20xx年酒店餐飲部年度工作總結1000字與20xx年酒店餐飲領班的年度工作總結范文匯編(留存版)
【正文】 ，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。，做到團結愛友、相互幫助、共同進步。作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。要更加的努力。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、XX年工作計劃做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。，監(jiān)督、檢查服務人員做好服務工作。下半年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。故半年的工作計劃如下：，搞好餐廳日常的管理工作。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1