【正文】 約 萬余人，此外城鎮(zhèn)還有眾多下崗職工，為園區(qū)建設提供了豐富的勞動力資源。 當?shù)鼐哂衅咸逊N植的歷史傳統(tǒng) 早在宋朝和西夏時期， 就已經(jīng)開始了葡萄的種植和葡萄酒的釀造，具有悠久的歷史和深厚的文化。 建設原則 本產(chǎn)業(yè)園建設堅持以下幾項基本原則： （ 1）經(jīng)濟效益、生態(tài)效益相結合的原則。 ? 因地制宜融入自然原則 依據(jù)自然場地條件，隨形就勢與自然融為一體，展現(xiàn)新田園勝景。其中品種示范園占地，管護房占地 ，道路占地道路占地，排水渠道占地 hm2，防護林占地 。 ? 葡萄園藝園：建筑面積 4500 m2，游客在此可了解葡萄及葡萄酒的歷史、文化，領略葡萄酒釀造的獨特魅力，享受風格迥異的葡萄酒主題餐飲服務，接受全新感受的葡萄美容，還可以學習有關葡萄酒禮儀和葡萄酒鑒賞的各種知識。建設內容包括前處理車間、制冷車間、發(fā)酵車間、穩(wěn)定車間、灌裝車間、辦公及休息室、化驗室、倉庫及品嘗室、污水處理廠、鍋爐房、配電房、管理房等。 ◆ 經(jīng)貯存后的酒為 原酒。貯藏中應隨時檢查桶的滲漏情況，以及桶箍的損壞情況，桶箍應采用不銹鋼材質，若采用鐵箍則定期油漆，以防鐵箍在地窖中因潮濕的環(huán)境而生銹，隨倒桶等操作被帶入酒中，致使酒中鐵含量超標。 ? 設備選型 ① 帶式給料機（ 30m3/h） 4臺； ② 除梗破碎機（ 18t/h） 4臺； ③ 果梗風送機（ T500） 4臺； ④ 氣囊壓榨機（ PE100） 2臺； ⑤ 紅酒發(fā)酵罐（ 100m3） 50臺； ⑥ 白酒發(fā)酵罐（ 50m3） 20； ⑦ 貯罐（ 100m3） 150個； ⑧ 貯罐（ 50m3） 100個； ⑨ 貯罐（ 30m3） 50個； ⑩ 穩(wěn)定罐（ 20m3） 10個； 11 穩(wěn)定罐（ 15m） 10個； ○ 312 穩(wěn)定罐（ 10m） 10個； ○ 313 中轉罐（ 10m） 10個； ○ 14 周轉容器（非標） 10個； ○ 15 罐裝流水線（ 2021瓶 /h） 4套； ○ 16 圓盤式過濾機（ NF10） 8套； ○ 17 微孔膜過濾機（ 3t/h） 8套； ○ 318 雙速雙向活塞泵（ 13～ 26 m） 10套； ○ 319 蠕動泵（ 30m/h） 5臺； ○ 320 離心泵 15m/h） 6臺； ○ 321 冷處理設備（ 50m） 4套； ○ 22 污水處理設備 2套。主要為產(chǎn)業(yè)園管理人員提供生活用房。 （ 2）其它公共建筑：建筑面積 41750 m2，其中： 托兒所： 4 所，建筑面積 3520，磚混結構； 幼兒園： 4 所，建筑面積 6600，磚混結構； 小學： 2 所，建筑面積 9100，磚混結構； 普通中學： 1 所，建筑面積 11050，磚混結構； 門診部 ： 4 處，建筑面積 800，磚混結構； 醫(yī)院： 1 所，建筑面積 1200，磚混結構； 文化站： 4 個，建筑面積 1600，磚混結構； 書店： 1 個，建筑面積 100，磚混結構； 健身中學： 2 處，建筑面積 400，磚混結構； 糧油站： 4 處，建筑面積 800，磚混結構； 煤氣站： 4 處，建筑面積 80，磚混結構； 菜市場： 3 處，建筑面積 600，磚混結構； 副食店： 3 所，建筑面積 600，磚混結構； 小吃店： 6 處，建筑面積 600，磚混結構； 飯店： 3 處，建筑面積 900，磚混結構； 茶酒莊： 3 處，建筑面積 300，磚混結構； 百貨乳品店： 4 處，建筑面積 400，磚混結構； 服裝店： 3 處，建筑面積 300，磚混結構； 雜貨店： 3 處，建筑面積 300，磚混結構； 洗浴美發(fā)中心： 3處，建筑面積 600，磚混結構； 綜合維修部： 3 處，建筑面積 300，磚混結構； 儲蓄所： 1 所，建筑面積 200，磚混結構； 郵政所： 1 所，建筑面積 100，磚混結構； 農(nóng)莊管理中心： 3處，建筑面積 600，磚混結構； 房屋管理站： 3 處，建筑面積 300，磚混結構； 環(huán)衛(wèi)綠化站： 4 處，建筑面積 400，磚混結構； 葡萄種植及防護林營造主要技術措施 葡萄種植技術措施 （ 1）立地條件分析 產(chǎn)業(yè)園位于銀川平原西部的賀蘭山東麓，屬賀蘭山?jīng)_積扇洪積平原，西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期的水份需要，土壤為沙礫結合型土質，透氣性佳，是我國十大優(yōu)質葡萄產(chǎn)地之一。 栽植季節(jié)以春、秋季為主，在土壤解凍后，苗木新芽未萌動前進行栽植，若秋季栽植，應在苗木停止生長后，土壤封凍前進行，寧遲勿早。修枝、抹芽應在春末夏初進行，修枝刀口要平滑，不能拉傷樹皮；抹芽主要是清除砧木新芽。我想補充的是；這個辦法有一個物理力學原理。連續(xù)撫育 2 年，每年不少于 2 次，以松土除草為主，結合松土、除草進行修枝、除蘗、抹芽等。 ② 整地 產(chǎn)業(yè)園地形平坦，土地全為荒地，采用帶狀整地。主要選擇黑比諾、蛇龍珠、梅鹿輒、赤霞珠等優(yōu)質釀酒葡萄品種，栽植株行距為 4m。 研發(fā)與管理中心 占地面積 ，其中建筑面積 ，道路占地，園林綠化用地 ，場地鋪裝 hm2。接著迅速壓蓋或加蓋軟木塞，捆扎鐵絲扣，封口，最后成品。 ◆ 白蘭地蒸餾工藝在白蘭地生產(chǎn)環(huán)節(jié)中可以說是起著承前啟后的重要作用，它可以將生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種固有的香氣以及發(fā)酵時所產(chǎn)生的香氣成份以一種 最優(yōu)的比例保留下來，并給以后的貯存提供前期芳香物質，因而白蘭地的蒸餾決不僅僅是單純的發(fā)酵酒的酒精提純，因而它的蒸餾酒度不可太高，法國對白蘭地原料酒的蒸餾酒度要求為不可高于86% （ V/V ），一般是在 68%～ 72% （ V/V ）范圍內，這樣，才可將發(fā)酵原料酒中的芳香成份，有效地保留下來，并得其精華，以奠定白蘭地芳香物質的基礎。 ◆ 蘋乳發(fā)酵采用純汁發(fā)酵。主要建設內容： （ 1）管護用房： 4處，每處 60m2。 （ 3）生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)組培苗葡萄 100萬株，大田苗木 600萬株。 （ 7）研發(fā)與管理中心 研發(fā)與管理中心葡萄酒廠與國際管理中心之間，主要包括綜合管理樓、酒廠職工公寓、產(chǎn)業(yè)園高級公寓、研發(fā)中心與產(chǎn)品貯藏庫等。 ? 建成國內一流的觀光農(nóng)業(yè)及葡萄酒文化旅游地。因此，酒業(yè)有限公司具 備項目建設的基本信譽和能力。 種苗供應條件 項目建設高峰年需苗木 *****萬株，由于園區(qū)距省府銀川很近，銀川 市及周邊縣（市）苗圃眾多，年產(chǎn)各類生態(tài)及經(jīng)濟樹種苗木達 6000 萬株以上，另外鄰近的陜西、甘肅、內蒙有一批技術力量雄厚的苗木生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)各類苗木上億株，完全可以滿足園區(qū)防護林建設的需要。園林水果面積 5867 hm2，產(chǎn)量 ，增長 %。 （ 4）土壤 園區(qū)土壤主要有灰鈣土、礫石土 兩個土壤類型。以 2021 年為例，葡萄還沒完全成熟，就有企業(yè)哄搶，即使是青葡萄，也被高價收購，整體價格達到每公斤 4 元。根據(jù)項目經(jīng)營策略，本項目實行生產(chǎn)、儲運、銷售一體化經(jīng)營，通過保鮮加工延長產(chǎn)品保質期，使 產(chǎn)品銷往全國各大城市。 充分利用資源優(yōu)勢，加快資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉化的需要 賀蘭山東麓總面積為 362 萬畝，其中有 120 萬畝適宜發(fā)展葡萄生產(chǎn)。葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建立，將給 乃至西部葡萄酒的發(fā)展尤其是高經(jīng)濟附加值的釀酒葡萄的生產(chǎn)帶來更廣闊的發(fā)展空間。 自治區(qū)十分重視葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 2021 年制定了《優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展規(guī)劃》，隨后出臺了《關于加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，將葡萄產(chǎn)業(yè)確定為 農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，列入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展綱要。 方案設計綜合性強，產(chǎn)品形象、項目形象突出，產(chǎn)業(yè)開發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)互補性良好，技術成熟先進實用。其中：一期為 2021～2021 年，主要建設生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范園；二期為 2021～ 2021 年，主要建設國際葡萄酒莊文化苑；三期為 2021～ 14 年，主要建設釀酒葡萄種植園。 ? 建設年生產(chǎn)能力 5 萬噸的優(yōu)質葡萄酒生產(chǎn)線。