【正文】 發(fā)期，這與當(dāng)前的經(jīng)濟、社會發(fā)展階段水平密不可分。第三類是因為食品檢測監(jiān)督條件不完善、對食源性病原菌缺乏認(rèn)識或從業(yè)人員非主動性過失，造成劣質(zhì)食品未被發(fā)現(xiàn)繼而進入消費環(huán)節(jié)。國產(chǎn)乳業(yè)元氣大傷，至今尚未完全恢復(fù)。盡管現(xiàn)行的《食品安全法》還需要進一步完善食品安全配套法規(guī)和綜合協(xié)調(diào)制度，各監(jiān)管主體之間的分工優(yōu)化和協(xié)調(diào)配合還需要時間檢驗和調(diào)整，但畢竟我們在立法方面已經(jīng)確立了基本的法制框架。但各地的消協(xié)都掛靠在工商行政部門內(nèi)部，由同級工商部門主管，削弱了消協(xié)作為法定職能非政府機構(gòu)的獨立性，難以協(xié)調(diào)物價、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督等諸多部門的關(guān)系，也限制了其社會公信力的發(fā)揮。新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來新的食品安全隱患。我們切實擔(dān)負(fù)起保障食品安全的政治責(zé)任，進一步加大食品衛(wèi)生法宣傳力度，繼續(xù)采取各種措施，不斷鞏固和深化食品專項打假斗爭的成果，努力開創(chuàng)食品安全管理工作的新局面。企業(yè)違法生產(chǎn)、加工食品現(xiàn)象不容忽視。新的快速、靈敏的檢測手段，如基因探針、多聚酶鏈反應(yīng)等分子生物學(xué)技術(shù)已應(yīng)用于食源性病原體檢驗，但在我國仍主要用于研究單位。我國有國家、行業(yè)、地方、企業(yè)等不同的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，數(shù)量都超過千項；國家標(biāo)準(zhǔn)又分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，基本形成了一個由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行為標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)組成的國家食品標(biāo)準(zhǔn)體系。早些年，食品容易在添加劑、農(nóng)殘和獸殘等方面出現(xiàn)問題，但隨著我國對食品中農(nóng)殘、獸殘和食品添加劑等使用的監(jiān)管力度不斷加強，食品中這類有害化學(xué)物質(zhì)的污染率不斷下降。規(guī)范食品市場、經(jīng)濟秩序進一步深化。一方面，少數(shù)不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品，摻假制假，影響惡劣，另一方面，我國現(xiàn)有食品行業(yè)整體素質(zhì)仍處于較低水平，衛(wèi)生保證能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相當(dāng)大的比例。我國在《食品安全法》中規(guī)定有違法行為無須造成后果也可以定罪，是希望增加違法成本和震懾犯罪，但執(zhí)法機關(guān)對于具體認(rèn)定和執(zhí)行尺度擁有更大的自主權(quán)，為了對執(zhí)法部門形成有效制衡，客觀上需要強化執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲追究執(zhí)法機關(guān)不作為和徇私舞弊的責(zé)任。即盡量明確食物中允許投放的添加劑含量，對于暫時無法判斷化學(xué)特性及對人體危害程度的非食用物質(zhì)，設(shè)定最大允許的殘留標(biāo)準(zhǔn)；其次強化食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化制度，特別是對于添加劑含量和實際不符的食品要納入召回范疇；最后是明確食品標(biāo)準(zhǔn)的制定機構(gòu)和授權(quán)機制，目前我國食品標(biāo)準(zhǔn)包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，彼此之間缺乏協(xié)調(diào)，造成了標(biāo)準(zhǔn)之間的交叉重復(fù)和規(guī)制盲區(qū)?！柏?fù)外部性”的存在意味著食品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者給消費者和社會帶來了危害，卻沒有為此而支付足夠抵償這種危害的成本，即出現(xiàn)了市場失靈。