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正文內(nèi)容

餐飲企業(yè)物資采購(gòu)管理辦法(留存版)

  

【正文】 三)確定供貨商。在詢價(jià)后要進(jìn)行討價(jià)還價(jià),切記只記錄買(mǎi)方一口價(jià)。需要急購(gòu)的物品由總經(jīng)理在申購(gòu)單寫(xiě)明,限時(shí)購(gòu)買(mǎi)。倉(cāng)管人員主要清點(diǎn)數(shù)量和重量,領(lǐng)用部門(mén)負(fù)責(zé)人主要把握食品和物品的質(zhì)量。采購(gòu)審批權(quán)限:公司原輔材料采購(gòu)計(jì)劃,由分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理審核、總經(jīng)理審批、董事長(zhǎng)核準(zhǔn);其余物品采購(gòu)計(jì)劃或采購(gòu)申請(qǐng)由需求部門(mén)申請(qǐng),經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審核、總經(jīng)理審批、董事長(zhǎng)核準(zhǔn)后執(zhí)行;大宗機(jī)器設(shè)備等巨額采購(gòu)還需呈報(bào)公司董事會(huì)決議通過(guò)后執(zhí)行。供應(yīng)商產(chǎn)品如出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題,采購(gòu)部應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商發(fā)出《限期整改通知單》限期整改,如兩次發(fā)出“通知單”但質(zhì)量仍沒(méi)有明顯改進(jìn)的,應(yīng)取消其供貨資格。、采購(gòu)人員未能按既定進(jìn)度完成作業(yè)時(shí),應(yīng)將異常情況反饋給主管上級(jí),說(shuō)明異常原因及預(yù)定完成日期,以便擬訂對(duì)策處理。第二十六條 本辦法自公布日起執(zhí)行第三篇:物資采購(gòu)管理辦法物資采購(gòu)管理辦法一、目的:為加強(qiáng)采購(gòu)計(jì)劃管理,規(guī)范采購(gòu)工作,保障公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需物品的正常持續(xù)供應(yīng),降低采購(gòu)成本,特制定本辦法。五、采購(gòu)流程采購(gòu)申請(qǐng):經(jīng)營(yíng)性物品采購(gòu),(物資)需求部門(mén)根據(jù)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的實(shí)際需要提出采購(gòu)申請(qǐng),填寫(xiě)《采購(gòu)申請(qǐng)單》,請(qǐng)購(gòu)單要求注明名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、需求日期、用途等,若涉及技術(shù)指標(biāo)的,須注明相關(guān)參數(shù)、指標(biāo)要求。物資采購(gòu)遵循 “節(jié)約成本、價(jià)廉物美、計(jì)劃采購(gòu)、急需急辦”的基本原則。貴重辦公用品(如計(jì)算器、維修工具等),需填寫(xiě)物品領(lǐng)用單,部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及辦公室領(lǐng)導(dǎo)審批后方能領(lǐng)用。(五)工程管理部會(huì)同技術(shù)經(jīng)濟(jì)部共同負(fù)責(zé)擬采購(gòu)工程物資的計(jì)劃管理、工程需用材料時(shí)點(diǎn)的確定、工程實(shí)際結(jié)算用料量的確定、余料、廢舊物資數(shù)量的統(tǒng)計(jì)及報(bào)告等工作。應(yīng)明確項(xiàng)目名稱,退料單位,數(shù)量金額及退料原因。(三)每季度或年末,財(cái)務(wù)人員與材料管理人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn),將物資實(shí)物明細(xì)賬與財(cái)務(wù)明細(xì)賬進(jìn)行核對(duì),盤(pán)點(diǎn)結(jié)果如與賬面記錄不符,應(yīng)查明原因,及時(shí)處理,做到帳實(shí)相符。(四)月末應(yīng)將庫(kù)房聯(lián)匯總裝訂并妥善保管。歸檔管理由公司物資商務(wù)部負(fù)責(zé)。