【正文】 總能遇到各種各樣有趣的事情，一天中午休息過后，我又繼續(xù)開始了餐廳內的漂泊?下午兩點鐘，人已經減減少起來了，這時一對男女，大約四十多歲，坐到了一個靠窗的位置上，然后男的對我說：服務員，我們兩位。無處不在的給我一種積極向上的正能量。，不斷前進在實習的這一個月內，犯錯的次數(shù)已經多到數(shù)不清了。亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū)，在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都已成為當?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。換句話說，肯德基的所有管理人員都是從基層做起一步步地發(fā)展起來的。同時，公司也應增加管理層與基層員工溝通能力的培訓。3. 餐廳管理：我有機會觀察和參與餐廳的日常管理工作，包括員工排班、物品采購和倉庫管理。kfc實習社會實踐報告2“ 沒有實習，就沒有發(fā)言權 ” ，只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺，kfc實習社會實踐報告。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。3. 增強團隊合作能力：在實習期間，我與大家合作完成各項工作任務。我相信這次實習經歷將對我的未來職業(yè)發(fā)展起到積極的推動作用。三、實習收獲1. 了解餐飲行業(yè)：通過實習，我深入了解了餐飲行業(yè)的運營管理模式、生產流程和顧客服務策略等方面的知識。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。二、實習時間：自XX年7月21日至XX年8月3日，共為期半月三、實習地點：長春前進大街肯德基店四、實習內容：開始時要試工一天，工作6個小時。希望KFC能夠加強員工培訓，提供更多的機會和資源，讓員工能夠有更多的學習和成長空間。二、實習內容1. 前臺接待：我主要負責歡迎顧客、點餐和收銀。其制定的標準可稱為實驗室操作規(guī)范。大廳主要負責的是為顧客提供清潔舒適的就餐環(huán)境，同時為顧客提供所需的其他服務。世界上每天都有超過600萬的顧客享受肯德基所提供的美味餐點。溝通有利于化解矛盾，冰釋誤會。在宿舍呆久了，難免就有了惰性，養(yǎng)成了許多的壞習慣例如晚睡，吃飯不規(guī)律，心態(tài)散漫，把時間更多的花在游戲之上。我還記得我第一次炸薯條的時候，因為薯條的保鮮期為7分鐘，所以只有中午就餐客人很多的時候，才可以炸制很多，不然過了7分鐘就會自動廢棄。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。許多有志青年在肯德基成長, 成為企業(yè)出色的管理人才。另一方面提前熟悉了工作環(huán)境，將來畢業(yè)之后可以更好地適應工作。我面試的這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。打工實踐實踐雖然很短，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。五、實習總結：短幾周的時間，讓我在肯德基里學到了很多。那他的生產設備是才采取何種生產運作組織方式呢？肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。遭遇CHAMPS肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏?？梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎的學起。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在那里，我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。再這段實踐里我得到了許多體會與認識，理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下，請老師予以指導。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。培訓的第一個項目是炸薯條。所以對收銀的要求時非常高的。曾經有短時間里，自認為自己的速度已經很（轉載自中國教育文摘://，請保留此標記。其內容為：CCleanliness保持美觀整潔的餐廳；HHospitality提供真誠友善的接待；AAccuracy確保準確無誤的供應MMaintenance維持優(yōu)良的設備；PProduct Quality堅持高質穩(wěn)定的產品；SSpeed 注意快速迅捷的服務。下面我以香辣雞翅，薯條和新奧爾良烤翅為例。從什么都不會到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作，這個假期的合作讓我學到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節(jié)的習慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法，經人介紹我走進了長春前進大街肯德基店。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。畢業(yè)實習也是對自己的生存能力的一種考驗，社會不同于學校，各種各樣的誘惑，欺騙以及形形色色的人等等一系列差異都是對自己的考驗，二、實習時間2016年3月1日4月4日三、實習地點及單位地點：單位：職位：四、實習內容（一）公司簡介:肯德基全球總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）創(chuàng)建，全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團擁有該品牌。（二）具體實習情況：我在肯德基做的是見習助理的職位，見習助理又叫儲備經理（MT），就是要在日常的工作中，協(xié)助餐廳經理、副理進行排班、進貨以及基本的餐廳、人員管理工作。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。薯條倒入薯條框時，最多不能超過其2/3，炸制時間為2分45秒，其間抖動兩次。上班之后這些東西都變成了必須克服的事情，就像晚睡，如果自己不早睡第二天起不來，然后遲到了，這些后果都是要自己承擔的，所以我必須學著去擺脫惰性，這樣才能把之前的很多壞習慣慢慢改過來，保證自己有一個比較好的上班狀態(tài)。也是處理人際關系中，必不可少的手段之一。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產品原味炸雞，顧客還可在世界各地的肯德基餐廳品嘗到其他400多種產品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的桂魚三明治等特色產品。其營運的簡化流程是：新員工一進公司，就被量身制訂了專門的培訓與發(fā)展策略，以配合整個系統(tǒng)的發(fā)展和營運。在現(xiàn)實運營中需要人為的給操作指定標準的偏差幅度，已符合實際要求。在這個過程中，我學會了與顧客進行友好的溝通，并學會如何處理顧客的各種需求和投訴?！窘Y語】通過這次實習，我不僅了解了KFC的運營模式和工作流程，還增強了自己的實際操作能力以及團隊合作與溝通能力。試工期間，我被安排到大廳工作。垃圾要經常用導壓棒壓一下。我對餐飲行業(yè)的運作有了更清晰的了解。同時，我也意識到在未來的發(fā)展中，我還需要不斷提升自己的專業(yè)知識和能力，才能在餐飲行業(yè)中取得更好的成績。這對我的個人發(fā)展和職業(yè)素養(yǎng)有很大的提升。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。感謝KFC提供如此寶貴的實習機會，為我提供了一次寶貴的學習和成長經歷。這讓我了解了快餐的生產流程和相關操作規(guī)范。但肯德基的客觀環(huán)境是有利于溝通的，管理組的人員與員工的實際工作距離很近，這是一個很好的溝通平臺，應該好好利用。而每一個層級的培訓和提升，都必須以前一層級為基礎。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品位餐飲的同時，也能享受到最親切一流的服務和最潔凈舒適的用餐環(huán)境。比如，對客人始終如一的高品質服務態(tài)度，用良心做出食物，每一道程序都有著很高的衛(wèi)生標準，就餐環(huán)境爭取營造成一種家的感覺，給每個客人一種回家的溫暖。在肯德基這段時間里，從技術的指導上的學習，到平常的聊天中的學習。(5)大廳站，這里并不陌生，因為作為一個顧客來說，就餐就是在這里進行的，所以這里讓我有些親切感，我在這里學習到了如何收拾餐具，打掃衛(wèi)生，高峰期需要為顧客找位置，提醒顧客看管好自己的貴重物品，二樓的兒童樂園需要提醒家長看好自己的孩子，以免不必要的麻煩，客人來了要有歡迎的聲音，走了也要有禮貌的送客用語，微笑服務是最基礎的，必不可少的，總之在大廳站，就是為客瘋狂。所以提升速度是我當時面臨的第一重要問題。面試就是一個漫長的過程，經過了投簡歷、初試、復試、辦健