【正文】 的職工身體健康，特制定此制度。八、各個工地要將現(xiàn)場職工食堂食品安全管理當(dāng)作工地安全生產(chǎn)建設(shè)的一項重要工作來抓，嚴(yán)格執(zhí)行大連市建筑施工現(xiàn)場生活、衛(wèi)生、設(shè)施管理標(biāo)準(zhǔn)，積極向建筑工地每名職工宣傳應(yīng)知應(yīng)會的食品安全知識。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識。三、食品儲存按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉；各類食品分開存放，生熟食品不能混放，存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離；定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期，不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品；四、食用具清洗消毒餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔；用餐人員配備專用餐具，飯桌上設(shè)立公筷；配備兩塊砧板，生熟食品分開。第二篇：工地食堂衛(wèi)生管理制度工地食堂衛(wèi)生管理制度為了保障各位工人的身體健康，讓工人能夠吃上放心飯菜，制定此《工地食堂衛(wèi)生管理制度》。對能放在冰箱保存的，做到專人專管并及時放入冰箱，吃前蒸熟煮透，確保食品安全； ，為確?，F(xiàn)場工作人員中餐能吃到熱飯熱菜，對在現(xiàn)場就餐的人員備保溫飯盒，在早餐時備好飯菜，保證食品質(zhì)量。五、各個工地食堂嚴(yán)禁采購、加工、食用下列食品：。由于施工人員流動性較大，故采取定費購買、人員有調(diào)動(離場或進場)必須到食堂進行登記。食堂內(nèi)不許住人。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識。第一篇：工地食堂衛(wèi)生管理制度工地食堂衛(wèi)生管理制度一、開飯時間根據(jù)工地實際的情況，靈活確定。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識。炊事人員須身體健康檢查合格，持《健康證明》上崗，作業(yè)時穿白色工作服，保持個人衛(wèi)生。工地食堂管理辦法為了工地食堂能夠充分保障全