【摘要】專業(yè)資料分享一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度為了更好的保證所采購食品符合《中華人民共和國食品安全法》的要求,除建立并執(zhí)行《進(jìn)貨查驗(yàn)制度》外,還建立并執(zhí)行《進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》,如實(shí)記錄食品的以下內(nèi)容:1.記錄食品供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)或食品經(jīng)營許可證,并留存復(fù)印件,每年不
2025-04-17 13:34
【摘要】幼兒園食堂安全管理制度1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并定期年審。2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳
2024-12-16 00:03
【摘要】幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度1、食堂工作人員每年體檢一次。2、食堂工作人員要勤洗頭常換衣,常剪指甲,不染指甲,不佩帶手鐲和戒指。3、食堂工作人員上班前入廁后要用肥皂洗手,入廁前脫掉工作服。工作服要保持干凈,工作時(shí)不吸煙。???4、廚房要保持清潔衛(wèi)生,有通風(fēng)及防蠅設(shè)備,做到生熟分開,擦手布與擦鍋、擦板的布分開。?5、幼兒食具每餐用后一洗
2025-08-07 06:03