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國際酒店客房部實習(xí)報告(留存版)

2024-10-17 14:53上一頁面

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【正文】 ,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯?!敝挥姓嬲\的服務(wù),才會換來客人的微笑。這也是給我的一次解決問題的一個經(jīng)驗,凡事不會的要用別的肢體語言或是其他語種也是可以解決的。中班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,領(lǐng)鑰匙,開始做固定的工作任務(wù),在早班下班后,與早班主管交接,待6點(diǎn)時為每位客人開夜床,然后就是在客房中心待命,為客人提供及時的服務(wù)。作為一名酒店人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。在這次實習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評等等。首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點(diǎn)以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。4不能跪床5不能用手拍床。5 出門不能忘拿房卡。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的。同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友,對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。為了讓顧客有賓至如歸的感覺,員工必須要練好基本功注意儀表儀容,按酒店規(guī)定著裝,做到干凈整齊,儀態(tài)大方,給人親切感;(5)員工必須機(jī)智靈活,具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對然后用力甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合。在實習(xí)的過程中,阿姨還告訴我一些注意事項。沒有付出,就沒有回報。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。鋪床的每一步都特別的講究。前廳部的工作要求前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求(1)員工必須具備良好的服務(wù)意識。員工服,工作時間分配,工具設(shè)備,無效勞動等,而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,酒店并不能和員工有效的溝通,可能是私人企業(yè)吧,老總說的算,員工只能按要求做,酒店曾經(jīng)很有名氣,時間久了,跟不上時代,不僅酒店設(shè)施陳舊了,領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥,但漸漸的明白了,只有讓自己更加強(qiáng)大,羽翼更加豐滿時,才有可能、有資格飛的更高。這是因為要本著節(jié)能考慮。做完這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,洗漱臺很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個,!,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!員工飯?zhí)?,飯?zhí)蔑埐艘话悖艹缘娘?,只是早餐有點(diǎn)不好,每天都是米粉,吵的煮的,早餐多點(diǎn)花樣,吃的好心情好,才能工作的好。酒店主要的客源是外國客人。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、打掃衛(wèi)生間等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,不僅速度慢,質(zhì)量也差,往往累得不行還是鋪不好一張床!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同老員工工作,一起工作的同時,老員工會教我們新來的實習(xí)生一些技巧,也很關(guān)心我們。酒店員工餐廳只有想當(dāng)班員工提供?!敝挥姓嬲\的服務(wù),才會換來客人的微笑。實習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。6500平方米的豪華會所集中西式餐廳、東方面館、維多利亞吧、健身中心、兒童活動中心及具有完備現(xiàn)代設(shè)施的多功能宴會廳于一體。另外,預(yù)定處還必須對預(yù)訂工作進(jìn)行安排,按酒店的要求定期處理預(yù)訂客源情況和保管預(yù)訂資料。前廳是酒店的門面,前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞,具有深遠(yuǎn)的意義,因此,前廳的員工要格外強(qiáng)化自身的服務(wù)意識,力求做到熱情,細(xì)致,周到。前廳員工接觸賓客的機(jī)會是較多的,要向顧客解釋問題,同時也要回答顧客提出的問題,為了順利的與對方交流,員工必須有相當(dāng)?shù)睦斫饽芰Γ唬?)員工必須有良好的儀態(tài),言談舉止要得體。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。一、實習(xí)單位簡介:實習(xí)單位的基本情況xx酒店有限公司,原名“xxx國際酒店管理有限公司”,于1985年4月10日在香港注冊成立,是中國xx集團(tuán)的全資子公司,秉承為“為客人服務(wù)、為業(yè)主服務(wù)、為員工服務(wù)、為酒店服務(wù)”的理念??头糠?wù)員有十三人,每天都由jenny 來開早會,都是根據(jù)每天的工作安排來說些案例及以及打掃房間的注意事項。前廳部的工作要求前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求(1)員工必須具備良好的服務(wù)意識。前廳在整個酒店的管理過程中負(fù)有協(xié)調(diào)功能,必然與各個相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系;(3)專業(yè)要求高。因此,前廳是酒店展示自己服務(wù)水平,星級檔次的一扇窗口;(2)前廳是酒店綜合管理的中心。被36洞高爾夫所環(huán)繞,背山面海,綠意盈然、景色怡人。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。福利1)社會保險 酒店將根據(jù)中華人民共和國和三亞是有關(guān)規(guī)定負(fù)責(zé)為正式員工提供養(yǎng)老,醫(yī)療,失業(yè),工傷,生育等社會保險。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由樓層主管召開例會及分配樓層。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)??偟膩碚f,這次的實習(xí)然我獲益良多,不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果也在實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗,讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。辭工不是因為太辛苦,而是他們做的不開心,管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問題。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙,否則床單將不能保持平整。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管?!弊约呵宄挠浀迷谖逄斓膶嵙?xí)中身體曾多勞累過,心情曾幾次低落過。在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求(1)工作內(nèi)容龐雜;(2)工作涉及面寬。通過實習(xí),將理論與實踐相結(jié)合。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。才讓自己成長的更快。這是因為要本著節(jié)能考慮。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應(yīng)該注意的事項。(5)協(xié)調(diào)對客服務(wù)前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項業(yè)務(wù)指令,然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題,聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店客房部實習(xí)報告 篇3一、實習(xí)酒店單位及簡介國際竹藤大廈國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū),毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場高速,地理位置優(yōu)越,交通便利。工作時間可以稍微調(diào)整縮短,開會時間也不宜太長,不要超過員工下班時間太久,酒店的衛(wèi)生不是很好,為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象,衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn),客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗,要消毒。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。酒店客房部實習(xí)報告 篇1實習(xí)時間:20xx年01月10日至20xx年01月14日實習(xí)單位:金橋國際商務(wù)酒店實習(xí)部門:客房部實習(xí)目的;通過實習(xí),將理論與實踐相結(jié)合??头坷锏臒?,就一盞落地?zé)簦瑑蓚€窗前燈,其他還有幾個小燈,一到天黑整個房間就暗了,照明很差,即使酒店只是用來睡覺的,但必要的照明還是要的。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?;虼髮5膶W(xué)歷居多。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至?xí)哟龁T口出惡言。我還同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們。至于員工飯?zhí)?,飯?zhí)蔑埐艘话恪K?,也就很久沒跟英語打招呼了。:基本工資、獎金、加班費(fèi)和其他相應(yīng)的津貼及補(bǔ)貼等??头坎糠?wù)員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務(wù)員要知道一般的消防知識。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。
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