第二類是因為食品供應(yīng)鏈上的利益相關(guān)者出于私利或盈利目的，在知情的狀態(tài)下人為影響食品質(zhì)量。當(dāng)面對這一幕幕喪失道德和法制基準(zhǔn)的食品安全事故的時候，我們應(yīng)該全面反省在食品安全方面的不足。加大食品安全宣傳，加強全社會對食品安全的監(jiān)督，是做好食品安全工作的一項重要舉措。而且，我國居民的收入差距明顯，大量的低收入消費者也降低了全社會對安全食品的支付意愿。使用不合格的農(nóng)藥、有害飼料添加劑或是操作上的不規(guī)范，如：大量使用農(nóng)藥、化肥、動植物激素等導(dǎo)致化學(xué)品殘留物過多，這些問題的產(chǎn)生都是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，都與農(nóng)業(yè)投入品使用缺乏管理，農(nóng)、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營管理不到位有關(guān)。目前，我國共有九大部門聯(lián)合管理食品安全問題，采取的是分段管理為主、品種管理為輔的方法。但從近幾年來頻頻發(fā)生的問題食品情況看，食品安全領(lǐng)域廣，單靠少數(shù)專門機構(gòu)和少量專業(yè)人員的監(jiān)管是遠遠不夠的，、解決我國食品安全問題的對策（一）從政府來看政府應(yīng)加強推進食品安全監(jiān)管體制改革，加快整合統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)，健全食品檢測檢驗體系，加強對食品安全工作的考核評估，健全并強化行政問責(zé)制度，逐步建立和完善食品安全責(zé)任體系，統(tǒng)一食品監(jiān)管。消費者對食品安全信息的需求可以約束生產(chǎn)者的供給行為，消費者應(yīng)積極主動建立起自我保護的意識與能力，廣泛了解食品質(zhì)量安全信息。簡而言之，居民生活水平提高和收入增長推動了食品生產(chǎn)和加工業(yè)快速發(fā)展，這與相對滯后的食品安全監(jiān)管和消費者保護制度之間產(chǎn)生了矛盾，在缺乏有效對沖和緩和機制的情況下，矛盾在媒體和社會大眾的鎂光燈下被放大，從而引起了民眾對食品安全巨大的不滿和失望情緒。我們把這一類原因統(tǒng)稱為技術(shù)問題。在事件發(fā)生后，進口奶粉一年之內(nèi)數(shù)次漲價，每次漲幅在10%以上，國內(nèi)消費者也為此付出了很大代價。但顯然這才是食品安全監(jiān)管的第一步，對于食品產(chǎn)業(yè)鏈上眾多利益摻雜的警惕使我們對于嚴(yán)明的執(zhí)法更加期待。而國外的消費者維權(quán)組織不僅數(shù)量眾多，甚至通過自身力量推動了國會對食品安全方面的立法改革。食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系滯后。第四篇：食品安全問題產(chǎn)生的原因及對策分析[范文]【作者】 張成程；【導(dǎo)師】 洪虎； 胡悅；【作者基本信息】 東北師范大學(xué)，民商法學(xué)，2010，碩士【副題名】以經(jīng)濟法學(xué)視角【摘要】 “民以食為天,食以安為先”,這句古語一直在不斷地警醒著人們:食品安全是食品生產(chǎn)和消費的第一要義。一方面，少數(shù)不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品，摻假制假，影響惡劣，另一方面，我國現(xiàn)有食品行業(yè)整體素質(zhì)仍處于較低水平，衛(wèi)生保證能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相當(dāng)大的比例，有的從業(yè)人員甚至未經(jīng)健康體檢，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部無證無照生產(chǎn)加工食品行為屢禁不止，給食品安全造成重大隱患。食品安全保障隊伍素質(zhì)有待提高。食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系滯后。第五篇：我國食品安全問題現(xiàn)狀的分析我國食品安全問題現(xiàn)狀的分析原體（微生物）污染問題。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔(dān)面向社會的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)。企業(yè)違法生產(chǎn)、