將優(yōu)越的自然優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢，推動 葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，培育區(qū)域經(jīng)濟新的增長點。 項目總投資與資金籌措 項目總投資 ，其中建設投資 ，鋪底流動資金 萬元。 項目經(jīng)濟效益好，投資回收期短，還貸及抗風險能力強，經(jīng)濟可行。近年來葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快， 2021 年底 葡萄基地達 21 萬畝，產(chǎn)量 8 萬噸，產(chǎn)值 5 億元，其中釀酒葡萄基地 13 萬畝，葡萄基地的迅速擴大帶動了葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展。同時，葡萄酒加工業(yè)隨之興起必將帶動當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高及消費能力的增強。屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃ ， 49月活動積溫 3289℃ ，日照時數(shù) 小 時，年降雨150200mm。本項目的規(guī)?；a(chǎn)將成本降到低點，使這些地區(qū)居民能夠以較低價格品嘗到高品質名優(yōu)水果，也使這些地區(qū)自然形成銀川水果的集散地。豐產(chǎn)期釀酒葡萄平均畝產(chǎn)可達到 1000～ 1500 公斤，甚至更高，以 2 元 /公斤來計算，畝產(chǎn)值可達到 2021～ 3000元，除去 400～ 900 元的成本，釀酒葡萄畝平均純收入 1600元以上。 灰鈣土是本區(qū)地帶性土壤類型，占土壤總面積的 ％以上。 全縣總人口為 萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口 萬人。葡萄苗木園區(qū)建有自己的苗木繁育基地，可采用嫁接苗方式提供優(yōu)質種苗。 5 指導思想與建設目標 指導思想 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設的總體目標是通過主攻有機與綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和創(chuàng)立生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)精品，把產(chǎn)業(yè)園建成國家一流的葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)及葡萄酒文化旅游體驗基地， 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè)。通過引入最新的種 植業(yè)技術與設施，高效利用生物資源，展示新種源、新產(chǎn)品，使人們領略田園風光，弘揚葡萄種植及葡萄酒文化，充分展現(xiàn)人與自然和諧。 國際葡萄酒莊文化苑 園區(qū)位于產(chǎn)業(yè)園東南部的區(qū)域，其東部緊鄰 201 省道，主要布局 13個國際葡萄酒風情酒莊。 葡萄觀光休閑區(qū) 占地面積 ，其中建筑占地 ，水系占地 hm2，道路占地 hm2，綠化占地 hm2，渠道占地 hm2，葡萄采摘園 。 （ 2）防護林：面積 hm2。裝量為發(fā)酵罐容量的 100%左右，發(fā)酵溫度 18～ 22℃ ，按工藝要求加入乳酸菌進行蘋果乳酸發(fā)酵，層析分析蘋果酸完全消失時，將此原酒轉到貯酒罐中，按要求補足亞硫酸，并滿足貯存。 ◆ 橡木桶貯存工藝是完善白蘭地品質的重要環(huán)節(jié)，一種優(yōu)雅濃郁的白蘭地，其令人久久回味的悠香就是白蘭地經(jīng)貯存而來的。 罐式發(fā)酵法 罐式發(fā)酵法是為滿足大批量生產(chǎn)要求而出現(xiàn)的，其產(chǎn)品屬中檔產(chǎn)品，其工藝釀造機理與瓶式發(fā)酵基本相同。主要建設內容： ? 研發(fā)與綜合管理樓 (含信息網(wǎng)絡中心 )：建筑面積 8000m 2，歐式 4 層建筑，是產(chǎn)業(yè)園的研究開發(fā)中心、指揮中樞和綜合服務中心。到正常經(jīng)營期，年生產(chǎn)釀酒葡萄達到 。帶狀整地帶寬 （ ） m，深 。松土除草做到 “三不傷、二凈、一培土 ”。其實這也不是我的體會；是我哥哥（他是一個理論結合實際的釣魚高手）向我詮釋的。松土深度要適當，以 5～ 20cm為宜，里淺外深，春淺秋深，前期淺，后期深。 ③ 苗木栽植 葡萄種植全部采用植苗方式，苗木選用 2～ 3年生長健壯、無病蟲害、根系發(fā)達的 Ⅰ 級葡萄苗木，且需經(jīng)過品種質量檢驗、消毒及根系修剪處理。 主要建設內容： （ 1）產(chǎn)業(yè)園農(nóng)莊：建產(chǎn)業(yè)園農(nóng)莊 3 處，建筑面積分