【正文】 2 召開(kāi)食品衛(wèi)生小組工作會(huì)議，研究情況，制定有效措施，具體落實(shí)人員分工。 2 醫(yī)務(wù)室發(fā)現(xiàn)病人有 38 度以上高熱或上吐下瀉，并伴有嚴(yán)重脫水等癥狀必須迅速隔離，及時(shí)通知就醫(yī)，并報(bào)告酒店高層。 三、建立健全從業(yè)人員（包括調(diào)離人員）健康檔案，對(duì)從業(yè)人員健康管理做 到專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌管理。 四、向主管處室和分管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告 “ 五病 ” 人員調(diào)離情況。 5辦理 “ 五病 ” 患者崗位調(diào)離后，人事部門主管人員應(yīng)在《調(diào)離通知書》上簽 字確認(rèn)。 4 預(yù)防傳染源進(jìn)入酒店，凡是處在 傳染隔離期或恢復(fù)期的員 第 6 頁(yè) 共 7 頁(yè) 工或帶菌者必須在隔離期或治療后經(jīng)檢驗(yàn)為陰性，并有醫(yī)生診斷證明方可進(jìn)店上班，凡是有疑似傳染病癥狀的客人來(lái)店，應(yīng)好言婉拒。 4 將可能引起食物中毒的食品留樣并加以封存。5 根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定做好發(fā)病及相鄰場(chǎng)所的消毒工作，酒店全體按衛(wèi)生部門的專業(yè)指導(dǎo)積極采取有效措施。 第五篇： “ 五病 ” 調(diào)離衛(wèi)生管理制度 “ 五病 ” 調(diào)離衛(wèi)生管理制度 1新入職的員工必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)取得衛(wèi)生部門有效健康證明后方可錄用。 第 1 頁(yè) 共 7 頁(yè) 五病調(diào)離管理制度 一、從業(yè)人員上崗前必須按規(guī)定定期進(jìn)行健康體檢。 2 在職員工每年進(jìn)行一次健康檢查，取得衛(wèi)生部門有效健康證明后方可從事餐飲部工作。酒店傳染病防治措施 1 醫(yī)務(wù)室應(yīng)規(guī)范員工健康證的管理工作，注意識(shí)別假證。 5 立即通知律師出具法律專業(yè)意見(jiàn)，尋求最佳解決途徑。