【正文】 心的事情，這類(lèi)會(huì)議不像其 他的企業(yè)會(huì)議那樣復(fù)雜，精細(xì)。 (2)針對(duì)廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計(jì)劃達(dá)到以最小的費(fèi)用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。做好會(huì)議接待市場(chǎng)破突口。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。 明確各年、節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。明確了標(biāo)準(zhǔn)，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu) 質(zhì)服務(wù)。主要是島內(nèi)旅行社。制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專(zhuān)題片。 調(diào)配部門(mén)層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷(xiāo)售成本。通過(guò)以上方法和其它宣傳促銷(xiāo)宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。 參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng) ,加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶(hù)，大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，本地市場(chǎng)客戶(hù)要逐一登門(mén)拜訪。酒店銷(xiāo)售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷(xiāo)是最主要的手段。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動(dòng)和活力。 根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動(dòng)價(jià)。 減少銷(xiāo)售成本 新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。 新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能讓 X 城人民了解我店，也沒(méi)能在 XX 地區(qū)充分宣傳。 (二 )提高銷(xiāo)售人員的責(zé)任意識(shí)為銷(xiāo)售人員對(duì)本公司商品的關(guān)心，增強(qiáng)其銷(xiāo)售意愿，應(yīng)加強(qiáng)下列各項(xiàng)實(shí)施要點(diǎn)： ：銷(xiāo)售人員每售出本公司商品達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，即贈(zèng)獎(jiǎng)金給本人以激勵(lì)其銷(xiāo)售意識(shí)。由于受到酒店自身會(huì)議設(shè) 施的限制，著重開(kāi)發(fā)以下幾種： ，一個(gè)社團(tuán)一般一年舉辦三 .四次，而且都經(jīng)過(guò)精心策劃和安排，人均花費(fèi)比其他社團(tuán)會(huì)議要高，人數(shù)在 15 人左右。 七、八、九月份 (1)、 9 月屬于住宿業(yè)旺季 (2)、加強(qiáng)宣傳力度 十月工作重點(diǎn)： (1)、加強(qiáng)會(huì)議促銷(xiāo)。 (6)、了解時(shí)尚趨勢(shì)，精心研究客戶(hù)未來(lái)需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。 有很多種方式，主要目的當(dāng)然是吸 引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源。并建立完善的檔案管理系統(tǒng)，為客戶(hù)建檔，對(duì)客戶(hù)實(shí)行分層管理，對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)，一般客戶(hù)，和有潛力的客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)建檔。 有關(guān)于酒店的工作計(jì)劃書(shū) 2 一 . 目標(biāo)市場(chǎng) (1) 各個(gè)公司到本地出差的員工 。 二 .注重培訓(xùn)工作 前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重 ，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。具有一定的經(jīng)濟(jì)作用 。 經(jīng)常征詢(xún)客人的意見(jiàn)，重視客人的投訴。 (2) 與各大旅行社，旅游團(tuán)隊(duì)合作。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦賓館，宣傳賓館，努力提高賓館知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營(yíng)模式定位，而不會(huì)根據(jù)實(shí)地的實(shí)際情況定位。 (3)、加強(qiáng)商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。需要將這部分的客源細(xì)分成多個(gè)階 段，進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)根據(jù)入住情況將他們分成高 .中 .低，幾個(gè)檔次。 (三 )為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速?zèng)Q，始具實(shí)現(xiàn) 上述目標(biāo)的原則 (四 )為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。沒(méi)有充分體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。 目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)： 既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。 (20xx 年要求引進(jìn)部分在校實(shí)踐生來(lái)補(bǔ)充人力資源 )。 “ 管理 ” 表面上與盈利無(wú)關(guān)。 (3)抓好檢查 在酒店、部門(mén)、班組三級(jí)組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過(guò)場(chǎng)其做到 “ 創(chuàng)收有獎(jiǎng)、損利受罰 ” 。 (5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。 (3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。先增加合作旅行社 (中小社 )，不求每社單量，當(dāng)求積少成多 (中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高 )第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。 (5)增加旅行 社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。 會(huì)務(wù)客源促銷(xiāo) (1)促銷(xiāo)時(shí)間：上半年 1 至 4 月 下半年 10 至 12 月 (2)促銷(xiāo)對(duì)象： (a)政府各職能部門(mén) (b)本地商務(wù)公司 (c)島外商務(wù)公司 (3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。因此，要使酒店的管理真正做到 “ 無(wú)差錯(cuò) ” ，就必須腳踏實(shí)地地推行細(xì)節(jié)管理。沒(méi)有好的管理就沒(méi)有效益。我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，力爭(zhēng)婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起 “ 轟動(dòng) ” 。 (黃金顧客檔案效益 )。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)，合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費(fèi)體，進(jìn)行改關(guān)拉籠。 (六 ) 公司與本公司在交易上訂有書(shū)面協(xié)定，彼此遵守責(zé)任與義務(wù)。例如根據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量，利用酒店集團(tuán)的連鎖性質(zhì)，向客人提供贈(zèng)送本地或異地連鎖店的間夜，達(dá)到激勵(lì)維護(hù)的目的。 (2)、 “ 五一 ” 黃金周客 房銷(xiāo)售 4 月份完成促銷(xiāo)及接待方案。 銷(xiāo)售模型制定 (1)、為使銷(xiāo)售過(guò)程與銷(xiāo)售小組活動(dòng)的關(guān)系正常化，制定顧客發(fā)展模型，對(duì)顧客進(jìn)行銷(xiāo)售前研究，以收集并預(yù)測(cè)顧客愿望，分析其銷(xiāo)售潛能。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。 四 . 產(chǎn)品定價(jià) (1) 淡旺季采取適當(dāng)決策，適當(dāng)提高或降低價(jià)格。廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告，并采取積極的態(tài)度，妥善