(三)物資商務(wù)部根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)理(主管)及工程技術(shù)部提供的計(jì)劃及工期要求,物資商務(wù)部負(fù)責(zé)上報(bào)擬采購(gòu)工程物資的采購(gòu)方式(招標(biāo)、比選、議標(biāo)、跟標(biāo)、續(xù)標(biāo)等)的確認(rèn)工作,根據(jù)合同金額上報(bào)審批,批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。辦公用物料進(jìn)行領(lǐng)用登記薄進(jìn)行登記。采購(gòu)物品驗(yàn)收:采購(gòu)物品(物資)到公司后,屬經(jīng)營(yíng)性固定資產(chǎn)、材料、配件等物品(物資)、非經(jīng)營(yíng)性固定資產(chǎn)、大宗勞保用品等經(jīng)需求部門(mén)驗(yàn)收,辦公用品等常用品經(jīng)營(yíng)部相關(guān)人員驗(yàn)收,驗(yàn)收合格方可入庫(kù)。⑶采購(gòu)物品年累計(jì)金額15萬(wàn)元以上100萬(wàn)元以下,由項(xiàng)目部招議標(biāo)小組按照天成公司體系文件相關(guān)規(guī)定報(bào)批手續(xù),定出一段時(shí)間內(nèi)(一年或半年)的供應(yīng)商、價(jià)格,簽訂供貨合同。采購(gòu)人員發(fā)現(xiàn)供貨方交貨日期有延誤時(shí),應(yīng)主動(dòng)與供貨廠商聯(lián)系催貨,對(duì)異常原因及處理對(duì)策,通知生產(chǎn)部協(xié)調(diào)處理。屬于分批交貨的貨物,采購(gòu)人員根據(jù)實(shí)際需求,出具交貨通知單經(jīng)采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理審核,加蓋公章后由采購(gòu)人員通知供方發(fā)貨,采購(gòu)人員應(yīng)跟蹤控制材料物料交貨,及時(shí)向供應(yīng)商跟催交貨進(jìn)度。經(jīng)采購(gòu)部、監(jiān)查組等相關(guān)機(jī)構(gòu)審查通過(guò)后,錄入《合格供應(yīng)商名單》中。第二篇:物資采購(gòu)管理辦法第一條 為了加強(qiáng)內(nèi)部管理和控制,規(guī)范采購(gòu)行為,保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行,以最大限度地降低采購(gòu)成本,特制定本辦法。最高庫(kù)存量不得超過(guò)15天的用量,最低不得低于一天的用量。第十條 申購(gòu)程序(一)自購(gòu)鮮活海鮮或零星物品類1.對(duì)于經(jīng)常性項(xiàng)目的采購(gòu),應(yīng)由所需部門(mén)每周固定時(shí)間定期報(bào)計(jì)劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后,交由采購(gòu)人員辦理。(三)調(diào)查的方法和程序。第七條 供貨商的確定(一)初選供貨商。(二)負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的制定,采購(gòu)合同的簽訂;(三)負(fù)責(zé)物資采購(gòu)的的詢價(jià)、議價(jià)、比價(jià)、比質(zhì)和采購(gòu)招標(biāo)工作;(四)負(fù)責(zé)本部門(mén)按時(shí)、按質(zhì)、按量地采購(gòu)公司所需各種物資。監(jiān)督倉(cāng)庫(kù)管理和使用部門(mén)按照先進(jìn)先出原則使用物資。在使用兩個(gè)月的基礎(chǔ)上,由招標(biāo)管理小組進(jìn)行審查,以民主表決的方式集來(lái)確定。(四)零星物品的市場(chǎng)調(diào)查由總經(jīng)理或委托他人(采購(gòu)人員除外)實(shí)施。4.采購(gòu)人員根據(jù)申購(gòu)單所列物品,與使用部門(mén)有關(guān)人員共同采購(gòu),非總經(jīng)理批準(zhǔn),采購(gòu)員不得單獨(dú)外出采購(gòu)。第十六條 驗(yàn)收時(shí)間新鮮肉菜每日上午8:00—9:00;其它物資貨品隨到隨驗(yàn)。采購(gòu)人員進(jìn)行詢價(jià)、議價(jià)、比較分析報(bào)審,原輔材料、修理用備件、機(jī)器設(shè)備及工具、辦公設(shè)備、家具、低值易耗品等定價(jià)須經(jīng)公司物資價(jià)格監(jiān)查組審議通過(guò)后執(zhí)行采購(gòu)。