【正文】 ，采用正確的方法照料老人的飲食起居；掌握老人膳食調(diào)配基本原則，科學(xué)地為老人制作飲食。，懂得室內(nèi)、外安全、家電安全及消防常識。三、課程設(shè)置與課時分配養(yǎng)老服務(wù)概論4課時生活照料40課時技術(shù)護(hù)理68課時康復(fù)護(hù)理22課時心理護(hù)理16課時 總課時150課時四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容 模塊1 養(yǎng)老護(hù)理概論（一）培訓(xùn)基本要求通過本章節(jié)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠在初級知識的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解養(yǎng)老服務(wù)的內(nèi)容、現(xiàn)狀以及上海養(yǎng)老服務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀及前景。能協(xié)助老人攝入治療包含；能協(xié)助醫(yī)務(wù)人員完成管喂食。（2）服務(wù)第一，愛崗敬業(yè)。（二）培訓(xùn)內(nèi)容理論知識老人的日常起居護(hù)理、老年人的營養(yǎng)護(hù)理操作技能睡眠護(hù)理、模擬洗澡、膳食搭配（三）培訓(xùn)教學(xué)方式傳統(tǒng)的理論知識授課方式，配加多媒體教學(xué)小組仿真操作、模擬演練 模塊4 技術(shù)護(hù)理（一）培訓(xùn)基本要求 通過本章節(jié)的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象熟悉了解技術(shù)護(hù)理的理論知識，掌握熟悉給藥、觀察、消毒、冷熱應(yīng)用、急救、常見病護(hù)理等技術(shù)護(hù)理的操作步驟，根據(jù)老人實際能規(guī)范書寫護(hù)理記錄以及制定老人個案護(hù)理計劃（二）培訓(xùn)內(nèi)容理論知識老年人的特征和護(hù)理措施、障礙老人的家庭護(hù)理、疾病老人的家庭護(hù)理操作技能模擬障礙老人護(hù)理、穿、脫隔離衣、無菌包使用法、酒精擦?。ㄈ┡嘤?xùn)教學(xué)方式傳統(tǒng)的理論知識授課方式，配加多媒體教學(xué)小組仿真操作、模擬演練 模塊5 法律相關(guān)知識（一）培訓(xùn)基本要求通過本章節(jié)的培訓(xùn)，培訓(xùn)對象能夠了解國家制定的《勞動法》、《勞動合同法》、與《老年人權(quán)益保障法》，同時能清楚公民的基本權(quán)利與義務(wù)，另學(xué)員具備一定的法律知識。四、培訓(xùn)內(nèi)容職業(yè)道德素質(zhì)及相關(guān)法律法規(guī)知識，老年人生理、心理特點(diǎn)，護(hù)理特點(diǎn)、常見疾病、營養(yǎng)需求、生活照料方法等。六、課程開設(shè)與考核方式參與培訓(xùn)的學(xué)員,都應(yīng)參與養(yǎng)老護(hù)理員理論測試與實操職業(yè)技能測試。二、培訓(xùn)目標(biāo)通過本級別專業(yè)理論知識與操作技能的訓(xùn)練，培訓(xùn)對象能夠在初級養(yǎng)老護(hù)理人員必備知識與技能的基礎(chǔ)上，掌握相關(guān)的養(yǎng)老護(hù)理概論、技術(shù)護(hù)理、生活照料、康復(fù)護(hù)理、心理護(hù)理的知識與技能，并能制定、安排老人的個案護(hù)理計劃,達(dá)到其符合中級養(yǎng)老護(hù)理員的崗位工作要求。、法規(guī)知識（1）老年人權(quán)益保障法的相關(guān)知識。 能配合醫(yī)護(hù)人員幫助老人進(jìn)行肢體活動；能配合醫(yī)護(hù)人員開展常用的作業(yè)療法；能指導(dǎo)和訓(xùn)練老人獨(dú)立完成日常生活動作；能指導(dǎo)老人應(yīng)用各類健身器材； 能指導(dǎo)老人進(jìn)行體育鍛煉；能組織老人開展小型閑暇活動。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1理論知識人體關(guān)節(jié)、肌肉等組織的相關(guān)知識作業(yè)治療的基本內(nèi)容和常用的作業(yè)治療的方法 適合老人活動健身器材的作用 老人的閑暇娛樂活動內(nèi)容及項目符合老人特點(diǎn)的活動項目的有關(guān)知識音樂欣賞、插花藝術(shù)、書法、棋類等常用的娛樂方法 2操作技能（三）培訓(xùn)教學(xué)方式傳統(tǒng)的理論知識授課方式，配加多媒體教學(xué)小組仿真操作、模擬演練 模塊5 心理護(hù)理（一）培訓(xùn)基本要求 通過本章節(jié)的培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象初步了解造成心理異常的原因及老年人的心理特征，觀察老人日常生活中的心理變化及疏導(dǎo)技巧，掌握與老人溝通，協(xié)調(diào)及情緒疏導(dǎo)的具體方法步驟；指導(dǎo)老人的人際交往及情緒自救的方法；初步掌握臨終關(guān)懷技巧。能完成常用的無菌技術(shù)操作，會配置消毒液；能對患傳染病的老人進(jìn)行隔離。（2）老年人的護(hù)理特點(diǎn)。（二）培訓(xùn)內(nèi)容作業(yè)安全、環(huán)境安全、人身安全（三）培訓(xùn)教學(xué)方式學(xué)員在家自學(xué)與認(rèn)真熟讀教材。實地訓(xùn)練與考察。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)