【摘要】第二章禽畜產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)肉的貯藏保鮮原理一、肉產(chǎn)品的化學(xué)組成及性質(zhì)不同種類的牲畜,年齡,性別,及不同部位的肉其化學(xué)組成均有所不同,但最主要是在脂類含量上的差別。1.水分:是肉中含量最多的組成部分,不同組織中水分含量2.的差異很大。3.肉中水分的存在形式﹡結(jié)合水:指肉的蛋白
2025-01-16 08:24
【摘要】無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量安全及生產(chǎn)技術(shù)主要內(nèi)容?一我國現(xiàn)行的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度?二無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的背景及意義?三無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求?四無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制?五無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查?六
2025-01-03 22:27
【摘要】第一篇:2014春季工作匯報(bào) 2014年春季巖臘鄉(xiāng)中心幼兒園工作開展匯報(bào)材料 根據(jù)國家省市有關(guān)學(xué)前教育的文件精神,結(jié)合《貴州省普惠性幼兒園的管理辦法》、以及區(qū)教基發(fā)相關(guān)文件要求,本學(xué)期我園從領(lǐng)導(dǎo)與...
2024-10-13 16:18