、采購(gòu)部每年對(duì)合格供應(yīng)商至少進(jìn)行兩次跟蹤復(fù)評(píng),填寫(xiě)《供應(yīng)商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定表》,評(píng)價(jià)時(shí)按百分制,質(zhì)量評(píng)分占50%,交貨期評(píng)分占10%,價(jià)格及售后服務(wù)占40%。采購(gòu)作業(yè)方式 除一般采購(gòu)作業(yè)方式外,采購(gòu)部門(mén)可依據(jù)材料物資使用情況和采購(gòu)特性,選擇下列一種最有利的方式進(jìn)行采購(gòu):、集中計(jì)劃采購(gòu):凡具有共同性的材料物資,可以集中采購(gòu)計(jì)劃交貨的,可核定材料項(xiàng)目,通知生產(chǎn)等部門(mén)依計(jì)劃提出請(qǐng)購(gòu),采購(gòu)部門(mén)定期集中辦理采購(gòu)。二、適用范圍本辦法適用于公司各部門(mén)對(duì)外采購(gòu)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)性固定資產(chǎn)、材料及非經(jīng)營(yíng)性物品、辦公用品、勞保用品的采購(gòu)(以下統(tǒng)稱為采購(gòu)物品)。按采購(gòu)申請(qǐng)流程,由相關(guān)部門(mén)審批,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交經(jīng)營(yíng)部門(mén)采購(gòu)。物業(yè)部維修維護(hù)、洗滌保潔用品等由物業(yè)部采購(gòu);其余物資由辦公室統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)。同時(shí)在物品領(lǐng)用表上簽字確認(rèn)。第三章 工程物資采購(gòu)過(guò)程控制第五條 工程物資的計(jì)劃管理(一)工程項(xiàng)目合同簽訂后,技術(shù)經(jīng)濟(jì)部、工程管理部等承辦人員應(yīng)根據(jù)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)察勘,按工程項(xiàng)目?jī)?nèi)容編制材料、設(shè)備需求完成采購(gòu)計(jì)劃清單,列明所需物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等內(nèi)容,審核會(huì)簽后,交物資商務(wù)部。第十一條 出入庫(kù)單的傳遞 編號(hào):jhlxz2012005 四川XX工程有限公司 頁(yè)碼: 5/6庫(kù)房管理人員應(yīng)及時(shí)將收領(lǐng)料單傳遞至財(cái)務(wù)部門(mén),財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)簽字齊全的收領(lǐng)料單按工程項(xiàng)目進(jìn)行會(huì)計(jì)核算,歸集工程成本。(四)對(duì)盤(pán)盈、盤(pán)虧的物資應(yīng)查明原因,在減去相關(guān)過(guò)失人賠款和殘料價(jià)值后,報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)處理。(三)對(duì)異地存放的物資,庫(kù)房管理人員應(yīng)建立輔助 明細(xì)賬按照物資管理辦法進(jìn)行管理。編號(hào):jhlxz2012005 四川XX工程有限公司 頁(yè)碼: 4/6第七條 采購(gòu)合同的簽訂、審查及會(huì)簽由公司物資商務(wù)部組織財(cái)務(wù)行政部、技術(shù)經(jīng)濟(jì)部、工程管理部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、項(xiàng)目經(jīng)理(主管)等相關(guān)職能部門(mén)共同商議,最終由物資商務(wù)部送公司領(lǐng)導(dǎo)審核,并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后簽訂實(shí)施。協(xié)助物資商務(wù)部進(jìn)行擬采購(gòu)工程物資合同的起草擬定。二、物品管理:所有出入庫(kù)商品必須根據(jù)驗(yàn)收情況填寫(xiě)出入庫(kù)單據(jù)
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