到，由前廳收銀員領班監(jiān)督執(zhí)行，并編報考勤表。電腦班次更換：本班次結束前，打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結帳單”，及時退出個人操作號。收銀工作必須由指定的專人負責，不得交給與收銀工作無正式責任關系的其他人代管。1賬單簽賬時，收銀員都應用正楷簽自己名字的全稱，不得只簽姓、草體或英文名等無法辨認‘、的字跡。工作認真細致，具有良好的計算、辨別假幣、點鈔能力，收款時要唱收唱付，快速、準確收取貨款、錄入展廳及顧客信息，規(guī)范操作，當顧客刷卡支付貨款時，刷卡成功后必須親自把卡交至顧客手中。三、服從領導、團結同事。三、負責本部門的營業(yè)統(tǒng)計與報表。收銀臺發(fā)票管理，要嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。公開各類活動的協(xié)助 推廣和正確操作。接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。違者罰款10元。如有多帳，應將多余部分在帳本上做好記錄，并上報會計查清原由，違者罰款20元。5操作pos機熟練，業(yè)務能力強，點鈔速度快。3不遵守公司內的各項規(guī)章制度者，罰款“50元”。自覺遵守本單位的各項規(guī)章制度和本崗位的紀律要求。三、收銀員必須忠于職守,收入如實上繳,長短款如數(shù)上報,不得營私舞弊,不得弄虛作假。十、按客人用餐金額給予發(fā)票,客人不需要發(fā)票的,收銀員不得自行收取。必須將現(xiàn)金、發(fā)票、備用金、辦公用品等一切帳目交接清楚,否則,后果自負。收銀員將報表及當日收到的現(xiàn)金一起投入收銀柜中。單據(jù)管理(1)酒水單、點菜單、結賬單實行連號管理，由收銀員到財務室簽字領取并保存。十四、收銀臺在收取客人代金卷時,必須仔細查看代金卷,并檢查有無財務蓋章,確認后切角并附在結帳單上。其他非收銀臺工作人員不得出入收銀臺。收銀員工作流程一、開業(yè)前的準備工作：將前一天結業(yè)前的錢款、備用金、從保險柜中取出、核算清楚、檢查收銀機是否正常，如有異常應馬上調整；檢查是否需要補充機打紙，若需要應及時到財務室