【正文】 業(yè)的同時可以參與與專業(yè)相關(guān)的各類證書考試，學(xué)校給予相應(yīng)輔導(dǎo)。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，未來10年內(nèi)，%的增長速度。四、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好專業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新意識，能在各級旅游、酒店企事業(yè)單位從事旅游管理、酒店管理、資源開發(fā)與市場營銷方面工作的復(fù)合型人才。據(jù)調(diào)查，2010年，鲅魚圈接待游客數(shù)量超過500萬人次。三、專業(yè)設(shè)立與發(fā)展的主要思路獨特的辦學(xué)理念和辦學(xué)思路：以就業(yè)為導(dǎo)向、與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合、以社會需要為出發(fā)點和落腳點、以行業(yè)企業(yè)為主導(dǎo)的校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。具備旅行社業(yè)務(wù)處理、酒店管理、分析與決策的能力。除基礎(chǔ)課程外，旅游管理專業(yè)的主干課程有旅游學(xué)概論、旅行社運行與管理、旅游企業(yè)管理、旅游市場與營銷、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)與度假區(qū)管理、旅游公關(guān)禮儀、旅游交際英語、休閑學(xué)等。賓館、飯店、旅游公司、旅游社、旅游建設(shè)等與旅游有關(guān)的產(chǎn)業(yè)日趨現(xiàn)代化、科學(xué)化、信息化，傳統(tǒng)的管理方式正在受到挑戰(zhàn)。l、專業(yè)設(shè)置思路與方向社會需要什么樣的人才?社會所需要的人才應(yīng)有什么樣的知識結(jié)構(gòu)和能力素質(zhì)?用人單位在考察一個人時，都非常重視其學(xué)歷背后的綜合素質(zhì)。其中，根據(jù)專業(yè)開設(shè)的基本要求，搞好專業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，為專業(yè)教學(xué)提供條件，是一項重要內(nèi)容。我校已具備開辦旅游管理專業(yè)的條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備。另外，中國國內(nèi)市場的進(jìn)一步發(fā)展，并一步步地向國際市場邁進(jìn)，引來更多國際旅游專家的注目，目前我國從投融資、稅收、現(xiàn)代旅游與酒店管理技術(shù)、國際性合作旅游、旅游裝備、旅游環(huán)境、旅游法律法規(guī)建設(shè)等多方面提供全方位的政策支持，極大調(diào)動了各方面的積極性，標(biāo)志著我國旅游與酒店管理業(yè)務(wù)進(jìn)入現(xiàn)代化整體騰飛的關(guān)鍵歷史階段。面向中職教育開辦旅游與酒店管理專業(yè)，立足于導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游（飯店）英語、旅游文化、旅游地理、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)、導(dǎo)游政策法律法規(guī)知識等的分析應(yīng)用，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握旅游學(xué)基礎(chǔ)、基本知識，擁有專業(yè)課程的基本理論和基本知識，具有理論、實驗、測試以及管理系統(tǒng)的分析能力。三、旅游與酒店管理專業(yè)的籌建措施旅游與酒店管理專業(yè)人才的培養(yǎng)必須適應(yīng)旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求?？蓾M足旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)與科研對圖書資料的需要。經(jīng)過這幾年對素質(zhì)教育的提倡，各個學(xué)校都做了大量的探索工作。電子商務(wù)的日益普及和信息化的浪潮，直接引發(fā)了面向旅游與酒店管理方面的新需求。近年來為開設(shè)旅游管理專業(yè)充實了師資力量，經(jīng)過嚴(yán)格的考察和篩選，培養(yǎng)和引進(jìn)了一批理論知識扎實、實踐經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師，他們將成為教學(xué)科研上的骨干力量。另外，就是同一熱門專業(yè)會形成多類型、多層次的辦學(xué)格局。二、設(shè)置旅游管理專業(yè)的可行性我校以良好的辦學(xué)條件和過硬的教學(xué)質(zhì)量贏得了社會信譽(yù)，培養(yǎng)了大批合格的導(dǎo)游人才。一、社會需求分析我們生活在一個從計劃經(jīng)濟(jì)向社會主義市場經(jīng)濟(jì)過渡的時代。旅游和酒店行業(yè)的薪酬在許多人的認(rèn)識中是比較低的，但是那僅限于不規(guī)范的小公司、小酒店，并且是最基層的員工。能借助外語工具書，查閱資料，與人溝通，順利進(jìn)行工作。二、旅游與酒店管理專業(yè)設(shè)置的可行性先進(jìn)的辦學(xué)管理模式管理就是教育，教育的目的在于習(xí)慣的養(yǎng)成，而習(xí)慣的養(yǎng)成貴在從嚴(yán)。開發(fā)區(qū)有近千百家大小酒店，較為熟知的酒店有金泰瓏悅海景大酒店、皇家園林酒店、新紅運酒店、港豐大酒店、曼哈頓大酒店、奕豐商務(wù)酒店等。我校已具備開設(shè)旅游與酒店管理專業(yè)的條件，并將繼續(xù)為其做好充分的準(zhǔn)備。如此具有活力與潛力的朝陽行業(yè)，必然需要大量的旅游管理與酒店管理方面的專業(yè)人才。隨著加入WTO，中國經(jīng)濟(jì)將更加融入國際市場體系，這必將為我國工商業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的舞臺，現(xiàn)在人們對旅游業(yè)的發(fā)展日益投入，我國的社會主義建設(shè)，需要數(shù)十萬的中、英文導(dǎo)游人才。在我國絕大部分中專院校中，旅游管理類課程設(shè)置大同小異，培養(yǎng)的學(xué)生都是“通才”，脫離了企業(yè)的需要。根據(jù)我校的具體情況，結(jié)合多年來我校開辦職業(yè)教育的經(jīng)驗，大力發(fā)展中等職業(yè)技術(shù)教育，培養(yǎng)旅游管理人才，服務(wù)于社會。三、旅游管理專業(yè)的籌建措施旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)必須適應(yīng)旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求。旅游業(yè)正在醞釀著歷史性的創(chuàng)新?！拔覀冃枰娜藛T：I：具有良好的素質(zhì)，要始終能跟得上知識更新的步伐，能夠不斷發(fā)展和調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，特別是有比較強(qiáng)的動手能力和應(yīng)用能力”，這是我們在對用人單位調(diào)查時經(jīng)常聽到的話。從目前來看，在我校開設(shè)旅游與酒店管理專業(yè)具備較好的基礎(chǔ)條件：(1)、教學(xué)設(shè)施：我校設(shè)有客房實訓(xùn)室、餐廳實訓(xùn)室、形體訓(xùn)練教室、計算機(jī)教室，對實訓(xùn)室及計算機(jī)設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，各類設(shè)施齊全、先進(jìn)