【正文】 ，簽訂雙方各執(zhí)一份。禁止向師生出售腐變過期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。采購(gòu)的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。二、乙方責(zé)任及義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。甲方： 乙方：年 月 日第三篇：食品安全責(zé)任書學(xué)校（園）食品安全管理目標(biāo)責(zé)任書為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，促進(jìn)我鎮(zhèn)教育事業(yè)的健康發(fā)展。（二）沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廣名和廠址的食品。六、乙方不得銷售以下食品：（一）沒有食品檢驗(yàn)合格證明的食品；（二）沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品；（三）沒有食品合格證明材料的食品；（四）無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品；（五）過期、失效、變質(zhì)食品；（六）冒用他人廠名、廠址的食品；（七）偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品；（八）摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品；（九）注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。乙方需保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。一、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。（七）偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品。事務(wù)長(zhǎng)、炊工要積極參加上級(jí)有關(guān)部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)。物品擺放遵循名家管理法則固定地方擺放，且保證先進(jìn)先出，后進(jìn)后出的原則；保管儲(chǔ)存遵循生熟分開的原則；1保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。如若違反，學(xué)校及其主管部門查出一次，處罰500元。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。二、學(xué)生食堂按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠的原則制定食譜，保證讓學(xué)生吃飽吃好。嚴(yán)禁三無食品、變質(zhì)食品入庫。違反一次罰款100元，再次加倍。食堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。完善食品留樣制，不采購(gòu)過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。一、甲方責(zé)任及義務(wù)根據(jù)企業(yè)食品加工場(chǎng)所及性質(zhì)制定食品安全管理細(xì)則及注意事項(xiàng)明細(xì)甲方應(yīng)設(shè)有寬敞、布局合理的工作操作間；具有于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、防腐、防塵、放蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾的廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；甲方應(yīng)嚴(yán)格按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《中華人民 共和國(guó)食品安全法》等規(guī)定條列對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn)和定期考核，并登記存檔，當(dāng)事人并做培訓(xùn)簽字；甲方有權(quán)利對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生安全知識(shí)考評(píng)不合格或有其他嚴(yán)重惡劣行為的員工進(jìn)行勸退 或開除處理；嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到