【正文】 C、45 D、60 3臨時從事餐飲服務活動的，《餐飲服務許可證》有效期不超過（ ）。、有害氣體、放射性物質(zhì)關于食品營養(yǎng)強化劑的規(guī)定 , 下列描述中正確的是（ ）。、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、設備、原料等物品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款。1（ ）保質(zhì)期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。A、掌心對掌心搓擦 B、手指交錯掌心對手背搓擦 C、指尖在掌心中搓擦 D、兩手互握互搓 1細菌性食物中毒常見原因（ ）。A、不得重復使用一次性餐用具B、接觸直接入口食品的餐用具使用前應洗凈消毒C、已消毒和未消毒的餐具應分開存放 D、消毒后的餐用具貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜不得存放其它物品預防植物性食物中毒的要點包括（ ）?！胺弦蟆钡慕Y論，作出“限日內(nèi)整改。 A、0℃~15℃ B、10℃~60℃ C、15℃~0℃ D、60℃~100℃ 1發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者，餐飲服務提供者應當（ ）。 一、單選題（本大題共45小題，每小題1分，共45分）國家（ ）對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。A、生產(chǎn)許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可 D、食品衛(wèi)生許可1生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價款（ ）倍的賠償金。2食品生產(chǎn)者、銷售者和餐飲經(jīng)營者違反規(guī)定，在貯存運輸食品中違法使用保鮮劑、防腐劑的，由食品安全監(jiān)督管理部門責令限期改正。，應當依照《食品安全法》的有關規(guī)定進行檢驗，餐飲服務提供者應當根據(jù)實際情況采取食品安全保障措施開展食品快速檢測是，應當使用（ ）。對餐飲服務單位進行巡回監(jiān)督檢查的目的是( )。（ ）水蒸汽較多場所的天花板應有適當坡度減少凝結水滴落。（ ）進口的預包裝食品、食品添加劑應不需要有中文標簽和說明書。 、接觸受到污染的工具或設備后、處理動物或廢棄物后 、打噴嚏或擤鼻涕后1食品企業(yè)采購物資進廠后，應（ ）存放。、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的產(chǎn)品合格證明文件4采購食品時索證的作用是：（ ）。2以下哪種情形可免予處罰（ ）。培訓合格證明有效期（ ）年。 請首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名、單位等信息。1食品（ ）對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。3糧食在保藏中的變化有隨著時間的延長，其食用品質(zhì)會出現(xiàn)不同程度降低的現(xiàn)象，稱為（ ）。（ ）A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 B、活動性肺結核 C、化膿性或者滲出性皮膚病 D、以上全部4下列關于食品復檢的說法，錯誤的是（ ）。、招標、拍賣、檢測、檢疫、鑒定1現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作的安